Romige macaroni met kip kerrie

Makkelijk, romig en snel! Deze macaroni met kerrie is zo’n quick fix en perfect voor een smakelijke (doordeweekse) avondmaaltijd. Als je een fan bent van macaroni-gerechten zoals ik, dan moet je dit lekkers asap uitproberen! De saus voegt een romige textuur én lekkere smaak toe!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige macaroni met kip kerrie

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
voorkoken
water ruim
225 g macaroni
saus
20 g roomboter ongezouten
25 ml olijfolie
1 gele ui
0.50 rode paprika halve rode paprika
0.50 gele paprika halve gele paprika
1 teentje knoflook
300 g kipfilet
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g chilivlokken
2 laurierblaadjes
3 g paprikapoeder 1 theelepel
7 g kerriepoeder 2 theelepels
2 g komijnpoeder
3 g zout halve theelepel
250 g ongeklopte slagroom
25 g tomatenpuree
1 blokje kippenbouillon
garnering
geraspte kaas

STAPPENPLAN

1

Snijd de kip in kleine stukken.
2

Snijd de paprika, ui en knoflook klein.
3

Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de macaroni toe. Na een paar minuten roer je de macaroni los van elkaar. Kook voor zo’n 10-12 minuten. Giet de macaroni af in een vergiet en laat het water uitlekken.
4

Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak de ui 3-4 minuten. Voeg de kip, zwarte peper, chilivlokken, laurierblaadjes, paprikapoeder, kerriepoeder, komijnpoeder en zout toe. Bak voor 2 minuten. Voeg de knoflook en paprika toe. Bak voor 5 minuten. Voeg de ongeklopte slagroom, tomatenpuree en kippenbouillon toe. Kook voor een paar minuten tot een romig geheel.
5

Voeg de saus toe aan de macaroni en meng goed. Laat 15 minuten staan zodat de smaken goed intrekken. Leg wel een deksel op de pan.
6

7

23 Comments
  • Nelleke
    Bouillonblokje oplossen in hoeveel water? Bvd
    • Hi Nelleke, Het bouillonblokje verkruimel je boven de pan, dit lost vanzelf op in de saus. ~xx
      • Nelleke
        Thnks!!
  • Salam oualikom Najat, heb je een foto van ongeklopte slagroom. Hoeveel ML moet ik gebruiker dan? Hoor graag van je. Liefs Naima
    • Hi Naima, Ik kan hier helaas geen foto delen, maar je kunt de slagroom gebruiken van o.a. de Lidl. Je kunt dezelfde verhouding van GR aanhouden als ML. Deze zijn ongeveer hetzelfde. ~xx
  • Hallo, Kan je dit ook invriezen voor later (als er over blijft)
    • Hi W.J. Stok, Dat kan prima hoor, succes! ~xx
  • Samira
    Najatttt! TbarekAllaah, wat een heeeeerlijke gerecht. De kids vonden het ook heerlijk. Moge Allaah je zegenen voor al je moeite en tijd! ❤️
    • Hi Samira, Wat fijn dat het bij iedereen goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! Allahumma ameen, dankjewel! ~xx
  • Sarah
    Wat een hit hier!! De kids smullen ervan en wij ook! Dank voor dit heerlijke recept!
    • Hey Sarah, Fijn dat het goed in de smaak valt thuis! Yeeaah, helemaal goed! ~xx
      • Salam najat kan ik kipkerrie weghalen.
        • Wa'alikoum Salaam roumaisa, heb je het over de kerrie kruiden?
  • Dit is echt verslaving!! ikzelf heb gewoon (minder dan een mespuntje chilli vlokken toegevoegd). Het was heerlijk!! Dankjewel Najat x
    • Hey Yasmine, Haha superleuk! Fijn dat het goed in de smaak valt en lief dat je mij dit laat weten! ~xx
  • Salaam Alikom, Kan ik de laurier blaadjes ook weg laten? Groetjes,
    • Wa'alaikom salaam Dounia, dat is prima hoor! Smaak zal iets anders zijn, ~xx!
  • Dag najat bedankt voor het heerlijk gerecht! Ik heb ervan genoten. Ik denk dat het alleen voor mijn kinderen veel te pittig is. Ik het 4g chilipoeder gebruikt ipv chillivlokken. Heb je een tip om het minder pittig te maken???
    • Ihsane
      Hey shaniej, een tip om het minder pittig te maken. Wat olie erbij mengen, zout of water. Alleen zou de smaak van t gerecht wel anders zijn denk ik!
    • Hi Shaniej, fijn dat het in de smaak is gevallen en voor kinderen kan het inderdaad pittig zijn. Ik raad je aan de volgende keer de chilipoeder helemaal weg te laten om het kindvriendelijk te houden. Houd je zelf van pittig dan kun je wat chilipoeder toevoegen aan je eigen bordje :) XX
  • Rachida
    Dankjewel lieve najat voor je antwoord. Succes verder met alles!
  • Rachida
    Kan je ook kokosmelk gebruiken ipv slagroom?
    • Dat kan je daarmee vervangen, maar de smaak zal wel iets anders zijn. Succes! ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy