Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Raffaello cheesecake (no bake)

    No bake raffaello taart Kookmutsjes
    Voor degenen die de combinatie van Raffaello en Cheesecake nog moeten uitproberen, je bent klaar voor dit lekkers! Gemakkelijk te maken, zacht/romig van smaak en altijd een hit op feestjes! Maar mijn favoriete part is toch wel dat het no bake is! P.s. Deze kokos cheesecake is absoluut voor Raffaello liefhebbers! Oh en nadat je dit recept hebt geprobeerd, heb je geen ander recept meer nodig.
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Raffaello cheesecake (no bake)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 20cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 20cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    140 g kokos koekjes
    90 g roomboter ongezouten
    VULLING
    100 g witte chocolade
    50 g ongeklopte slagroom
    250 g mascarpone 1 kuipje
    50 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    24 g klopfix 3 zakjes
    500 g ongeklopte slagroom
    25 g geraspte kokos
    100 g raffaello's
    TOPPING
    75 g witte chocolade
    35 g ongeklopte slagroom
    GARNERING
    raffaello's
    room

    STAPPENPLAN

    1

    Doe de kokos koekjes in de mixer. Mix het fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Oreo chocolade cheesecake Kookmutsjes

    <span style="font-weight: 400;">Hier kun je zeker niet van afblijven, oreo chocolade cheesecake! Dit makkelijk recept maak je met een bodem van oreo, mascarpone en twee heerlijke chocoladesmaken! Bovendien is het ook no bake! Echt een feestje!</span>

    icon
    2

    raffaello cheesecake

    Doe de fijngemalen kokos koekjes in een diepe kom en voeg de gesmolten roomboter toe. Meng ze samen tot een mooie koekjesdeeg. Schep het koekjesdeeg in de bakvorm. Druk het koekjesdeeg goed tegen de bodem aan. Leg het in de koelkast.
    3

    Snijd de raffaello’s (100 gr). Leg apart.
    4

    testing326-1024x576

    Breng de ongeklopte slagroom (50 gr) in de steelpan tot tegen de kook aan. Voeg de chocolade (100 gr) toe. Laat het een minuut staan zodat de chocolade zacht wordt. Meng ze samen tot een gladde massa.
    5

    nieuw363

    Doe de mascarpone, suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix het samen tot een geheel. Voeg en mix de slagroom een beetje bij beetje toe totdat het stijf is. Voeg de geraspte kokos en raffaello’s toe aan de room. Mix samen tot een geheel.
    6

    nieuw364

    Schep de helft van het raffaello-mengsel in de bakvorm, smeer het goed uit. Voeg een laagje ganache toe en maak het af met de andere helft van de room. Maak het egaal. Dek de Raffaello cheesecake goed af en leg het in de vriezer voor een uur of twee, of tot de cheesecake goed stevig is.
    7

    testing326-1024x576

    Breng de ongeklopte slagroom (35 gr) in de steelpan tot tegen de kook aan. Voeg de chocolade (75 gr) toe. Meng ze samen tot een geheel. Laat even afkoelen.
    8

    _K1A0879

    Haal de cheesecake uit de vriezer en giet de ganache over de Raffaello cheesecake. Dek de cheesecake af en leg het weer in de vriezer voor een paar uur. Het liefst een hele nacht.
    9

    _K1A0891

    Garneer de cheesecake vlak voor servering met wat mooie toefjes room en raffaello’s.
    10

    _K1A0893

    11

    _K1A0909

    17 Comments
    • Mila
      Hey! Ik heb hem gemaakt maar hij is nadat ik hem uit de vriezer haal een beetje aan het smelten. Klopt dit?
      • Najat
        Hi Mila, dat is heel normaal. Als iets van de vriezer naar kamertemperatuur gaat dan smelt het. Je kunt het ook eerst in de koelkast leggen en daarna op kamertemperatuur ;)
    • Aika
      Hallo, moet ik de taart in de vriezer of koelkast zetten!
      • Najat
        Hi Aika, misschien is het handig om eerst het recept goed door te nemen, zie stap 6 en stap 8. De cheesecake gaat eerst in de vriezer totdat die goed stevig is, dan haal je 'm eruit en gaat de ganache erover heen. Nadat je de ganache erover heen hebt gedaan, gaat de cheesecake weer in de vriezer voor een paar uur. -xx
    • Marwa
      Hi Nejat, Kan ik ook Philadelphia gebruiken ipv mascarpone? Groet, Marwa
      • Najat
        Hi Marwa, ja dat kan prima hoor. xx
    • Naoual
      Hi Najat, Kan ik ook gewone roomkaas gebruiken ipv mascarpone?
      • Najat
        Hi Naoual, Dat kan zeker, mascarpone is ook een roomkaas ;). Succes! ~xx
    • Esra
      Ik ben gek op kokos en heb dit recept uitgeprobeerd. Resultaat: bij iedere hap zeiden we hetzelfde namelijk dit is echt lekker ? We vraten letterlijk alles op!! Verrukkelijk. Dank jullie wel dames ♥️
    • Radia
      Heb er over heen gekeken. Dank je wel
      • Najat
        Graag gedaan Radia, ~xx
    • Yasmine Amazyan
      Wat voor Cocos koekjes
      • Radia
        Welk bakblik gebruik je voor de ingrediënten. Hoeveel cm
        • Najat
          Dat staat er gewoon bij (roze infobalk), 20x20 cm.
      • Najat
        Nizza Kokos van Verkade.
    • A
      Welke kokos koekjes?
      • Najat
        Het zijn de Nizza kokos koekjes van Verkade (maar je kunt altijd voor je favoriet gaan). Groetjes Najat.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy