Raffaello dessert

Ben misschien één van de grootste liefhebbers wat kokos betreft en daar is dit dessert weer bewijs van. Deze frisse, romige, krokante en zachte Raffaello toetje geeft een smaakexplosie weer van melk en kokos, daarnaast smelt het zachtjes op de tong.

Bekijk ook het filmpje om te zien hoe ik het heb gemaakt.

[embed]https://youtu.be/ePOi9Zmgpxw[/embed]
PREP TIME
SERVES
portie
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Raffaello dessert

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
IJS
10 raffaello
200 g gecondenseerde melk halve blik
cake boerencake of huisgemaakte cake
200 ml ongeklopte slagroom
100 g amandelen gebakken
100 g geraspte kokos
7 ijswafels
GARNERING
100 g witte chocolade
100 g geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Bedek twee kommetjes in huishoudfolie.
2

Snijd de raffaello's, cake en amandelen in stukjes (niet te klein, niet te groot). Leg het apart.
3

Klop de slagroom stijf.
4

Voeg de gecondenseerde melk toe bij de slagroom en mix goed samen (30 seconden).
5

Giet een beetje gecondenseerde melk over de amandelen heen.
6

Voeg kokos, amandelen, raffaello's en stukjes cake toe, meng goed samen en leg apart.
7

Snijd de ijswafels in stukjes. Voeg wat gecondenseerde melk toe in een kom. Strooi er stukjes wafels op (het blijft plakken aan de gecondenseerde melk).
8

Voeg twee eetlepels room toe, bedek het met een ijswafel. Voeg dan drie tot vier eetlepels room toe.
9

Vorm de amandelmix tot een bol, grootte van een walnoot. Plaats het in de midden en bedek met room.
10

Leg er een plak cake op. Dek af en leg het in de vriezer voor minimaal acht uur.
11

Smelt de chocolade au bain marie. Haal de raffaello dessert uit de vriezer. Besmeer het met chocolade en rol het door de kokos heen. Doe dit snel zodat de kokos blijft plakken
12

Decoreer met chocolade lijnen, van links naar rechts en van recht naar links. Leg het voor een paar minuten in de vriezer.
6 Comments
  • Yasmin
    Hi hoeveel kun je er uit deze ingredienten maken?
  • Waar haal je ijswafels vandaan?
  • Ben ik dom of snap ik er niks van zonder fotos ?
    • Nee zeker niet! Dit recept komt uit de oude doos vandaar dat er geen stappenfoto's zijn. Zie het bijbehorende filmpje, link kun je vinden in de samenvattingstekst, misschien dat dat wat duidelijker is. Groetjes Najat
  • Salam wat voor cake heb je gebruikt en ijswafel
    • Wa'alaikom salaam, Ik heb boeren cake gebruikt en ronde galetten.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy