Ingrediënten
Stappenplan
1 Mix de suiker samen met de roomboter. Voeg de ei en vanille extract toe, mix dit goed samen. |
2 Voeg de bloem, zout en bakpoeder toe en mix alles tot een mooi geheel. Dek af en leg weg in de koelkast voor een uur of langer. |
3 Plaats het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem. Snijd met een koekjessteker de gewenste vorm uit. |
4 Leg wat bakpapier op de bakplaat en plaats de vormpjes deeg erop en leg weg in de koelkast (een half uur), zo behoud je de mooie vorm. |
5 Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 200 ºC voor zo’n 10 tot 12 minuten. |
6 Smeer wat witte chocoladepasta op het koekje, leg er een andere koekje op. Herhaal dit met de rest van de koekjes. |
8 Smelt de chocolade au bain marie. Vul de koekjes in met chocolade en laat het hard worden. |
