Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pizzaburger met pepperoni

    Pepperoni-Kookmutsjes-1024x747
    Gisteren hebben we met twee heerlijke- en smaakvolle broodjes de Ramadan afgetrapt! Hebben jullie ze gezien? The show most go on en hoe kunnen we dat beter doen dan door twee wereldkeukens samen te brengen in een pepperoni pizzaburger! Pizza? Check. Burger? Check. Iftar. Hoelaat?
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pizzaburger met pepperoni

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    400 g bloem patentbloem
    7 g instant gist droge gist - 1 zakje
    5 g Italiaanse kruiden
    6 g zout 1 tl
    45 ml olijfolie
    240 ml lauwwarm water
    TOMATENSAUS
    150 g gezeefde tomatensaus
    3 g Italiaanse kruiden
    TOPPING
    mozzarella geraspt
    pepperoni kalkoen
    BURGER
    500 g gehakt
    5 g zout ⅚ tl
    3 g zwarte peper 1 tl
    4 g knoflookpoeder 1.5 tl
    5 g paprikapoeder 2 tl
    5 g uienpoeder 2 tl
    1 ei (m)
    50 g paneermeel
    SAUS
    100 g mayonaise
    50 g ketchup
    10 g mosterd
    1 augurk
    EXTRA
    cheddar kaas
    tomaat
    sla

    STAPPENPLAN

    1

    november-fotos536

    Doe de bloem, gist, Italiaanse kruiden, het zout, de olijfolie en het water in een diepe kom. Meng samen en kneed 10-15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gebakken-gehaktbroodjes-Kookmutsjes-1024x750

    Zien deze gebakken gehaktbroodjes er niet appetijtelijk uit? En zo smaken ze ook! Ze zijn echt makkelijk te maken en hoeven niet te gaan rijzen. Dat betekent dat je meteen aan de slag kunt gaan en snel kunt genieten! Serveer deze gehakt-bommen bij je volgende iftar. Weet zeker dat iedereen ervan zal smullen!

    icon
    2

    november-fotos537

    Doe de tomatensaus in een aparte kom en voeg de Italiaanse kruiden toe. Meng goed.
    3

    november-fotos538

    Verdeel het deeg in 16 stukken (42 gram per stuk).
    4

    november-fotos539

    Druk het deeg iets plat (8 bij 8 cm) en leg op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer een laagje tomatensaus bovenop het deeg. Stapel met nog een plakje deeg en smeer hier weer een laagje tomatensaus op.
    5

    november-fotos540

    Top de pizzabroodjes af met geraspte mozzarella en pepperoni. Herhaal de werkwijze.
    6

    november-fotos541

    Leg de pizzabroodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 10-15 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant). Dek de pizzabroodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven de broodjes heerlijk zacht.
    7

    Rasp de augurk. Doe de mayonaise samen met de ketchup, mosterd en augurk in een kom. Meng goed. Leg apart.
    8

    november-fotos542

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, de zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, uienpoeder, het ei en de paneermeel toe. Meng goed.
    9

    K1A7896

    Neem wat van het gehakt en vorm tot een burger (±90 gram per burger). Herhaal de werkwijze.
    10

    november-fotos543

    Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en vet deze lichtjes in met wat zonnebloemolie. Bak de burgers aan beiden kanten gaar voor een paar minuten.
    11

    K1A8026-2-683x1024

    Neem een pizzabroodje en maak deze open (deze broodjes kun je makkelijk met je handen openen, hier heb je geen mes voor nodig). Smeer er een laagje saus op gevolgd door cheddar kaas, burger en frisse groenten. Smakelijk eten!
    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy