Popeyes chicken wrap met friet

Op zoek naar nog meer inspiratie om van kip te genieten? Probeer dan deze popeyes chicken wrap met huisgemaakte friet! Dubbel zo lekker! Binnen no time vul je de wraps met knapperige kip en zachte friet, even afbakken en klaar ben je. Smakelijk eten!

P.s. Ik heb voor dit recept hele grote wraps gebruikt.
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Popeyes chicken wrap met friet

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIP
375 g kipfilet
150 g yoghurt
150 ml water
4 g zout ⅔ theelepel
4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
20 g sambal naar smaak
10 g mosterd
BLOEMMENGSEL
150 g bloem
50 g maïzena
3 g zout ½ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
45 g yoghurt-mengsel zie stap 2
VULLING
750 g aardappelen zonder schil
3 g zout ½ theelepel
SAUS
125 g mayonaise
50 g chilisaus
20 g sambal
10 g mosterd
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
TOPPING
cheddar kaas
mayonaise
geraspte kaas

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet in stukken (55 gram per burger). Je kunt ze ook groter maken als je dat graag hebt.
2

Doe de yoghurt samen met het water, zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper, sambal en mosterd in een diepe kom. Meng goed. Voeg de kip toe en laat even marineren.
3

Doe de bloem, maïzena, zout, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en 45 gram van het yoghurt-mengsel (stap 2) in een diepe kom. Meng tot een kruimelig deeg.
4

Haal de kip door het kruimelige bloemmengsel en leg op een vel bakpapier. Voor een extra crunch kun je de kip nogmaals dompelen in het yoghurtmengsel en door het bloemmengsel halen. Leg de kip op een vel bakpapier.
5

Schil de aardappelen en snijd deze in schijven. Snijd in de lengte tot friet. Voeg het zout toe en meng goed. Verhit een laagje zonnebloemolie op middelhoog vuur. Bak de friet in ca. 5-6 minuten mooi goudbruin. Schep de friet uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Leg de friet apart.
6

Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan (175-180 ℃) en bak de kip in ca. 6 minuten aan beide kanten gaar. Laat de kip uitlekken op keukenpapier.
7

saus

Doe de mayonaise, chilisaus, sambal, mosterd en zwarte peper in een diepe kom. Meng goed
8

Schep wat saus op een grote wrap en smeer uit. Leg achtereenvolgens een plakje cheddar kaas, stukjes kip en patat erop. Spuit er wat mayonaise op en maak het af met geraspte kaas.
9

Vouw de wrap dicht.
10

Verhit wat boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de wrap aan beide kanten mooi goudbruin. Je kunt ook een grill gebruiken.
11

1 Comments
  • Kan het ook onder de grill?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy