Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Platte broodjes

    Mini Wraps Kookmutsjes
    Door de jaren heen heb ik zoveel brood gebakken dat ik op de dag van vandaag nog steeds geen genoeg van kan krijgen. Wat houd ik toch veel van vers gebakken brood! Daar horen deze smakelijke wraps bij want ze zijn geweldig om op tafel te leggen, ze zijn zo zacht en buigzaam (het lijken net dekentjes). Het is een makkelijke manier om lekker te genieten want je kunt er zelf voor kiezen welke ingrediënten je erin wilt hebben. Wil je het vullen met vlees, vis, kaas, groentes of gewoon lekker plain houden? Dat kan allemaal, gewoon even oprollen, eventueel een sausje erbij en klaar! Het is ook erg leuk en gezellig om dit samen te maken met je kids/vrienden/familie, zo bereid je samen je eigen lunch en/of maaltijd. Het valt licht op de maag en is zelfs een ideaal hapje tijdens de iftar (ramadan). Probeer dit uit en je zult ze nooit meer uit de winkel kopen, dat beloof ik je!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Platte broodjes

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    400 g bloem
    9 g gist
    8 g zout
    20 g kristalsuiker
    3 g bruschetta kruiden 1 tl
    3 g basilicum kruiden 1 tl
    55 ml zonnebloemolie
    250 ml water warm water
    10 ml zonnebloemolie

    STAPPENPLAN

    1

    aardappel14

    Meng/kneed de bloem, gist, zout, suiker, bruschetta kruiden, basilicum kruiden, zonnebloemolie en water goed samen voor zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg is plakkerig, daarom voeg op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed samen voor een minuut.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bruschetta broodjes Kookmutsjes

    De ultieme broodjes-lokker: Bruschetta broodjes! Gisteren hebben we heerlijk gesmuld van deze bruschetta broodjes. Het zijn hele zachte en luchtige broodjes met een prettige smaak en verleidelijke geur. Samen met een korst van bruschetta zien ze er zo snoezig uit dat het direct je zintuigen prikkelt, hier is gewoon geen ontkomen aan. Jullie weten vast wel dat ik dol ben op de bruschetta kruiden en als je ze nog niet in huis hebt? Halen, want ze zijn heerlijk! Zelfs mijn moeder die alleen haar eigen kruiden gebruikt, gebruikt tegenwoordig bruschetta kruiden. Yes, they are just so good and you will thank me later! Al eerder heb ik je verteld dat het bakken van brood mijn favoriet is. Heb al heel veel broodrecepten uitgeprobeerd en weet je, het verveelt nooit. Het bakken van brood vanaf het begin is zo’n leuk en lonend proces. Je weet waarvoor je het doet. Het kneden van deeg werkt ontspannen, maar is ook cruciaal voor het maken van brood. Dus zet even door, want als je eenmaal de techniek door hebt, bak je als een pro en dat is wat we willen! De bruschetta broodjes heb ik heerlijk gevuld met een appetijtelijke salade van zalm en moet zeggen dat het lekker en lichtjes op de maag valt. Ideaal tijdens het etenstijd, maar ook lunch of brunch zijn deze broodjes een aanrader.

    icon
    2

    _K1A9474

    Dek af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    aardappel15

    Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 15 bollen. Rol het deeg uit met een doorsnede van ongeveer 16 cm bij 16 cm.
    4

    _K1A9496

    Bak de wraps af in een pan met dikke bodem tot ze goudbruin kleuren.
    5

    _K1A9522

    6

    _K1A9508

    7

    _K1A9531

    8

    _K1A9561

    9

    _K1A9547

    10

    _K1A9612

    23 Comments
    • MoMo84
      Reactie van mijn dochter: mama, je beste broodmaakster. Ik heb maar eerlijk opgebiecht dat ik heb afgekeken bij de leukste kookwebsite. Liefs Mounira
    • Sarah
      Hallo mijn vraag als ik ze heb gemaakt de broodjes kan ik ze dan In de diepvries doen Mvg sarah
    • Sabrikoze79
      Hoi Najat, Wat een hoop leuke recepten heb jij zeg, ga zo door! Ik wilde je vragen of het mogelijk is om volkoren bloem te gebruiken bij jou recepten?
      • NajatsKeuken
        Hi Sabrikoze! Dank je wel! Ja dat is mogelijk! Groetjes Najat
    • M
      Zijn deze broodjes ook te eten als wrap bij falafel en hummus? en kan ik alles halveren als ik minder broodjes wil maken?
      • NajatsKeuken
        Hi M, Het recept kan je halveren en deze broodjes zijn heerlijk voor bij de Falafel <3 Groetjes Najat
    • Ingvild
      Smaak was goed ( heerlijk ! ) Maar ze waren niet zacht, beetje knapperig zelfs Te dun uitgerold misschien ? Wel voor herhaling vatbaar
      • NajatsKeuken
        Hi Ingvlid, Ja ik denk dat dat het is, rol ze niet te dun uit en bak ze ook niet te lang anders worden ze krokant/hard. Als ze klaar zijn leg er ook een theedoek op, zo blijven ze zacht. Volgende keer beter! Groetjes Najat
    • Greet
      Oh oh oh...vandaag gemaakt met Griekse kruiden...zooo fluffy en overheerlijk,gevuld met kipshoarma....dank je Najat !!!!!!!
      • NajatsKeuken
        Fijn om te horen Greet en altijd graag gedaan! Xx Najat
    • Greet
      Ook dit ziet er weer verrukkelijk uit,bak je ze af in een droge pan?
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Greet! Ja ik bak het in een droge koekenpan :) Groetjes Najat
    • Ouiam
      Hoi hoi nayat vraagje voor bij het afbakken. Kan het ook in een pizzapan omdat ik mijn ijzerpan niet kam gebruiken
      • NajatsKeuken
        Hi Ouiam, Ja dat is geen enkel probleem :)
    • Laura
      HI Najat, wat zijn basilicumkruiden? Gewoon gedroogde basilicum? Of is het een kruidenmix? Dankjewel alvast
      • NajatsKeuken
        Hi Laura, het is inderdaad gedroogde basilicum :) Groetjes Najat
    • fadoua
      Hey najats ik ben deze broodjes nu aan het maken voor morgen bezoek, en vroeg mij af hoe kan ik dit het beste invriezen? Onafgebakken of gebakken? Xxx
      • NajatsKeuken
        Hi Fadoua, Leuk dat je bezig bent! Als je ze wilt invriezen kun je ze lichtjes bakken en dan invriezen. Met lichtjes bedoel ik dat je ze niet bruin laat kleuren :) Hoop dat je het begrijpt xx Najat
    • Malek
      Alleerst dank je wel voor je heerlijke recepten. Ik zie je op snaps altijd het deeg met de hand kneden. Is dat beter of kan ik het deeg gewoon in een kitchenaid bijv laten kneden?? Alvast bedankt ❤️❤️❤️
      • NajatsKeuken
        Hi Malek, Altijd graag gedaan! Ik kneed inderdaad het liefst met mijn handen omdat ik het deeg dan beter kan aanvoelen. Je zou het met de kitchenaid kunnen maken om het jezelf makkelijk te maken. Raad je wel aan om de olie die je op het eind toevoegt met de hand te doen. Groetjes Najat
    • Rachida
      Salaam oeleikoem najat, Hoe zijn deze platbroodjes de volgende dag zijn ze nog zacht?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Rachida, Ze zijn de volgende dag nog heerlijk zacht en als je ze vers vers wilt hebben dan zou ik ze lichtjes opwarmen in een pan dan is het alsof je ze net hebt gemaakt :)
        • Rachida
          Bedankt meid voor je antwoord! Zijn deze broodjes ook te eten als wrap bij falafel en hummus? Of is het meer een italiaans broodje omdat er bruschetta kruiden in zitten? Ik zoek namelijk een platbrood voor dipsaus als hummus en ook voor bij falafel..alvast bedankt meid..

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy