Red Velvet Cake
Prep Time
Porties
Serveert 12 tot 16 puntjes
Niveau
Makkelijk
De klassieke red velvet cake is een zeer geliefde en elegante cake en begrijp heel goed waarom dit zo is. Het is een prachtige rode cake die ik meestal bak voor speciale gelegenheden. Kijk maar eens naar de prachtige rode fluweelachtige kleur die bedekt is een laagje van witte roomkaas glazuur. Als ik dat alleen maar zie, ben ik meteen verkocht. De red velvet cake is lekker luchtige en smeuïg. Wat het nog beter maakt is de smaak, want wanneer je de cake in combinatie met de roomkaas glazuur proeft, ben je eventjes helemaal weg. Vind het wel de ideale traktatie hiervoor.
Om de mooie roodfluwelen kleur te krijgen van een red velvet is eigenlijk heel simpel. Wat je hier voor nodig hebt is karnemelk, cacaopoeder en de juiste rode kleurstof (het liefst kleurstof gel). Als je deze drie ingrediënten toevoegt aan het beslag en vervolgens bakt, krijg je al gauw een prachtige rode cake met een subtiele chocoladesmaak.
Deze red velvet cake is ontstaan door de workshop die ik in de Facebookgroep ‘kookmutsjes’ heb gegeven. Het is een eenvoudig recept om een red velvet cake te bakken en de ideale cake om iemand te verwennen. Je kunt voor deze red velvet diverse bakvormen gebruiken. Denk hierbij aan een bakvorm van 20 bij 20, 22 bij 22 of 24 bij 24 cm. Dat hangt helemaal van jou af en aan hoe hoog je de cake wilt hebben.
Nog even een tipje: Als je de ingrediënten van de topping opklopt, denk er dan aan dat deze ingrediënten allemaal lekker koud moeten zijn. Ingrediënten als roomkaas en mascarpone zijn al zacht van zichzelf en zo blijft de topping lekker stevig van structuur!
Veel bakplezier!
Ingrediënten
De klassieke red velvet cake is een zeer geliefde en elegante cake en begrijp heel goed waarom dit zo is. Het is een prachtige rode cake die ik meestal bak voor speciale gelegenheden. Kijk maar eens naar de prachtige rode fluweelachtige kleur die bedekt is een laagje van witte roomkaas glazuur. Als ik dat alleen maar zie, ben ik meteen verkocht. De red velvet cake is lekker luchtige en smeuïg. Wat het nog beter maakt is de smaak, want wanneer je de cake in combinatie met de roomkaas glazuur proeft, ben je eventjes helemaal weg. Vind het wel de ideale traktatie hiervoor.
Om de mooie roodfluwelen kleur te krijgen van een red velvet is eigenlijk heel simpel. Wat je hier voor nodig hebt is karnemelk, cacaopoeder en de juiste rode kleurstof (het liefst kleurstof gel). Als je deze drie ingrediënten toevoegt aan het beslag en vervolgens bakt, krijg je al gauw een prachtige rode cake met een subtiele chocoladesmaak.
Deze red velvet cake is ontstaan door de workshop die ik in de Facebookgroep ‘kookmutsjes’ heb gegeven. Het is een eenvoudig recept om een red velvet cake te bakken en de ideale cake om iemand te verwennen. Je kunt voor deze red velvet diverse bakvormen gebruiken. Denk hierbij aan een bakvorm van 20 bij 20, 22 bij 22 of 24 bij 24 cm. Dat hangt helemaal van jou af en aan hoe hoog je de cake wilt hebben.
Nog even een tipje: Als je de ingrediënten van de topping opklopt, denk er dan aan dat deze ingrediënten allemaal lekker koud moeten zijn. Ingrediënten als roomkaas en mascarpone zijn al zacht van zichzelf en zo blijft de topping lekker stevig van structuur!
Veel bakplezier!
Stappenplan
1 Doe de bloem samen met het zout, de bakpoeder en cacao in een diepe kom. Meng goed. |
2 Doe de karnemelk samen met de rode kleurstof in een kom en meng tot een geheel. |
3 Klop de eieren samen met de suiker en vanillesuiker voor 3-5 minuten of tot het een schuimig effect heeft gekregen. Voeg de zonnebloemolie toe aan het eimengsel en mix tot een gladde massa. Voeg het karnemelk- en bloemmengsel een beetje bij beetje toe. Mix tot een mooie rode beslag. |
4 Meng de baking soda samen met de azijn. Voeg deze toe aan het rode beslag en spatel goed. |
5 Vet de bakvorm in en leg er een vel bakpapier op. Voeg de helft van beslag toe. Gebruik twee bakvormen met dezelfde omvang, dat werkt twee keer zo snel. Als je dat niet hebt, kun je dezelfde bakvorm hergebruiken. |
6 Leg de red velvet cake in een voorverwarmde oven op 175℃ voor 28-32 minuten. Elke oven werkt anders. Houd dit zelf in de gaten. |
7 Klop de ongeklopte slagroom samen met de mascarpone, roomkaas, vanillesuiker, klopfix en suiker stijf. |
8 Snijd de cake horizontaal door twee. Spuit een laagje room op de cake en smeer deze gelijkmatig uit over de cake. Leg een plak cake erop. Spuit weer een laagje room op. Smeer de room goed uit over de cake en neem de zijkanten mee. Decoreer de red velvet cake naar wens. |
Tips:14 - Houd je van meer room, dan kun je dat toevoegen. |
Hoi,
Super leuk dat je het met ons deelt en ook live gaat! Hierboven zie ik 2 klopflix maar je had 3 gebruikt in je live stream of maakt fat niet zoveel uit hoeveel je ervan gebruikt? En nog een vraag over de bloem gebruik je 200 of 250 gram bloem omdat de maïzena niet wordt gebruikt? Groetjes Ouassima
Hi Ouassima,
Je zou twee zakjes kunnen gebruiken 🙂 Wil je meer room dan zou je meer klopfix kunnen toevoegen. Aan twee heb je genoeg, ik heb eentje te veel gedaan in de live video 😛
Groetjes Najat
Ah wauw, hoe kom je dan aan dit soort mooie foto’s met het grijze grauwe weer buiten? Ik maak ook video’s maar ik kan geen mooie belichting als dit creëren! Zelfs niet met natuurlijk licht deze maanden 🙂
Bedankt! Ik zoek altijd het lichtste plekje op in huis en maak daar dan de foto’s, daarnaast werk ik met diverse spiegelreflexcamera’s (voornamelijk Nikon en Canon) waarbij je alles handmatig kunt instellen. Het is in het begin even wennen maar dat is met alles zo.
Groetjes Najat
Salaam aleykoem Najat,
Ik wil graag jouw red velvet maken alleen heb ik de kleurstof van de Xenos in huis. Kan ik dit gebruiken? Zo ja, hoeveel ml?
Wa’alaikom salaam,
Zelf heb ik heb de kleurstof van Xenos nooit gebruikt maar heb wel meegekregen dat de kleur niet tot zijn recht komt, rood wordt bijvoorbeeld roze. Je zou het kunnen proberen om te kijken hoe het eruit zal zien, ben je niet tevreden met de kleur dan zou je de volgende keer kunnen gaan voor de kleurstof van Wilton of Toko.
Groetjes Najat
Sjoekran! Ik ga zo beginnen. Ben benieuwd!
Graag gedaan en succes!! xx
Hey, kan je de roomkaas ook weglaten??❤️
Hi Mira, ja dat is mogelijk 🙂
Hey najat,
Is het mogelijk om de kleurstof weg te laten?
Hi Oumaima, dat is mogelijk maar dan krijg je wel een andere kleur cake 😉
Salam lieve Najat!
Allereerst super dat jij alle tijd voor ons neemt en alles met ons deelt. Massa’allah alles wat ik uit jou recepten probeer lukt altijd Alhamdoulillah.
Ik had een vraagje. Kan je het hele beslag van de redvelvet taart ook in de vorm gieten of moet je perse splitsen?
Liefs Hanane
Wa’elikoem Selam lieverd!
Ja dat is mogelijk maar houd er alleen wel rekening mee dat de cake langer in de oven moet en als je voor een bakvorm gaat van 22 bij 22 cm dan zou ik de cake ook op 160 graden bakken 🙂
Groetjes Najat
Salaam
Kan ik ook een bakvorm van 24 gebruiken 2 maal? Ik zie da je 3 lagen hebt. Heb je die beslag in 3 vormen gedaan van 20 cm ?
Salaam alaikoum.. Ik heb de taart tijdje geleden gemaakt.. Hij was echt heerlijk!!?? nu heb ik n andere vraag. Thema is groen. Zou ik ook groene kleurstof kunnen gebruiken met de rest van het recept
Wa’elikoem Selam lieverd!
Ja dat is zeker mogelijk! Green velvet cake 🙂
Bedankt voor het delen van je recept via livestream. We hebben er van genoten. Ik hoop dat je vaker live komt.
Altijd graag gedaan! Leuk dat je hebt meegedaan en we komen zeker vaker live xx
Als je geen baking soda hebt gewoon bakpoeder gebruiken?
Hi zakia, ik raad bakingsoda bij de redvelvet wel aan. Heb je dat niet dan zou je het kunnen vervangen met bakpoeder.
Xx Najat
Hoi Najat helaas kon ik gisteren niet kijken maar is er nog toevallig een video hiervan wil het namelijk nog gaan maken
Hi Sfenza, de video staat er niet meer op, maar heb nu wel de stappenfoto’s toegevoegd. Als je de foto’s volgt dan gaat het ook goed komen 🙂
Groetjes Najat
Hoi Najat. Heb het helaas gemist gisteren, maar ik ga vandaag een poging wagen inshaAllah!! Vraagje : hoelang moeten de cakes ong. in de oven? Alvast heeel erg bedankt!! Liefs Fayza
Laat maar. Ik zie het al hihi!! Bedankt voor de update? xxx
Ik kan niet wachten om het ook te maken!!!! Vraagje over apparatuur; wat voor soort belichting gebruik jij voor deze ontzettend mooie heldere foto’s?
Mooi om te horen bedankt 🙂 Ik werk bijna nooit met belichting, als je met natuurlijke belichting wilt werken dan raad ik sofboxes aan.
xx Najat
Bedankt lieve Najat voor je recept. .Een vraagje. Je doet dus twee keer het beslag in de oven. Doe je maar 1 cake Door midden zagen want zie maar 3 laagjes en laat je dus de tweede cake zo heel?
Altijd graag gedaan lieverd! Ja klopt 1 cake heb ik gesneden en de ander niet. Je kunt ze ook allebei snijden als je van meer room houd. Je kunt ze ook allebei in de oven doen als je de zelfde bakvormen hebt.
Groetjes Najat
Hi Najat, kan je ook Rod Kleurstof poeder gebruiken ipv Gel?
Hi Hafida, dat is zeker mogelijk. Poeder maakt de kleur bij mij wel iets minder rood, maar dat maakt helemaal niet uit 🙂
Xx Najat
Hi leuk recept! Waar heb je de rode kleurstof vandaan? En hoe heet ie?
Hi Hasna ik bestel mij rode kleurstof gel vaak bij de jamin en dan raad ik je red/red of christmas red aan van het merk Wilton. Ook kun je bij de Toko rode kleurstof kopen 🙂
Groetjes Najat
Top dankjewel!!
Lieve lieve Najet,
Kun je de cake ook Dior tweeen delen of moet t echt drie zijn?
Lieve lieve lieve Mariam 🙂
Je kunt het uiteindelijk zelf bepalen. Wil je gewoon twee lagen is dat ook mogelijk. Jouw feestje lieverd 🙂
Xx Najat
Heey najat. Dank je wel voor t recept. Welke maat bakvorm heb jij hiervoor gebruikt? Xxx
Hi Siham ik heb een bakvorm van 22 bij 22 cm gebruikt 🙂
Xx Najat
Hoi najat, Waar haal je die baksoda vandaan?
Hi Karima, ik heb mijn bakingsoda bij de AH gekocht, maar de toko’s verkopen het ook 🙂
Iemand gaf hier al aan dat je mooie foto’s maakt, je zei dat je nooit met belichting werkt.
ze vervagen op de achtergrond vandaar da ik je foto’s mooi vind, dat soort foto’s maak je niet met een standaard camera.
Ik vroeg jou hier al eerder om op FB maar kreeg geen antw.
Haha dus bij deze, hoe maak je de foto’s?❤
xxxx
Bedankt Naima! Hiervoor heb ik een opleiding gevolgd en veel geleerd. De ‘wazige’ achtergrond komt door de diafragma. Als je dit steeds aanpast kun je de achtergrond wazig maken terwijl je onderwerp er haarscherp op staat, wel afhankelijk van de lens. Daarnaast werk ik met diverse spiegelreflexcamera’s (voornamelijk Nikon en Canon) waarbij je alles handmatig kunt instellen.
Groetjes Najat
Ahlan Najat,
Oooooh zooo, haha!! Ik wist dat het iets ingewikeld was hihi.. ik heb zelf een paar jaar als multimedia animatrice gewerkt en dacht al dat je daar zoiezo bepaalde lenzen voor nodig hebt of bepaalde sofware/progamma.. ik deed meestal montage voor video’s en stopmotion’s ik werkte ook met super leuke foto progamma’s waar de namen niet meer van weet hahaha!!??. Ik ga me er weer eens in verdiepen dankzij jou sis bedank?
Super leuk gedaan echt❤
Wat leuk om jou hiermee te inspireren zus, zeker doen! En heel erg bedankt voor je motiverende woorden, xx!
Salam Najat, wat ziet het er weer lekker uit, tbarkAllah 3lik!! Vraagje: Ik heb maar een vorm, kan ik nadat de eerste cake klaar is de volgende erin stoppen?
Wa’alaikom Kookmutsje!
Bedankt, Allahie barkefiek! Natuurlijk kan dat, wanneer cake nummer 1 gebakken is kun je de bakvorm weer hergebruiken voor cake nummer 2.
Groetjes Najat
Salaam wa alaikoum najat. Mag ik vragen hoe je je taart zo strak gesneden krijgt? Gebruik je een speciale taartsnijder ofzo? X
Wa’alaikom salaam Ghizlan,
Natuurlijk mag dat. Ik gebruik hiervoor een scherpe mes en was het steeds met heet water. Dan kun je er prachtige stukken uit snijden, je hebt hier dus geen speciale taartsnijder voor nodig 😉 heet water is de oplossing xx!
Salaam Najat wat n prachtige cake. Ik wil m morgen maken in sha Allah maar vroeg me af of ik al het beslag in een keer in bakvorm kan doen (24) en dan cake door 2 of 3 snijden? Of moet je het in 2 stappen doen. Alvast bedankt. Groetjessss
Wa’elikoem Selam Sally.
Dank je wel! Je zou het inderdaad in een bakvorm van 24 bij 24 cm doen. Ik raad je dan aan de cake door 2 te snijden. Is wat makkelijker werken 🙂
Houd er wel rekening mee dat als je al het beslag in 1 bakvorm doet de cake dan langer in de oven moet 🙂
Xx Najat
Salam lieve najat..
ik zal jou recept zeker uit proberen maar heb een vraagje.. ik heb een springvorm van 24cm kan ik hiervan 3lagen uit krijgen of zou ik het recept verdubbelen? Alvast bed kat voor je leuke uitleg en je moeite die je doet voor ieder persoon te antwoord is echt lief een lieverd met gouden handjes en gouden hartje! Allahejhafdik ya rab!
Wa’elikoem Selam Chaima,
Ameen en altijd graag gedaan! Ik doe het met alle liefde 🙂
Als je er 3 lagen uit wilt halen, dan kan dat. Ik zou het beslag wel verdelen in twee (550 gr per x) Zo snijd je 1 in twee en de ander laat je zo. Ik heb een 22 bij 22 c gebruikt en die van mij vond ik hoog genoeg. De 24 bij 24 is iets groter en zou het beslag niet verdubbelen.
Xx Najat
Hi najat
Het ziet er weer heerlijk uit!
Even een vraagje.. kan je roomkaas en mascarpone vervangen met wat anders. Ik ben niet echt van de kaas.
Hi Sin,
Dank je wel! Je zou het inderdaad kunnen vervangen met room naar keuze, maar moet wel zeggen dat mijn zusje net als jou ook geen kaasliefhebber is en deze cake heerlijk vond. Als je de mascarpone, roomkaas en slagroom tot 1 geheel mixt met de suiker dan proef je geen kaas meer 🙂
Xx Najat
Hai najat! Ziet er erg lekker en mooi uit. Vroeg me af welke merk spuitzak en kopje gebruikt. X hana
Hi Hana ik heb die van Rudolph bakery gebruikt, maar hoor ook heel veel kookmutsjes positief zijn over de Wilton. Dat word mijn volgende spuitzak en ik raad jou de wilton ook aan 😉
Xx Najat
Salam najat,
Even heel wat anders, ben ontzettend benieuwd hoe je die recepten verzint van bijv taarten enzo heb je hier een opleiding voor gevolgd of doe je het gewoon uit je hoofd?
Groetjes khadija
Wa’alaikom salaam Khadija!
Ik heb hier geen opleiding voor gevolgd maar ben ermee opgegroeid (mama) en vind het ontzettend leuk om te gaan koken/bakken en alles wat erbij komt kijken. Daarnaast vind ik het spannend om bepaalde ingrediënten met elkaar te gaan combineren, dat daagt mij echt iedere keer weer opnieuw uit.
Groetjes Najat xx!
Mijn complimenten aan jou! Jouw recepten zijn altijd zo volledig netjes en kloppen altijd rabi galiek!
Gekke vraag maar vroeg me af met wat.voor mes jij die punten snijdt? Lukt mij nooit zo netjes zonder slagroom te verpesten..
Bedankt voor je waardering, ameen! Ik heb hier een scherpe mes voor gebruikt, verhit het steeds opnieuw met heet water wanneer ik er een nieuw puntje uit wil snijden. Als je deze methode aanhoudt dan gaat het helemaal goed komen!
Groetjes Najat
Ik wil hem ook maken inchallah, maar ik heb een bakvorm van 26 cm. Kan ik het dan verdubbelen en in 1 keer in een bakvorm doen en het daarna snijden of is ie dan te hoog?
Dat zou je kunnen doen maar dan wordt de cake wel hoog en groot (afhankelijk van wat jij wilt en prettig vindt). Wat je ook kunt doen is het recept vermenigvuldigen met 1,5.
Groetjes Najat!
Wauw, prachtige creatie Allahomabareek. Tot nu toe zijn jou recepten NOOIT bij mij mislukt. Me zusje is donderdag jarig en me andere zusje heeft een goed schooladvies gekregen dus gaan we van het weekend uit eten. Ik heb vaker redvelvet cake geprobeerd maar nooit perfect gelukt. Ik ga zaterdag dit recept proberen! <3 thnxx voor het delen
Bedankt voor je waardering Salma, Allahoemma ameen! Aah Wat leuk zeg, dubbel feest en wat lief van jou dat je dat gaat doen. Gefeliciteerd met je beide zusjes en ben benieuwd wat je ervan gaat vinden!
Xx Najat
Salam,
Helaas is de cake mislukt. Was te dun misschien niet de juiste bakplik. Ook vond ik de cake niet gaat genoeg. Mijn moeder vind dat ik een zakje bakpoeder had moeten gebruiken misschien was dat beter geweest? Ik heb wel beetje geproefd vond het te zuur smaak bleef in me mond. Hoe komt dit wat heb ik verkeerd gedaan ik heb je live video bekeken. Alles gebruikt wat er staat. Ik denk alleen beetje meer dan 1 theelepel azijn heb ik gebruikt en 1 theelepel bakpoeder??? Gelukkig was ik nie begonnen aan de room maar morge ga ik opnieuw de cake maken waar moet ik opletten?????
Wa’elikoem Selam Fa,
Goed dat je het weer opnieuw gaat proberen! Thats the spirit 🙂 Mag ik vragen hoe groot je bakvorm was en heb je alles in 1 bakvorm gedaan? Als dat het geval was dan hoort de cake langer in de oven. Ik zou echt volgens het recept te werk gaan. Als je een zakje bakpoeder gaat gebruiken, dan word de cake bollig en dat wil je niet.
Soms hebben we ons dag niet en kan het wel eens fout gaan. Probeer morgen zelfverzekerd de cake te maken en dan ga je slagen.
Nog een aantal tips:
– Werk met ingrediënten op kamertemperatuur.
– Leg de cake niet in het midden maar een treedje lager. Dus ook niet helemaal onderin.
Als je vragen hebt aarzel dan niet 🙂
Xx Najat
Sorry dat ik me even meng maar heb je ook baking soda gebruikt?? Dat groene zakje? Die moet je namelijk mengen met azijn en niet de bakpoeder (geel)
Najat dankje voor je snelle reactie, ik weet denk waar het mis is gegaan ik heb blijkbaar niet goed genoeg gelezen ik heb 200 gram bloem gedaan in plaats van 250 gram ik vond me beslag al te waterig. Ik zat net je recept weer helemaal Door te lezen haha. En ik heb gwn het beslag in 2 gedaan zoals jij. Ik heb natuurazijn gebruikt komt het misschien daardoor dat het te zuur is? Ik weet niet hoe groot die bakblik is ik denk 24 cm. Maar morgen inshaAllah in een kleine vierkante bakblik doen dat mag ook vierkant toch? Ik heb alleen een kleine in een vierkant vorm. En dan dit keer 250 gram meel gebruiken. En die red red kleurstof van de Jamin geeft tog alleen een kleur geen smaak?? Jaa zeker Door gaan tot het lukt ik heb zitten zoeken naar een Jamie aangezien ik dat niet heb in mij dorp en heb zitten zoeken naar bakingsoda ahhaHa was okk niet in mijn ah. Dusss jaa gaa zeker Door tot het lukt. Morgen inshaAllah in de ochtend weer proberen je hoort van me
Altijd graag gedaan! Ja 200 gram is inderdaad te weinig en fouten maken is menselijk. Ik leer het meest van mijn fouten 🙂
Dat je natuurazijn maakt niet zoveel uit. Er gaat een hele kleine hoeveelheid in.
Je kunt inderdaad voor een vierkante bakvorm gaan dat is geen enkel probleem en de kleurstof geeft inderdaad geen smaak. Het gaat je lukken mop! Ik heb er vertrouwen in xx
Ik weet niet of je het hebt, maar van die maat lepels en bekers heb je ook.. Super handig! Wel afstrijken met een mesje.. Ik kan geen foto uploaden ervan
En Najat weet jij misschien hoeveel 250 gram meel hoeveel liter dst is van een maatbeker kan je dat voor me nakijken. Dan weet ik dat ook zkr dst ik het goed heb want mijn weegschaal doet ook raar chokran
Hi lieverd, bij mijn weegschaal zijn de grammen en liters gelijk en heb mijn weegschaal bij de Action gekocht. Een maatbeker is niet altijd te vertrouwen. Ik heb net een Nederlandse theeglas voor je gepakt en er gaat ongeveer zo’n 150 gr in.
Hoeveel ml bedoel ik niet liter natuurlijk ahha
Hoi Najat,
Bedankt voor het recept. Ik vroeg me af of het mogelijk is om de taart een dag van tevoren te bakken. Zoja, alleen afbakken en volgende dag besmeren of gelijk besmeren en al? En hoe het beste te bewaren tor volgende dag (niet afgesmeerd)
Gr. Nabila
Hi Nabila,
Altijd graag gedaan en je zou de cake inderdaad een dag van te voren maken en de volgende dag besmeren. Ik zou de cake afdekken en ergens in de keuken of kast leggen. Het hoeft niet in de koelkast 🙂
Groetjes Najat
Assalamou 3alaikoum Najat,
De cake ziet er heerlijk uit masha allah.
Ik heb het filmpje gezien heel duidelijk allemaal.
Ik vroeg me af of je het ook met rode bieten (sap) kan maken en wat de verhouding dan wordt zodat het niet te waterig of bitter wordt.
Groetjes Halima
Wa’elikoem Selam Halima,
Dank je wel! En goed dat alles duidelijk was 🙂
Ik ben benieuwd ga je verse bieten pureren tot een sapje of ga je echt bietensap gebruiken? Als je voor verse biet gaat dan zou 100 gr genoeg
Houd er wel rekening mee dat als je rode bietensap gebruikt de kleur bruin kan worden 🙂
Dank je wel voor het antwoord.
Ik dacht ga het proberen met verse bieten. Ben wel benieuwd hoe het dan wordt.
Salaam
De kleurstof die jullie gebuiken zit namelijk karmijn in , maw bloed van de luizen om die kleur te hebben. En dat is namelijk haram! Ik heb kan lang zoeken kleurstof gevonden zonder karmijnzuur en denk da het zelfs de enigste site is waarmee het verkopen.
Salaam
De kleurstof die jullie gebuiken zit namelijk karmijn in , maw bloed van de luizen om die kleur te hebben. En dat is namelijk haram! Ik heb kan lang zoeken kleurstof gevonden zonder karmijnzuur en denk da het zelfs de enigste site is waarmee het verkopen.
Salaam oe alaikoum lieve Najat,
Is het mogelijk om de topping avond van te voren te maken en de volgende dag te gebruiken of kun je er dan geen toefjes meer mee spuiten?
Wa’elikoem Selam Naasje 🙂
Het is mogelijk de topping een dag van te voren te maken. Dat moet geen enkel probleem zijn ook niet voor als je toetjes wilt maken. Dek het alleen wel goed af en leg het in de koelkast 🙂
Xx Najat
Dank je voor de snelle reactie ?
Ik ga deze binnenkort uitproberen in sha Allah!
In shaa Allah! Ben benieuwd wat je ervan gaat vinden!
Groetjes Najat
Allahoema baarik, wat een heerlijk taart. Binnenkort zeker aan de slag met dit recept. Heb ff een vraag betreft de balvorm, waar heb je die gekocht?
Ga zo door schat!!! Xxx
Allahoema Ameen Sal 🙂
Ik raad je deze cake zeker aan en de bakvorm heb ik een tijdje terug gekocht bij de Xenos. twee maanden terug zag ik ze daar nog, en denk eerlijk gezegd dat de Xenos ze nog steeds heeft 🙂
Xx Najat
Najat dankje schat het is gelukt ben super blij ahahahhah. Zo mooi geworden ahahha nu s het in de koelkast ben benieuwd naar de smaak. Dankje voor het recept♡♡♡♡♡ het was de meel dat fout is gegaan gister nu was het beslag niet waterig.
Chokran schat
Wat goed! Ik had niets anders van je verwacht, ben trots op je! Altijd graag gedaan en als ik je ergens mee kan helpen dan weet je me te vinden xx!
Salam ik maak nu de redvelvet maar mijn cake is verre van rood… terwijl ik wel rode kleurstof heb gebruikt.
Wa’alaikom salaam Yassmina, dan kan het aan de kleurstof liggen. Mag ik vragen welke kleurstof je hebt gebruikt?
Salam Najat,
Heb kleurstof van de xenos gebruikt. De redvelvet smaakte echt super goed! Op de kleur na ik baal enorm.
Wa’alaikom salaam Yassmina,
Goed om te weten dat het heeft gesmaakt! Misschien de volgende keer kleurstof gel gebruiken? Dit werkt altijd bij mij.
Groetjes Najat
Salaam vraagje is de karnemelk ook te ergens mee te vervangen? Aangezien ik geen karnemelk heb xx
Wa’elikoem Selam Sara,
Je zou het kunnen vervangen met yoghurt en als je dat ook niet in huis hebt dan met melk. Het liefst wel iets wat zuur is, maar als je dat niet hebt dan melk.
Groetjes Najat
Salam Aleikum Najat, Bedoel je 15ml of 15 gram met de kleurstof? DjazakAllah voor het reageren. Groejes, Alia
Wa’alaikom salaam Alia,
In dit geval komt het ongeveer op hetzelfde neer, het zou niet zoveel uitmaken.
Groetjes Najat
Hoi najat
Ik heb een vraagje
Vanwaar heb je die rode kleurstof
Hoi Ibtissame,
Deze kleurstof kun je kopen bij de Jamin of online op de leukstetaartenshop.nl
Groetjes Najat
salam Najat als eerst mijn complimenten voor dit recept super goed uitgelegd, ik wou even vragen of het in een bakvorm van 26cm ook mogelijk is want ik heb geen andere en zou m graag vandaag nog willen maken. djazakAllah voor het reageren
Wa’alaikom salaam Badria,
Bedankt voor de compliment! Dat zou je kunnen doen maar dan wordt de cake wel laag en groot (afhankelijk van wat jij wilt en prettig vindt). Wat je ook kunt doen is het recept vermenigvuldigen met 1,5.
Groetjes Najat!
Salam najat,
Ik heb geen azijn in huis, kan het ook zonder azijn?
Wa’elikoem Selam Fatima,
Heb je toevallig uit citroen in huis? Je zou ook citroensap kunnen gebruiken. Ik zou wel azijn of citroensap toevoegen, dat geeft de cake net wat extra’s omdat de bakingsoda zo word geactiveerd 🙂
Salam nayat ik wil hem een dag van te voren maken helemaal voor de volgende dag blijft het dan goed ?
Wa’elikoem Selam Hajar,
De cake zou je zeker een dag van te voren maken, maar de topping zou ik er wel de dag opdoen als je het gaat serveren. Zo blijft de cake mooi wit 🙂
Groetjes Najat
Salaam alaikom, Najat, Heel erg bedankt voor je recept(en) Heb een paar van je recepten uitgeprobeer en ma shaa Allah altijd gelukt, dankt je wel hiervoor. Vraagje over de kleur van deze cake. De kleur van mijn cake is bruin geworden inplaats van rood. Vroeg mij af of ik te veel of te weinig kleurstof heb gebruikt. Ik heb de rode kleurstof van de toko gebruikt.
Alvast bedankt voor je antwoord.
Wa’elikoem Selam Fatima,
Altijd graag gedaan! Welke flesje van de toko heb jij gebruikt? De toko verkoopt meerdere varianten rode kleurstof. Als je voortaan de red velvet gaat maken dan zou ik de rode kleurstof gel gaan gebruiken van de Wilton en dan raad ik je Christmas red aan. Dan krijg je de perfecte rode kleur 😉
Groetjes Najat
Salaam
Alykoem
Welke azijn moet je gebruiken?
Wa’alaikom salaam Dunya,
Het maakt niet uit wat voor azijn je gebruikt maar ik heb de witte gebruikt.
Groetjes Najat
Salaam Najat, mijn dochter is jarig en wilde onmiddellijk deze taart voor haar verjaardag op school ;). Een vraagje echter, je spreekt over de kleine zakjes klopfix maar ik heb van die grote exemplaren. Kan je me zeggen om hoeveel gram het gaat?
Nog eens erg bedankt voor het delen van dit heerlijke receptXXX
Wa’alaikom salaam Najat,
Wat leuk, alvast gefeliciteerd met je meisje! Natuurlijk mag dat, in 1 zakje klopfix zit 8 gram. Graag gedaan, deel het met alle liefde en wens jou veel bakplezier!
Groetjes Najat
Salaam Najat,
Ik heb de taart geprobeerd en iedereen vond hem heerlijk! Ik had hem in een 26cm springvorm gedaan, dus heb ‘m met twee lagen gemaakt. Ik ga de taart vandaag proberen met een roomkaas-frosting. Ik heb wel een vraagje. Hoe krijg jij de taart zo mooi glad? Met name de zijkant van de taart was niet mooi glad bij mij. Ik had een glaceermes gebruikt om het glad te krijgen (niet goed gelukt).
Bedankt voor je heerlijke recept!
Wa’alaikom salaam Warda,
Wat fijn om te weten dat het heeft gesmaakt alhamdulillah! Met een glaceermes zou het moeten lukken om alles glad te krijgen, ik heb hier een ‘broodmes’ voor gebruikt omdat iedereen dit wel in huis heeft. Wat je ook kunt doen is de topping in hoeveelheid vermeerderen zodat het mooi egaal wordt.
Groetjes en veel bakplezier!
mag ik.vragen of je het recept x 1.5 heb gedaan? omdat je zei dat je het in een 26 cm vom hebt gedaan! ik begin er ook zometeen aan daarom en ga ook een 26 cm vorm gebruiken! en wil het morgen pas afsmeren
ik ben benieuwd of je dit leest en snel reageert
Welke springvorm gebruik jij hier? Hoeveel cm bij hoeveel?
Hi Sarah, ik heb een bakvorm van 22 bij 22 cm gebruikt 🙂
Ziet er zoals gewoonlijk er prachtig uit!
Waar heb jij bakvorm vandaan? Ben er zolang opzoek naar..
Dank je wel! Mijn bakvorm heb ik een tijdje terug gekocht bij de Xenos 🙂
Beste Najat,
Als ik een springvorm van 26 cm zou gebruiken moet ie dan langer in de oven? ik zou het beslag dan verdelen in twee keer zeg maar..
Hi Rachida,
De cake zou dan minder lang de oven in moeten. Houd er alleen wel rekening mee dat de cake lager wordt 😉
Hoi Najat
Wat voor roomkaas heb jij gebruikt? Die van de Lidl of monchou ?
Dank je voor het delen van je recepten
Hi Nimah,
Ik maak deze cake vaker en heb zowel die van de lidl als van de aldi gebruikt, Allebei even lekker! Monchou zou je ook kunnen gebruiken als je de smaak wat fijner wilt hebben. Roomkaas van de lidl en aldi zijn iets zuurder/frisser 🙂
Hallo najat,
Hoe doe ik dat met de bakpapier? Moet ik het knippen in een cirkel? Of is bakpapier niet persee nodig?
Alvast bedankt!
Hi Sara,
Ik knip het inderdaad, maar je zou ze ook kant en klaar bij de wibra kunnen kopen. Raad je bakpapier wel aan. Met bakpapier weet je zeker dat je cake er mooi uitkomt 🙂
Groetjes Najat
.
Salam Najat wat een heerlijke taart. IK heb hem uitgeprobeerd en mashAllah zo goed gelukt!!! Ik had wel een vraagje… kan ik van dit recept ook cupcakes maken? ik hoor het graag. Dankjewellllll!
Wa’alaikom salaam Sam! Wat leuk om te weten dat het goed is gelukt, Bsahtek! Dat is mogelijk, je kunt hier ook cupcakes mee gaan bakken. Houd wel rekening met de hoeveelheid van het beslag, misschien een tip om het recept te halveren… tenzij je mega veel cupcakes wilt gaan bakken 😉
Groetjes Najat
Salaam lieve Najat
Heb vandaag de redvelvet cake gemaakt, nog laten afkoelen. Alleen mn cakes zijn niet zo hoog als de jouwe. Ik kan dus niet 1 door midden snijden. Weet je misschien hoe dat komt? Heb ook 1 thl gebruikt zoals beschreven is.
Hoor graag van je.
Xx
Wa’alaikom salaam Sal,
Dat kan liggen aan de bakvorm die je hebt gebruikt. Hoe groter de diameter van de bakvorm, hoe lager de cake.
Groetjes Xx Najat
Nee heb gwn een 22×22 bakvorm gebruikt. Het zakje bakpoeder was al open voordat ik het gebruikte. Kan de werking er dan minder op worden?
Ah oke, dat verklaart een heleboel. Meestal als ik bakpoeder gebruik wat al open is, test ik even de houdbaarheid. Dit doe ik door een klein beetje bakpoeder te mengen met heet water, als het begint te schuimen dan is het nog goed, zo niet dan kun je het weggooien.
Voortaan kun je beter ongeopende bakpoeder gebruiken, dat geeft de beste maar ook de meest vertrouwende werking.
Groetjes Najat
Barak Allahoe fiek voor je reactie! Dat zal ik de volgende keer zeker doen. Maar de redvelvet was voor de rest verrukkelijk!!!! En ook de heerlijke topping! Je bent een ware keukenprinses!! Allahie 7afdek??xxx
Wa feeki lieverd en fijn om te horen dat de red velvet cake in de smaak is gevallen! Leuk dat je een waardering achterlaat! Xx Najat
Heeft iemand dees recept aangehouden op 24 cm bakvorm? Was tie hoog genoeg? Was de topping genoeg voor een 24 cm
Hi Senna, ik heb hem wel eens in een 24 cm gemaakt. Ik gebruik dan ipv 3, 2 lagen en vind het ook wel heerlijk om een iets lagere cake te hebben. Het is dus mogelijk 🙂
2x 1 cake bakken van 550 gram en dan niet snijden, ik vind 3 lagen wel mooi maar ik zie wel
Alleen de topping zal ik iets meer slagroom nemen omdat tie toch 2 cm groter is?
salaaam kan je dit recept ook gebruiken voor cupcakes
Wa’alaikom salaam Nounna,
Dat is mogelijk, houd er wel rekening mee dat als je niet zoveel cupcakes wilt bakken om de ingrediënten te halveren.
Groetjes Najat
Salaam Najat, ik heb de red velvet taart net gebakken en hij ziet er kei mooi uit en heerlijk dat hij ruikt! Ik ga zo aan de topping beginnen, ik vroeg me echter af of het mogelijk is om witte chocola te verwerken in de topping? Dus de witte chocola smelten en bij de topping mixen. Ik twijfel alleen of het achteraf niet brokkerig wordt wanneer de witte chocola terug op kamertemperatuur komt?
Wa’elikoem Selam Najat,
Dat is zeker mogelijk laat de chocolade iets afkoelen als je het toevoegt. Dont worry de brokken komen niet <3
Xx Najat
Salam Najat, ik vroeg me af of er niets gebeurt met de tweede helft van het beslag als je maar een bakvorm hebt? De tweede helft blijft dan ongeveer 20 minuten staan buiten de oven.
Mijn moeder is zaterdag, In Shaa Allah, jarig. Is het beter om de topping er vrijdag al op te doen of moet ik tot zaterdag wachten?
Wa’elikoem Selam Kookmutsje!
Wil je alvast feliciteren en wat leuk om te horen dat je zo erg je best doet voor je moeder!
Als je één bakvorm gebruikt, dan gebeurt er niet veel met het andere beslag. Ik heb het de vorige bij de live show ook zo gedaan en moet zeggen dat de tweede cake er nog wel mooier uitkwam 🙂
Ik raad je aan om de topping er zaterdag op te doen. Dan krijg je de perfecte witte cake 🙂
Als er iets nog niet duidelijk is geef het vooral aan!
Groetjes Najat
Salam najat! Aller eerst mijn complimenten maschallah wat maak jij toch heeerlijke gerechten! Ik heb een vraagje welke doorsnede heb jij gebruikt voor de redvelvet? En als ik het vandaag maak voor morgen moet ik het dan bewaren in de koelkast?
Wa’alaikom salaam Samira,
Allahie barkefiek, bedankt voor de complimenten! Ik heb een doorsnede van 22 cm gebruikt. Als je het morgen gaat serveren dan raad ik je aan om de topping er morgen op te smeren (ivm met verkleuring) tenzij je er morgen een extra laag room op wilt smeren, dan kun je het vandaag erop smeren en in de koelkast bewaren. Smeer je de topping er niet op dan hoef je de cake niet in de koelkast te bewaren.
Groetjes Najat
Assalamoe alaykoemail Najat
Ik wil de taart graag maken in een 26 cm vorm. Ik heb in de reacties hierboven geleden dat ik het recept dan met 1.5 moet vermenigvuldigen, klopt dat?
Ik weet nu alleen niet hoe ik het moet doen met de oven. Het beslag door 2 verdelen en dan 2x in de oven? Of juist 3x in de oven? Want hoeveel lagen kan ik er uiteindelijk uit halen als ik de 26 cm vorm ga hebruiken?
Wa’elikoem Selam Rachida,
De taart x1,5 is goed en dan zou ik het beslag in twee bakvormen doen. Niet meer dan dat 🙂
Je kunt dan één cake door midden snijden en één cake heel laten of je kunt 2 door de helft snijden. Dat bepaal je uiteindelijk helemaal zelf en hangt er van af hoeveel lagen je wilt hebben 🙂
Ik hoop dat het duidelijk is en zo niet geef het dat vooral aan?!
xx Najat
De eerste keer was de red velvet mislukt de tweede pogin hmdl goed gelukt
Hi Najat, ik wil zaterdag de redvelvet maken. Alleen twijfel ik of ik de cake een dag van tevoren moet bakken. Qua versheid twijfel ik dan. Wat is jouw ervaring? Groetjes
Hi Si 🙂
De cake zou je een dag van te voren kunnen maken, raad het je zelf aan! Doe dat zelf ook altijd en vind mijn cake dan nog lekkerder. Het is ook veel makkelijker werken als je de cake een dag van te voren maakt omdat de cake compleet is afgekoeld en een stevig structuur heeft. Het heeft alleen voordelen en je zult het zaterdag zelf gaan proeven <3
Groetjes Najat
Hoi Najat,
Allereerst wat een leuke site met heerlijke gerechten en duidelijke uitleg. Ik heb gisteren de redvelvetcake gemaakt alleen niet echt gelukt. Ik heb perongeluk de hetelucht stand gebruikt, maakt dit wat uit? want hij is helemaal ingezakt en de kleur was niet goed. Ik heb nu andere kleurstof gehaald, hoeveel moet ik hiervan gebruiken.
Hoi Rachida,
Bedankt voor je lieve woorden! Altijd leuk om te weten. Dat komt inderdaad door de heteluchtstand, deze stand is warmer dan de boven- en onderwarmte. Als je de heteluchtstand gebruikt dan moet je de cake op 155/160 graden bakken. Ik zou beginnen met 2 theelepels en van daaruit kijken of de kleur rood genoeg is, pas de hoeveelheid kleur aan op gevoel (zie foto’s).
Groetjes Najat
Hoi Hoi,
Kan ik hier ook cupcakes van maken ?
Hi Ikram, dat is mogelijk 🙂
Mag ik vragen hoeveel cupcakes je wilt maken?
Hoihoi, wilde graag dit wknd je yummie cake namaken. Maar hoeveel heb ik nodig voor een 18cm bakblik? En kan ik ook witte chocolade gebruiken in de topping? Groetjes
Hoi Bo,
Je zou de hoeveelheid kunnen aanhouden zoals het nu is, het wordt dan wel een vrij hoge cake en de baktijd zal ook wat langer zijn dan aangegeven. Wil je dat niet, dan kun je 1/3e weglaten. Je kunt ook witte chocolade gebruiken, altijd lekker!
Groetjes Najat
Salam Najat ik wou vragen want kan je inplaats van rode kleurstof ook rode bietensoep gebruiken ?
Wa’alaikom salaam Anissa,
Ik wist meteen al waar je het over hebt hihi… Dat kun je doen maar de kans is groot dat de cake bruin wordt ipv rood.
Groetjes Najat
Rodenietensap ?
Ik wil deze cake maken maar ik weet niet waar ik wilton kleurstof kan halen?
Hi Keukenprinsesje,
Ik bestel mijn rode kleurstof online: http://www.deleukstetaartenshop.nl/producten/ingredienten/kleurstoffen?gclid=CI6J6JCJiNMCFQYq0wod3F0McQ
Hi najatskeuken,
Dankjewel voor je snelle reactie. Ik ben echt fan van je website. Ben benieuwd hie die gaat smaken.
Altijd graag gedaan, bedankt voor de leuke compliment en ben benieuwd wat je ervan gaat vinden! Xx Najat
Hey najat
Ik heb kleurstof gekocht maar het is in poedervorm kan ik het gebruiken?
Hi keukenprinsesje,
Die is niet zo sterk als de rode kleurstof gel en de kleur rood komt minder goed naar voren. Je zou het kunnen gebruiken, maar dan zal je cake niet zo rood worden 🙂
Groetjes Najat
Hey lieve Najat, is het ook mogelijk dat je al het beslag in een keer in de bakvorm giet en bakt. En dan door 2en of 3en snijd?
Sorry bijou de a deer sat ear gen foto bij
En alweer sorry want mijn toetsenbord stond op Engels maar er zit wel een foto bij
En hoeveel eieren moet je gebruiken als je maat s hebt
Dan raad ik je 4 eieren aan 🙂
Dankjewel zal ik doen ik ben zo erg benieuwd naar deze cake en ik vind het echt leuk van je dat je snel reageerd. Ben nu bezig ik ga dan een beetje meer kleurstof toevoegen. Hij is al best rood geworden. Dankje
graag gedaan lieverd!
Succes en ben benieuwd wat je er van gaat vinden!
Dit is mijn redvelvet geworden
Lieve lieve keukenprinsesje!
Super gedaan en wat ben ik trots op jou!! 13 jaar en je hebt er iets prachtigs van gemaakt <3
Dikke kus en veel liefs Najat
Deze was echt heeeerlijk! Perfect van smaak <3
Super om te horen Amanaah en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx Najat
Salam najat kan je het beslag ook in een grotere bakvorm doen? Ik heb een bakvormen van 26 cm. Alvast bedankt
Wa’elikoem Selam Hafsa,
Dat is mogelijk, maar houd er dan wel rekening mee dat je cake niet zo hoog gaat worden. Je zou dan ook al het beslag in 1 bakvorm kunnen doen.
Groetjes Najat
Hey Najat, leuke site heb je !! Als ik al m’n beslag in 1 bakvorm zou doen hoelang zou deze erin moeten op een hetelucht stand ? Alvast bedankt groetjes Ortencia
Hi Ortencia, dank je wel! Mag ik vragen hoe groot je bakvorm is die je wilt gebruiken? Dan kan ik kijken op hoeveel graden je oven moet 🙂
Hoor van je!
Hallo Najat,
Vroeg mij af waar jij je rode kleurstof haalt hier in leeuwarden? Alvast bedankt
Groet, hakima
Hi Hakima,
Ik haal mijn rode kleurstof altijd online bij de leukstetaartenshop.nl. Ik heb er een link voor je bijgezet. Succes!
xx Najat
http://www.deleukstetaartenshop.nl/wilton-eu-icing-color-christmas-red-28g
Salam Najat!
Ik zou deze overheerlijke taart van je graag willen maken dit weekend. Kan ik jouw live video nog ergens terugkijken voordat ik aan de slag ga?
xxx Fatima
Oh ik zie al dat deze er niet meer op staat :p
Hey hoeveel eieren moet ik gebruiken als je maat l hebt
Hi Keukenprinsesje,
Als je L gaat gebruiken dan heb je aan 2 eieren wel genoeg 🙂
Groetjes Najat
Saalam Alkoem najat
Kan ik de room ook gebruiken voor slagroomtaart? Kan ik dan de roomkaas weglaten want die heb ik niet in huis
Wa’elikoem Selam Oem,
Ja dat is mogelijk en roomkaas zou je inderdaad weg kunnen laten.
Groetjes Najat
Salaamoe alaikoem!
Vraagje, dit is toch eerder een taart dan een cake of vergis ik mij?
Zou je dit ook kunnen maken zoals de vorm van bijvoorbeeld een wortelcake? (Dus niet zo hoog, gewoon 1laag en die eventueel doormidden snijden en daar wat beslag op doen). Of past dan niet haha 🙂
Zoja, wat zou je dan aan het recept (mss het beslag?) moeten veranderen? Of is dat niet nodig?
Groetjes!
Laila xxx
Wa’elikoem Selam Laila,
een beetje laat maar je zou er inderdaad ook een cake van kunnen maken en dan de topping erop. Ik zou dan wel een grotere bakvorm gebruiken.
XX Najat
Hahah ik ga hetzelfde recept gebruiken voor een Green Velvet Cake. Voor de verjaardag van mijn broertje, zijn lievelingskleur is groen. Dus ben benieuwd! Wish me luck!!
Hoop dat het is gelukt met de greenvelvet!!
Xx Najat
Het zag eruit als een spinazie cake
-_-
Hey Najat,
Ik zou graag een pink velvet cake maken. Kan ik dan nog steeds de kleurstof van Wilton (Red/Red) gebruiken, maar dan door iets minder te gebruiken dan in het recept? Of wordt ie dan niet mooi van kleur? Alvast bedankt voor je hulp!
Hi MG,
Ja dat is zeker mogelijk. Iets minder rode kleurstof gebruiken en dan krijg je rose 🙂
XX Najat
Saalam Alkoem najat,
Ik wil de redvel maken alleen heb ik alles is huis behalve de roomkaas kan ik het dan als nog maken? Heb alleen 1 bakje mascarpone in huis 250 gram ik wil het make voor bezoek straks
Wa’elikoem Selam oemmie,
Dat is mogelijk, maar dan heb je wel iets minder room 🙂
Salam najat, kun ik met deze recept ook cupcakes maken alvast bedankt
Wa’elikoem Selam Hind, ja dat is mogelijk! Wel moet ik erbij zeggen dat er ook een recept op de website staat van red velvet cupcakes: https://dev.kookmutsjes.com/recept/red-velvet-cupcakes/
Salaam Najat, De eerste dag dat ik het heb geprobeerd te maken klopte de kleur niet want ik had kleurstof van de Ah gehaald, 2de dag heb ik de kleurstof van toko gehaald, een vloeibare de kleur was gelukt alleen de cake was mislukt.. Ik stopte het in de oven en kwam er heel dun uit terwijl ik precies de stappen heb gevolgd als de dag ervoor.. Waar zou het aan kunnen liggen denk je??
Hi Somaya,
Ik raad je aan de rode kleurstof gel te gebruiken van de Wilton. Christmas red geeft een mooi kleur.
Ik heb veel red velvets gemaakt, maar ik moet toch zeggen dat dit een toprecept is. Bedankt voor het delen van dit recept!! Mijn complimenten.
Altijd graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen! Dank je wel voor je waardering <3
Xx Najat
Heejj najat , zou ik ook melk kunnen gebruiken inplaats van karnemelk ben die namelijk net vergeten te halen
Hi Siham,
Jaa dat is mogelijk 🙂
Super bedankt voor je heerlijke en duidelijke recept! Hier mijn versie
Djamila graag gedaan en wat heb je er iets moois van gemaakt!! LOVE IT!! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat xx
Hoe heb je hem zo mooi hoof gekregen ? ?
Hoi Najat,
Ik wil de taart ook heel graag maken. Mijn vraag is heb jij gewone slagroom in de spuitzak gebruikt ?En waar haal jij die spuitzak. De onderkant heb jij ook versierd hoe heb je dat gedaan ? Gr Nadia
Hi Nadia,
Het is mix van slagroom, mascarpone en roomkaas. Ik heb mijn wegwerp zakjes gekocht bij de Wibra en spuitmondje is van de Wilton (1M). Spuitmondjes kun je bestellen bij de leukstetaartenshop.nl
Onderkant heb ik versierd met redvelvet stukjes. Haal er een stuk van af aan de boven kant en dat rasp ik 🙂
Hoi, ik wil de taart voor 25 personen maken. Hoeveel cm bakblik kan ik gebruiken voor 3 lagen vulling? (Hoef dus geen hoge taart)
Hi Sarita, ik heb over je reactie heen gelezen mijn excuses! Als je het voor 25 mensen wilt maken dan zou ik een bakvorm gebruiken van 30 bij 30 cm en het recept X1,5 doen. Ben bang dat je dan een extreem lage cake gaat krijgen.
Groetjes Najat
Hallo najat,
Kan ik ook blauwe kleurstof gebruiken en cupcake dr van maken op deze manier precies? Liefs mientje
Hi Mientje, ja dat is zeker mogelijk dan krijg je een blue velvet! 🙂
Voor me zoontje op te trakteren op school. Mocht je voorbeeldjes hebben voor de versieringen voor een 5jarige jongen zie ik het graag. Xxx
Dankjewel voor het recept lieverd! Ze vonden hem allemaal HEERLIJK! Ik heb wel een eigen topping gebruikt en met jou vulling alles gevuld. Nogmaals erg bedankt moge Allah je alles schenken wat je hartje begeerd en het kwade verweg bij je vandaan halen.
Liefs,
Hanane
Ameen dank je wel! Graag gedaan lieverd en wat heb je er een schoonheid van gemaakt!
Veel liefs Najat
♡
Wauw wauw wauw! love it!
Najat, jouw recepten zijn gewoon overheerlijk! Voor de eerste keer de red velvet geprobeerd en is super uitgekomen! Thnx
Graag gedaan lieverd en wat heb je het goed gedaan! Trots op jou!
Xx Najat
Salaam Najat, ik heb jouw recept een tijdje geleden gebruikt en dacht er nog aan om een reactie te plaatsen. Bij deze! Heel erg bedankt voor je recept, mijn cake was super goed gelukt en het was heerlijk!?
Wa’elikoem Selam lieve Maryam,
Een prachtige cake is het geworden! Heerlijk met wat frisse aardbeien! Dank je wel voor het delen van je mooie fotos <3
Xx Najat
Hoe he. Je hem zo mooi hoog gekregen
Bedankt voor dit recept, tis heerlijk! Ik heb een bakvorm gebruikt van 24cm en hetzelfde recept aangehouden. Dit is het resultaat ??
Graag gedaan naamgenootje! Je redvelvet lijkt zo puur! love it! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3
Xx Najat
Salaam najat bedankt voor je heerlijke recepten. Kan ik de cakerecept ook gebruiken in een tulband vorm?
Hi Kaatje,
Ja dat kan zeker! Wel heel goed invetten xx
Salaam najat bedankt voor je heerlijke recepten. Kan ik recept ook gebruiken in een tulband vorm?
Wa’elikoem Selam Katje, dat is mogelijk. Vet de bakvorm alleen wel goed in 🙂
Hoi Najat ,
Ik had een vraagje, ik heb een paar keer jou heerlijke red velvet taart gemaakt alleen het is mij opgevallen dat mijn vulling snel smelt als ik die wil vullen of afsmeren … ik doe het wel voor een tijdje in de koelkast maar alsnog smelt het best snel.. Wat doe ik verkeerd ? Heb je misschien tips ?
Groetjes
Hi S,
Klop je de roommengsel goed op en is de slagroom/mascarpone/ roomkaas koud als je het opklopt? Is de cake ook compleet afgekoeld als je het roommengsel erop smeert?
Mag ik ook vragen welke roomkaas je gebruikt?
Hoor van je!
Hoi,
Hoelang klop jij het? Ik klop het totdat het een dikke room word. Ik vul de cake meestal een dagje later.. en soms niet maar dan laat ik de cake wel goed afkoelen. Ik gebruik ook de houdbare slagroom ligt het misschien daaraan.. ik gebruik meestal de roomkaas van de Lidl of Aldi.. Kan het misschien liggen bij het toevoegen van de klopfix moet ik de klopfix misschien als laatste doen dat ik eerst alles bij elkaar mix en daarna pas de klopfix moet toevoegen ..
Recept is goed gelukt en de cake is heerlijk luchtig ??
Hoi Hanane,
Red velvet ziet er prachtig uit met rood fruit!? Bedankt voor de mooie foto, erg leuk!
Salam Najat
Ik heb hem net gemaakt maar hij is bij mij meer bruin geworden dan rood. Ik heb precies je recept gevolgd. Alleen heb kleurstof poeder gebruikt. Hij was mooi rood tot ie uit de oven kwam. Hoe kan dat? Groet Naoual
Wa’elikoem selam Naoual,
Komt door de kleurstofpoeder. Als je die gebruikt dan zal de kleur bruin worden ipv rood. Volgende keer zou ik voor gel gaan ?
Salaam
Er Voila het eind resultaat. Bedankt Najat
Wa’alaikom salaam Naoual,
Prachtige red velvet!? Bedankt voor het laten zien van het eindresultaat!
Mijn eerste Redvelvet .
Dankje voor het recept xx . Morgen proeven Hihi. Vind het wel veel werk.
Ziet er prachtig uit Mary en dan is al het werk het wel waard! Gefeliciteerd nog xx
Dankjewel lieverd! Ja en het smaakte echt lekker Alhamdulillaah!! Want is best veel werk vind ik Hihi .. gebruike christmas red van de jamin.. kreeg een roze kleur maar nadat ik he tmengde met meel etc werd het donker rood. Toch wel blij..
Hier van de binnenkant
Hoi Mary,
Ziet er kei goed uit topper, bedankt voor het delen van de mooie foto’s! Je mag heel trots zijn op jezelf xx!
Hoi hoi ik wil deze cake graag maken. Wilde graag weten of de mascarpone en Roomkaas koud moeten zijn.de slagroom heb ik wel koud voor opkloppen. Ik hoor het graag. Alvst dank
Hoi Shaliny,
Zorg ervoor dat alles koud is wanneer je het samen opklopt tot een geheel. Veel succes!
Groet, Najat
Hoi Najat, Ik wil morgen inshaAllah de taart bakken. Hoeveel eetlepels is 15 gr cacaopoeder?
Hoi Salma,
15 gram cacaopoeder staat ongeveer gelijk aan 1 eetlepel xx!
Salaam Najat, ik kan niet tegen karnemelk. Kan ik lactose vrije melk gebruiken?
Wa’alaikom salaam Claudia,
Dat is gewoon mogelijk! x❤️x
Heeft er iemand een tip om hem zo mooi hoog te krijgen ?
Je kan het recept eventueel 2x maken of een kleinere bakvorm gebruiken. Heb het beide gedaan en altijd goed gelukt. Succes!
Hij was weer heerlijk! Dankzij het lekkerste recept?
Wat een schoonheid heb je er van gemaakt! Love it!! XX
Hoi Najat,
Ik heb nog geen reactie gekregen op mijn vraag..
X
Hi najat! Ik heb 2 vraagjes
– moet de crème niet opstijven in de koelkast? Of de cake zelf?
– kan je de crème evt ook mixen met witte chocolade pasta? Want bij de cupcakes smaakte dat zo lekker.
Assalaam ou alaykom Najat,
Ik heb de taart gisteren in de nacht gemaakt en hij is lekker! Alleen is het deeg een beetje vochtig en niet luchtig. Ik heb het deeg precies gemaakt volgens het recept en ook 1 helft per keer in de oven gedaan. Ik heb de bakvorm met dr.oetker bakspray gesprayd en id oven gedaan voor 32 min. Erin geprikt en het kwam er goed uit. Wat kan er mis zijn gegaan?
Salaam najat,
Ik snap het recept helaas niet helemaal. Je doet de cake verdelen over twee bakvormen. Maar je snijd er maar 1 in drie lagen? Wat doe je met de andere cake? Sorry als ik zo lastig denk.
Groetjes!
Doe je stap 7 alles in een keer wordt dsn doe roomkaas dan niet waterig? En moet het dan niet op stijfen in de koelkast?
Hoi Camilja,
Alles wordt samen opgeklopt en wordt goed stijf. Je kunt het daarna altijd in de koelkast leggen (afgedekt) totdat je de cake decoreert.
Nog even een tipje: Als je de ingrediënten van de topping opklopt, zorg er dan voor dat alle ingrediënten lekker koud zijn. Ingrediënten als roomkaas en mascarpone zijn al zacht van zichzelf en zo blijft de topping lekker stevig van structuur.
Groetjes, Najat
.
Hiii najat
Ik wil graag meer cacao erin doen voor die chocolade smaak. Als ik dat doe wat moet ik dan minder doen of meer? Bv minder bloem of meer olie?
Hi Esje,
Hoeveel meer cacao zou je willen doen?
Salam wa alaikoem najat, welke roomkaas gebruik jij?
Wa’elikoem Selam Fatima, wil je voor een fijnere smaak dan zou je voor monchou of philadelphia kunnen gaan. Wil je voor een iets frissere smaak dan zou je de goedkope roomkaas kunnen gebruiken van de Jumbo, lidl, AH of aldi.
Welke past er meer bij jou kwa smaak?
Was ontzettend YUMM??
Yess!! Ziet er goed uit Bouchra!!
Xx Najat
Het ALLERLEKKERSTE recept. 100x Thanks❤️
Ziet er weet TOP uit Djamila!! Love it en altijd graag gedaan lieverd <3
Xx Najat
Sellaam a3liekom,
Heel erg bedankt voor het delen van je heerlijke recepten Allahoema bareek! Vandaag heb ik je red velvet cake gebakken en het is me in 1 keer goed gelukt. Goed in de smaak gevallen bij ons en de familie ♡♡ keep up the good work in sja Allah.
Wa’elikoem Selam Ilhem,
Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat de cake in de smaak is gevallen bij jou en de familie! Leuk dat je het eindresultaat met me deelt <3
Xx Najat
Hoi Najat,
Kan ik ook witte chocolade toevoegen bij de room? Zo ja, hoeveel zal ik er dan bij doen?
En is de room stevig genoeg om hier een dripcake van te maken? Ik ben bang dat de room gaat smelten.
Alvast bedankt!
Hi Nasira,
Zelf zou ik 100 gr witte chocolade toevoegen en gebruik monchou roomkaas als je bang bent dat je topping niet stevig genoeg is. Voeg de chocolade pas toe als het compleet is afgekoeld anders gaat je room schiften 🙂
Groetjes Najat
Hoi Najat,
Ik zag in een ander recept dat je witte chocoladepasta gebruikt voor de topping. kan ik dat voor dit recept ook toevoegen?
Hi Nassira, als je een stevige topping wilt maken dan raad ik je witte chocolade aan. Chocolade pasta is meer geschikt voor cupcakes of een topping voor op de cake. Om de cake heen lijkt me niet zo handig 🙂
Dankjewel voor je snelle reacties! X
Beste,
Ziet er super lekker uit, sinds vorig jaar op vakantie heeft onze oudste zoon de red velvet cake ontdekt… zou hem graag maken voor zijn 16 de verjaardag.
Heb wel een vraagje ivm de topping.
. ik vind geen klopfix, maar enkel slagschuim. Kan ik dit ook gebruiken zoja, met welke verhouding?
Alvast bedankt
Dominiek
Hoi lieve Najat
Ik heb een vraagje over het roommengsel? Moet je de slagroom niet eerst apart opkloppen en dan pas mengen met de mascarpone en roomkaas? Want in t recept staat dat je alles miet mengen en opkloppen
Haai najat,
Je kan geweldig koken en bakken geef je ook cursussen?
Salaam Najat,
Ik heb een vraagje, ik wil witte chocola verwerken in de topping. Hou ik dan de ingrediënten voor de vulling aan en maak ik een topping apart? Of heb je een aparte recept voor de topping? Of voeg ik alleen chocola toe en wanneer doe ik dat dan?
Shoekran alvast!
Liefs
Salaam najat, ik heb een vraagje welke bakblik heb je bij dit recept gebruikt? Ik ben overal aan t zoeken naar eentje van 22 x 22 cm maar kan die nergens vinden? En super bedankt voor het recept
Asalaam Aleyki Najat,
Ik wil graag dit taartje maken voor Eid. Ik heb wel een paar vraagjes. Heb een aantal reacties doorgelezen of ik daar mn antwoord kan vinden maar het zijn me even wat te veel hihi..
1) ik heb een bakvorm van 22cm. Kan ik het beslag er in 1x in gieten en dan afbakken? Of moet ik het beslag in 2 delen verdelen en dan om en om afbakken?
2) Kan ik deze bijvoorbeeld 1 dag van te voren maken incl de topping en al en de volgende dag meenemen? of moet de topping pas op het laatste moment erop?
Alvast baraka Allaho feeki voor het antwoorden.
Wa salaam.
p.s. je bent een topper bedankt voor het delen van al deze mooie, lekkere recepten
Hallo, ik ben al een tijdje opzoek naar een redvelvet recept zonder eieren. Kan ik bij dit recept de eieren vervangen?
Gr trishh
Salaam lieverd,
Wat is de baktijd en tempratuur dat ik moet aanhouden als ik de redvelvetcake in de ikea bakvorm wil doen en in de lidl tulbandvorm. Je recepten zijn geweldig. Hoop op een reactie??❤️
Wa’elikoem selam topper,
Dank je wel! Ikea bakvorm zou op 175 graden ( 25 minuten ongeveer) kunnen en tulband zou ik op 160 graden doen ( na 45 minuten zou ik de tulband in de gaten houden). Succes lieverd! Xx
Hallo Najat,
Ik ben net met mijn nichtje bezig geweest met de redvelvet cake hij zit nog in de oven.
De topping hebben we ook al gemaakt en hij is heerlijk…
Hoi Najat, is het ook mogelijk om inplaats van roomkaas monchou te gebruiken?
Salam Najat, ten eerste wil ik zeggen dat ik de red velvet wel vijf keer heb gemaakt. Keer op keer is de taart heerlijk. Alleen zakken de cakes bij mij in zodra ik het uit de oven haal. Het valt door de roomkaasmengsel niet op, maar ik vroeg me af of je misschien tips hebt..?
?
Hoi Najat,
Hoeft de creme niet eerst in de koelkast om op te stijven? En klopt het dat maar 1 laagje aan de buitenkant genoeg is dan?
Alvast bedankt.
Salaam lieve najat,
Ik heb gisteren de taart gemaakt iig geprobeerd alleen is die bij mij niet zo omhoog gekomen de cake. Hoe komt dat?
Hoi ik had een vraagje. De room die je maakt, is dat genoeg voor in en op de cake??
Hoi mag ik ook zure room gebruiken. Heb geen karnemelk thuis
Hai, ik eb hem vandaag voor mijn kids gemaakt. Hij was heerlijk. Vooral mijn zoontje van 5 vond hem helemaal geweldig. Heelijk! Net als al jouw ecepten die ik gepobreerd heb. nog nooit iets mislukt 🙂 Dank je wel!
Hi!!
Mijn cake is helaaa na het bakken ingezakt en heel plakkerig (niet gaar denk ik, ondanks 30 minuten in de oven ) ook heb ik deze in de oven laten ‘rusten’ na het bakken. Heb je misschien tips?
Bedankt! Groetjes Nashua
waarom kan ik het recept niet printen? zo jammer
Hey najat, weet jij misschien hoe de kleurstof van dr oetker is?
Hi Najat,
Is het mogelijk om de taart te maken in een bakvorm van 26 cm? Zo ja, kan ik dan dezelfde hoeveelheden van de ingrediënten aanhouden?
Salam najat ik heb een vraaagje. Klop de slagroom eerst apart op en voeg je later de mascrepone en roomkaas toe of doe je alles in een kom en klop je alles samen op? Sokran
Wa’alaikom salaam,
Ik klop alles samen op tot een mooie stevige massa, maar je kunt de slagroom ook apart opkloppen en dan de roomkaas en mascarpone toevoegen. ~xx
Hallo, ik heb een vraag van waar haal je de kleurstof
Salaam najat ,
Ik wil de taart een dag van te voren maken. Kan ik het dan een nachtje in de koelkast bewaren? Gedecoreerd en al? Hoop snel op je antwoord . Dankje wel
Salam Najat,
Ik heb een vraag kan je de karnamelk vervangen voor melk?
Selamm
MashaAllah voor je lekkere recepten.
Kan ik ipv karnemelk gwn melk gebruiken?
Groetjs
Wa’alaikoum salaam Ayse, ja dat is mogelijk en dan bakingsoda vervangen met bakpoeder. Liefs Najat
hoi najat! ik heb bij deze heerlijke taart ook fijn gestampte oreo’s toegevoegd super lekker!
Hi Essie, dat is een top combinatie! Bsaha en geniet ervan! ~xx Najat
Smaakt deze cheescake net zo lekker net al bij een morokaanse bakker 🥺?
Homemade is altijd het lekkerst :-). xx
Heerlijk gewoon. Is het mogelijk om het in een bakvorm te doen van 28cm zoja moet ik het recept dan verdubbelen
Hey Ghizlan, dankjewel. Het is wel mogelijk, maar dan moet jij het recept x1,5 doen. xx