Romige chocolade dessert

Na een dag vasten, is het wel goed om jezelf en je naasten met een heerlijke iftar maaltijd te verwennen. Dit wordt dan ook met alle liefde gedaan. Zodra maghreb is aangebroken en het vasten (meestal met dadels, harira, chebekia en andere heerlijke gerechten) is verbroken, is er altijd nog ruimte voor een lekkere nagerecht/ toetje. Heerlijk luchtig, romig en chocolicious!


Ja, dit lekkertje wacht om gegeten te worden. Dus niet twijfelen, maar lekker maken. Daarnaast is een eigen toetje maken goed aanpasbaar aan al jouw wensen en needs. En zeg nou zelf… een toetje/dessert is toch altijd een mooie aanvulling?


P.s. De toetjes kunnen goed bewaard worden in de koelkast (dek ze wel goed af).

PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige chocolade dessert

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
KOEKJESBODEM
80 g maria biscuit
ROOM
250 g ongeklopte slagroom
16 g klopfix 2 zakjes
1 kristalsuiker 35 g
8 g vanillesuiker 1 zakje
200 g mascarpone
65 g nutella
GANACHE
100 g chocolade
100 g ongeklopte slagroom

STAPPENPLAN

1

Doe de maria biscuit in een mixer. Mix het fijn.
2

Klop de ongeklopte slagroom samen met de klopfix, suiker en vanillesuiker. Klop dit niet al te stijf op. Voeg de mascarpone toe. Klop alles weer samen voor zo'n minuut.
3

Verdeel het mengsel door twee. Voor de witte room net iets meer dan de chocoladeroom. Doe de witte room in een spuitzak.
4

Voeg aan de ene helft Nutella toe en mix het samen tot een geheel. Doe de chocoladeroom is een spuitzak.
5

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa (ganache).
6

Schep de fijngemalen koek in een glas (20 gram). Spuit er een laag witte room op ( 60 gram). Met daarop de chocoladeroom (60 gram). Maak het af met chocolade ganache (20 gram).
7

Laat de chocolade desserts opstijven in de koelkast (dek ze wel af).
8

9

10

Tips:

- Voeg suiker toe naar smaak. - Vervang vanillesuiker met vanille extract. - Vervang mascarpone met roomkaas naar keus. - Voeg stukjes noten toe.
46 Comments
  • mie
    hoii
    • Hi!
  • Ismahane
    In belgie kan.jij bij Delhaize gevonden anders niet
  • Souhaylla
    Hoi kan ik deze toetjes ook 1 dag van tevoren maken?
    • Hi, dat kan je zeker doen. Trekken de smaken nog beter in, aanrader dus. ~xx
  • sali
    Slm najat is het normaal dat er bij alle u resepten geen foto's bij staan en werkwijze stap per stap met foto's was wel handig bij vind het jammer.
    • Wa'alaikom salaam Sali, Als het goed is, moet je ze gewoon zien (ik zie ze wel gewoon). Wellicht is het een idee om even je cookies of geschiedenis te wissen. Laat je mij dan even weten als dit is gelukt?
  • Karima
    salam alaykom Najat, Ik wil graag voor 8 personen maken. Moet ik de verhouding verdubbelen?
  • Hey Ik heb het dessert gisteren gemaakt. Ik heb ipv Maria biscuit, kokos biscuit gebruikt. En het was lekker!!
  • hey, ik heb net de romige chocolade dessert gemaakt maar de ganache is erg vloeibaar. ik heb alles gedaan zoals het er staat, dus ik weet niet wat er verkeerd is gegaan. verder is het super lekker! dankjewel voor het recept!
  • Koezina
    Salaam dank voor dit heerlijke recept. Kan je het ook een dag van te voren maken?
  • Bij mij hebben ze echt wel dik 2/3 uur moeten opstijven voordat de ganache hard werd. Is dat normaal omdat hierboven een half uur stond
  • Saida
    Moet je (bij de laatste stap) de slagroom en chocola nog even af laten koelen voordat je het over het toetje giet?
  • Anoniem
    Salaam najat, Er staat 100 g chocolade bedoel je pure of normale chocolade?
  • Glaajes hebben ze ook bij de blokker kosten 1.20 euro per stuk.
  • In belgie het het ook gewoon klopfix. Colruyt, Carrefour, Delhaize, AH hebben het sowieso. Bij de bloem/suiker/bakafdeling.
  • anoniemX
    heyy, ik ben langs de winkel gegaan en vond geen klopfix. Ik woon in belgie dus heeft het mss een andere naam, kun je me helpen? xx
  • O M G.. wat is ie lekker!!
  • Nabila
    Salaam Najat, Nou, ik heb ze gisteren uiteindelijk met speculoos gemaakt. De combinatie was verrassend lekker
  • Yasmina
    Ik heb het vandaag gemaakt, ben benieuwd naar de smaak!?
  • Imane
    Heey Najat, Bij de ingrediënten staat bij Ganache “100 gram ongeklopte slagroom” en bij Room staat er ook “ 250 gram ongeklopte slagroom” moet ik dus al die slagroom allemaal bij stap 1 er erbij mixen of niet? Want dat snap ik niet helemaal ?
    • Hey imane, neen niet allemaal samen voegen die 250g is voor die room massa en die 100g is voor ganach.
  • Tima
    Salaam walaikoem, Heb de toetjes gisteren gemaakt. De hele dag al zin in gehad. Alleen in de ramadan erg machtig. 2 hapjes genomen. De maria koekjes vind ik zelf er wat droog bij. Verder zijn je recepten altijd top ga zo door!! Xx
    • Wa'alikoum Salaam Tima, ja het is inderdaad een chocoladebom en die zijn vaak wel machtig ;) Welke Maria koekjes heb je gebruikt? Ik heb ook een keer Maria koekjes gekocht die super droog waren.
  • Salam alaykom najat, ik heb klop-fix niet thuis. Met wat kan ik het vervangen of kan ik het ook weghalen?
    • Wa'alikoum Salaam chaimae, bij zulke toetjes kan het inderdaad prima zonder ;)
    • Wa ailakoum salaam, ik heb geen klop-fix gebruikt en het lukt prima zonder.
  • Hoeveel glazen haal je uit dit recept?
    • staat bij de inschrijving, 4 glazen
  • Nabila
    Salaam Najat, Welk ander soort koek kan ik hier nog meer bij gebruiken dan Maria koekjes?
    • Wa'alikoum Salaam Nabila, je kunt voor theebiscuits gaan, knoppers, oreo etc.
    • zeker van wel ?
    • Je kunt jodekoek gebruiken, heerlijkk!!
    • Najat
      Ik denk spucalaas, speculood. Allemaal lekker
    • Bastogne?
  • Hey ziet er heerlijk uit , waar heb je die glazen vandaan ?
    • Dank je wel! Ik heb ze een lange tijd geleden gekocht en was vergeten waar ik ze had gekocht. Nu Ik Inaya haar reactie lees weet ik het weer :P IKEA
    • Ik denk dat ze van Ikea komen ik heb zo ongeveer dezelfde glazen van Ikea .?
  • Salma
    Hoe lang moeten ze in de koelkast ?
    • 1/2 uur is goed. Mag ook langer ;)
  • Salma
    Hey Najat, kan ik de nutella veranderen naar gewone melk chocolade die ik dan aubainmarrie ga smelten ?
    • Hi Salma. ja dat kan prima ;)
    • dan kan wel. heb ook altijd
    • waar kan je die glazen halen,and girl youre the best,ps die roti platen was de boem
      • Nawal
        Ik heb ze van de Blokker €1,50 per stuk
      • Hey hey, ik heb die glazen ook toevallig. Heb ze van de ikea.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy