Romige tonijn broodjes

Deze broodjes met een romige tonijn vulling zijn heerlijk zacht en smeuïg! Zachte broodjes zijn altijd een genot. Maar als ze dan ook nog eens gevuld zijn met iets romigs, is het al helemaal een verrijking op zich. 

Het brood is zo ontzettend zacht, luchtig en mega lekker van smaak. De cheesy-creamy-tuna-laag op het brood zorgt voor eenvoud, want binnen enkele minuten ben je klaar met het bereiden van deze romige tonijn broodjes. Just wait patiently and see.
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige tonijn broodjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
300 g bloem patentbloem
7 g instant gist
4 g zout
40 ml zonnebloemolie
170 ml water
VULLING
200 g tonijn in zonnebloemolie
120 g gele ui 1.5 gele ui
15 g kappertjes
70 g mayonaise
15 g mosterd
75 g geraspte kaas
2 g zwarte peper
3 g uienpoeder
TOPPING
geraspte kaas
mozzarella
tomaat

STAPPENPLAN

1

Meng de bloem samen met de gist, zout, zonnebloemolie en water goed samen. Kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg is soepel. Voeg op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed het samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Rasp de ui en snijd de kappertjes.
3

Doe de tonijn in een diepe kom en voeg de ui, kappertjes, mayonaise, mosterd, geraspte kaas, zwarte peper en uienpoeder toe. Meng alles samen tot een geheel.
4

Verdeel het deeg in 6 stukken (± 85 gr per portie). Strooi wat griesmeel op de werkplek. Rol het deeg uit met een deegroller (± 10 bij 10 cm).
5

Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat en verdeel het tonijnmengsel over het deeg (± 75 gr van het tonijn-mengsel). Strooi er wat extra kaas op en maak het af met mozzarella en tomaat.
6

Laat de broodjes voor een half uur rijzen. Leg ze in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 minuten of totdat de onderkant een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen.
7

8

9

25 Comments
  • Hanan
    Kan mayonaise vervangen worden door frietsaus. Heb geen mayonaise in huis. Hoop op snelle antwoord ben ze nu aan het maken ♡♡
    • Dat kan zeker, smaak zal wel iets anders zijn. Succes! ~xx Najat
  • Najat ze waren heerlijk kinderen en mijn man waren er dol op
  • Ziet er weer heerrrlijk uit Allahuma Barik? ik hou zelf niet van kappertjes, is het erg als ik ze in dit recept weglaat? Of zal de smaak anders zijn als ze de oven in gaan?
  • Ik ga ze nu maken..ik ga wel alle ingredienten verdubbelen..ben benieuwd. Mashaallah for your golden hands
  • Linde
    Ziet er een lekker recept uit! Vraag me alleen af of je de broodjes warm of koud eet?
  • Dit recept is gwn overheerlijk! Het is nu de 4de keer dat ik het maak en elke keer verast de smaak me opnieuw. ❤️❤️ shokran bezaaf Najat!
  • Heerlijk recept weer (en gemakkelijk hihi), dank je Najat!!
  • Beste Najat als eerst heel erg bedankt voor het delen van je recept. Ik heb geen griesmeel in huis is het heel erg als ik gewoon bloem gebruik
  • Oh Najat wat zijn deze broodjes heerlijk smeuïg en zacht! 3 dagen achter elkaar gemaakt omdat we er geen genoeg van konden krijgen. Bedankt voor dit verrukkelijke recept!
  • S
    Laat maar ik weet het al haha
  • S
    Salam 3laikom schat hoeveel ui is 120 g ?
  • yasmina
    Shokrane Najat, was heerlijk!
  • Vandaag gemaakt! Eerste keer dat mijn deeg is gelukt, was trots op mijzelf. Het was heerlijk bedankt!
  • Asmaa
    Hoi lieve najat, wat ben ik gek op jouw pagina zeg! Macha allah onze hele familie loves your recipes? you are the best! Ik woon in alhoceima. En aangezien jij berbers bent, vroeg ik me af of jij weet hoe we bloem en patentbloem in het berbers zeggenm wat is het verschil eigenlijk? Chokran alvast. Groetjes asmaa
    • Hi sister! aaaah zo leuk! I love you to!! Wij noemen bloem Ahn :P Lekker niet te moeilijk hihi Xx Najat
  • Dank je wel Najat, wat een heerlijke broodjes. Ik heb ze in de oven zitten. Ik ben zo benieuwd hoe ze smaken? De vulling heb ik geproeft, verrukkelijk
    • Hi Souad moet goed komen ze zijn heerlijk! Xx
  • Oooohhh, wat zijn ze toch lekker, Nayet! Heb de heerlijke broodjes geserveerd met zoete aardappelsoep. Wederom bedankt voor het lekkere recept.
    • Hi lieverd, fijn dat het heeft gesmaakt! Hier zijn we er ook gek op!! XX
    • Zijn de broodjes de volgende dag nog lekker (zacht)? Ziet er heel lekker uit!! Bedankt voor het recept! Xx
  • Salaam alaikum, kan ik deze broodjes ook invriezen? Zo ja, hoe kan ik ze het beste opbergen?
    • Wa''elikoem Selam Khalissa, ja dat is mogelijk. Zelf doe ik de broodjes in een plastic zak en dan een een afsluitbare bakje ;)
  • Maachaallah allahomabarek ??
    • Allahoema Ameen!

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy