Romige uiensoep

Zin in een zijdezachte en romige soep? Dan is deze weelderige uiensoep een uitstekende make-ahead gerecht! Maak je alvast klaar om de uien (the real tearjerkers) om te toveren tot een heerlijke, romige kom soep met garnalen. You'll love it! Het is gemakkelijk te bereiden en zo lekker!

Bewaar deze heerlijke uiensoep in de vriezer om de taken van de host (jij dus) gemakkelijker te maken. Ideaal voor als je een drukke schema hebt.
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige uiensoep

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
30 ml olijfolie
3 grote uien 380 gram
2 kleine aardappels 160 gram
8 g zout naar smaak
1 teentje knoflook
4 g uienpoeder
3 g zwarte peper naar smaak
1 water
2 laurierblaadjes
50 g crème fraîche
100 g cocktailgarnalen

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes.
2

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de aardappels, zout, tijm, knoflook, uienpoeder, zwarte peper, water en laurierblaadjes toe. Kook alle ingrediënten samen op hoog vuur. Wanneer het borrelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 35 minuten.
3

Haal de laurierblaadjes eruit. Doe het ui-mengsel in een blender en mix het fijn.
4

Doe het weer terug in de pan en voeg de crème fraîche toe. Met een garde mix je het samen. Voeg de garnalen toe en kook het verder voor zo’n 7 minuten.
5

6

7

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Vervang aardappels met zoete aardappels. - Serveer de uiensoep met brood. - Voeg croutons toe. - Serveer de romige uiensoep met citroen voor een frisse smaak.
8 Comments
  • Hanana
    Salam Najat, ik heb deze al eerder gemaakt, is super lekker. Al je recepten zijn heerlijk choukran hiervoor Mijn vraag is kan ik crème fraîche vervangen met kookroom?
    • Wa'alaikom salaam Hanana, Bedankt voor de leuke waardering! Dat kan zeker, succes! ~xx
  • Hanana
    Salamo3alaykom, Kan ik garnalen vervangen met iets anders?
    • Wa'alaikoum salaam Hanana. Dat is mogelijk, en je kunt het ook eventueel weglaten. Groetjes Najat.
  • Tamara
    Super lekker en gemakkelijk.blij dat ik deze pagina heb gevonden
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en welkom bij de Kookmutsjes! ~xx Najat
  • Sou
    Zo simpel en zo lekker! Dank je voor je heerlijke recepten!
    • Aah zo fijn! Bedankt voor je leuke reactie, super leuk!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy