Romige pasta met groenten

Daar gaan we weer! Dit keer heb ik een heerlijk romige pasta met groentes voor jullie klaar staan. Er zit geen vlees in, maar toch héél lekker! Laat je dus niet weerhouden, want dit doet niets af aan de smaak. Door de romige saus en toegevoegde groentes, geeft het zo’n heerlijke romige en sappige smaak aan de pasta wat overigens ontzettend goed vult!

Deze romige pasta met groenten is een easy way om kinderen groentes te laten eten. Ook als je je moet houden aan een beperkt budget, is dit een gerecht een budget-topper. Deze romige pasta is een snelle, goedkope en gemakkelijke maaltijd waar iedereen van zal genieten. Zelfs voor de vleeseters zal deze romige pasta met groentes goed eetbaar zijn.

Toen ik halverwege aan het koken was, kwam ik erachter dat ik geen groentebouillon in huis had. No worries, toen ben ik maar gegaan voor een kippenbouillon om wat diepte te creëren qua smaak (als je een groentebouillon in huis hebt, just use it). En om het evenwichtig en romig te maken, heb ik nog wat andere lekkere kruiden, tomatensaus en slagroom toegevoegd.

Pasta is altijd een groot favoriet en als je vers wilt koken, dan is dit gerecht ideaal. Vooral tijdens de drukke dragen, want het is simpel en eenvoudig te maken. Ongeacht welk seizoen dan ook, het kan altijd. Dus laten we beginnen!
PREP TIME
SERVES
3/4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige pasta met groenten

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
35 ml olijfolie
100 g witte ui 1 witte ui
1 teentje knoflook
300 g broccoli
60 g groene paprika halve paprika
60 g oranje paprika halve paprika
200 g champignons
3 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
2 g cayennepeper
3 g basilicum gedroogde basilicum
5 g zout
1 blokje kippenbouillon
PASTA + SAUS
250 g penne past
750 ml water gekookt water
150 g tomatensaus
250 ml ongeklopte slagroom

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes.
2

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak het voor 3 minuten samen. Voeg de broccoli, paprika’s, champignons, kruiden, zout en kippenbouillon toe en bak het mee voor zo'n 2 minuten.
3

Voeg de pasta toe en bak het mee voor een minuut. Voeg het gekookte water toe. Kook het samen voor zo’n 10 minuten.
4

Voeg de tomatensaus en ongeklopte slagroom toe. Kook weer mee voor zo’n 8 minuten of tot de penne beetgaar is.
5

Vlak voor het serveren: Laat de romige pasta met groenten iets afkoelen zodat de saus goed intrekt.
6

7

40 Comments
  • Maria
    Super lekker en ook nog eens makkelijk! Dankjewel!
  • Nisserine
    Lekkerste pasta ever!!!! Al een paar keer gemaakt oh wat geniet ik ervan. Super blij met jou
    • Wat fijn dat deze pasta goed in de smaak valt, super leuk om te weten! Bedankt Nisserine, ik ook met jullie! ~xx
  • Umm Adam
    Super lekker heb het net gemaakt! Lekker snel makkelijk en lekker. Kindjes vonden het ook heerlijk. Top
  • Kan ik de tomatenpuree vervangen of weglaten ?
  • Gemaakt voor mezelf & vegatarisch vriendin (die geen broccoli en champignons lust maar dit wist ik helaas niet) en we vonden het zo lekker! Dan toch alle groentjes opgegeten ;-)
  • Dit recept heb ik nu al een paar keer gemaakt. Ideaal voor als je haast hebt en niet weet wat je wilt eten. Ik doe er zelf kipfilet stukjes bij en soms ook andere groente! Bedankt voor dit recept.
  • Ik heb het gemaakt en het was heerlijk! Bedanktt
    • Hi Chaimae, dat is goed om te weten! Bedankt voor je reactie xx!
  • Salam najat, je ressepten zijn supper! Doe zo verder. Ik heb een klein vraag: moet ik de pasta samen koken met de groentjes of daar voor koken in het water. Chaimae
  • Mariam
    Salam najat. Ik heb een vraagje Stel ik wil de pasta apart koken moet ik dan ook de groente apart koken? De brocolli bijvoorbeeld
  • Rachida
    Salaam oeleikoem najat, Ik heb deze gisteren gemaakt het was echt SUPER lekker! Dankjewel voor je recepten ik gebruik bijna dagelijks je recepten.
    • Wa'elikoem selam Rachida! Fijn om te horen dit recept goed in de smaak is gevallen en dat je dagelijks inspiratie krijgt van de website! Altijd leuk om zulke berichten te ontvangen <3
  • Mijn man en zoontje zijn naar de moskee dus ga deze maken samen met jouw citroencake voor wanneer ze terugkomen. BarakAllaahoe fieki voor al jouw recepten !!
  • Saya
    Het was heerlijk? dankjewel!! Ga het ook een keer met courgette erbij maken xxx
  • Als je op de i klikt naast het ingrediënt gebeurt er niks meer. Normaal staat er dan een uitleg bij
  • Hey najat, Ik kan de ingrediënten en kruiden niet zien in je recept?
    • Hi Nawal, als je op de + drukt dan zie je de ingrediënten
  • Saya
    Als ik het smiddags maak is het savonds dan denk je nog wel ‘sauserig’ of trekt alle saus dan in de pasta? En zou het veel verschil maken zonder de uienpoeder? xxx
    • Hi Saya, dat kan zeker! Ik heb nog wat overgelaten voor de volgende dag en toen ik het weer op ging warmen was de smaak nog beter! Smaken trekken nog meer in en uienpoeder zou je weg kunnen laten :) Xx Najat
  • Salam oualaikom Najat. Eerst wil ik zeggen dat ik al veel van jou gerechten en gebak heb uitgeprobeerd.. Alles lukt in een keer alhamdulillah en is ook nog eens heerlijk! Ook dit recept vorige week gemaakt, wij hebben echt genoten. Shokran. Vandaag ga ik het weer maken maar dan met garnalen en ipv penne wil ik spaghetti doen. Kan dit zonder deen spaghetti voor te koken ? Alvast bedankt en ga vooral Door. Je bent een grote inspiratie.
    • Wa'elikoem Selam lieverd, Top om te horen dat de recepten in de smaak vallen! daar doen we het voor! hoop dat het is gelukt maar zal toch antwoorden op je vraag. De spaghetti hoef je niet voor te koken en gewoon net als de penne mee laten koken :) Xx Najat
  • Salaam wa alaikoem najat, Er wordt nergens aangegeven wanneee de kruiden erin moeten.
    • Wa'elikoem Selam Samira, Het staat er bij bij stap 2 :) Groetjes Najat
  • Hi Najat, Heb jouw recept net gemaakt en in één woord: dodelijk! Dankjewel voor al je lekkere recepten!
    • Yess Assia! Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en super dat je een waardering achterlaat! Xx
  • Dina
    Hi najat. Ik zie vaker in je pasta recepten dat je ongekookte pasta aan het sausje toevoegd..ik kook altijd mijn pasta voor. Ben bang dat het anders flauw smaakt.. Hoe denk jij drover??
    • Hi Dina, Voorheen kookte ik mijn pasta ook altijd zo maar nu ik mijn pasta zo maak merk ik dat de smaak er veel beter in zit. Thuis zijn ze er ook gek op en raad je het zeker aan om te proberen! Xx Najat
    • Bedankt voor dit top recept! Het heeft heerlijk gesmaakt zeker voor hh vatbaar ??
      • Graag gedaan Rabia en fijn dat het in de smaak is gevallen! Xx Najat
  • Heeeerlijk!!!!!
    • YESSS!! <3 <3
  • Ik wil 500gram Pasta gebruiken. Moet ik dan ook het water verdubbelen? En de room en pasta saus?
    • Hi Ummjutjut, Als je de smaken er goed in wilt hebben dan zou ik de rest ook verdubbelen :) Groetjes Najat
  • Salam najat, zou gehakt hier lekker bij zijn?
    • Wa'alaikom salaam Dounia, Gewoon doen, lijkt mij heerlijk!? Groetjes, Najat
      • Het was heerlijk, zoals altijd met jouw recepten ??
        • Super om te horen lieverd! Xx Najat
  • Nawal
    Kan ik ook Italiaanse groenten gebruiken voor de penne en creme fraiche gebruiken in plaats van opgeklopte slagroom
    • Hi Nawal, dat is mogelijk! xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy