Pizza met aardappelstukjes
Prep Time
Porties
Serveert 3 pizza's
Niveau
Gemiddeld
Wie houdt er nou niet van pizza? Ik ken letterlijk geen één persoon die daar niet van houdt! Mijn ooms (moeders kant) hebben allemaal een eigen pizzeria in Parijs en de best verkochte pizza is de pizza met de aardappel topping. Gelukkig hoeven we niet honderden kilometers af te leggen om te proeven hoe dat smaakt want je kan het nu zelf maken in eigen keuken! Ik begrijp nu in ieder geval wel waarom het de best verkochte pizza is because it tastes freaking good!
Ingrediënten
– Olijfolie kun je vervangen met zonnebloemolie.
– Voeg gehakt, kipfilet of vis toe voor nog meer smaak.
– Voeg groentes toe naar keuze.
– Kruidenboter kun je vervangen met roomboter.
– Wil je het pittig hebben, kun je sambal of een pepertje toevoegen.
Wie houdt er nou niet van pizza? Ik ken letterlijk geen één persoon die daar niet van houdt! Mijn ooms (moeders kant) hebben allemaal een eigen pizzeria in Parijs en de best verkochte pizza is de pizza met de aardappel topping. Gelukkig hoeven we niet honderden kilometers af te leggen om te proeven hoe dat smaakt want je kan het nu zelf maken in eigen keuken! Ik begrijp nu in ieder geval wel waarom het de best verkochte pizza is because it tastes freaking good!
Stappenplan
1 Doe de bloem, gist, zout, suiker, water en olijfolie toe in een diepe mengkom. Meng tot een geheel voor zo’n 10 tot 15 minuten. Op het eind voeg je 15 ml zonnebloemolie toe, kneed een minuut samen. Dek af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld. |
2 Schil en snijd de aardappels in kleine stukjes. |
3 Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de aardappels gaar. Schep de aardappels eruit en leg het op een bord (leg wat keukenpapier erop zodat het de olie absorbeert) of kook de aardappels in water. Allebei is mogelijk. |
4 Doe wat olie en kruidenboter in een pan en voeg de witte ui en kippenbouillon toe. Bak zo’n 2 minuten samen. Voeg de aardappels, uienpoeder, chilipoeder, bruschetta kruiden en zwarte peper toe, bak zo’n 2 minuten samen. |
5 Strooi wat bloem en griesmeel op de werkplek en verdeel het deeg in 3 bollen (ongeveer 300 gr per bol). Strooi weer wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit (35 bij 35 cm). |
6 Smeer wat tomatensaus op de pizza en verdeel de aardappels over de pizza. Strooi er geraspte kaas, cheddar en maïs op en maak het af met smeerkaas (ik heb 8 tl gebruikt per pizza). |
7 Laat de pizza 15 tot 20 minuten rijzen en leg de pizza in een voorverwarmde oven op 250 graden voor zo'n 10 tot 15 minuten. |
Lieve najat met wat kan ik bruschetta vervangen heb ik niet thuis en wil het vandaag al uit proberen??
Hi Chaimaa! Leuk dat je weer aan de slag wilt 🙂
Je zou het kunnen vervangen met Italiaanse kruiden en als je dat niet in huis hebt dan zou ik het gewoon weglaten 🙂
Groetjes Najat <3
Salaam Najat, wat voor soort tomatensaus gebruik je ? En gebruik je nog een bepaald merk wat betreft de kruiden die je gebruikt ? En als ik het met vlees wil maken , doe ik eerst het vlees en dan de aardappels ? Of andersom. Alvast bedankt voor je tijd.
Wa’elikoem Selam Siham,
Maak vaak mijn eigen tomatensaus die ik binnenkort met jullie ga delen. Voor nu zou ik een kant en klare tomaten saus gebruiken. Sugocasa, Heinz of je zou tomaten puree van aldi kunnen gebruiken en die dan mengen met wat kruiden en water.
De vlees zou ik gaan bakken als je ui hebt gebakken en als de vlees lichtjes gaar is zou je de aardappels/ kruiden kunnen toevoegen 🙂
Mijn bruschetta kruiden haal ik bij de xenos, uienpoeder bij de toko en voor de rest maakt het niet uit waar je je kruiden koopt 🙂
Hoop dat alles duidelijk is, zo niet geef dan een gil 😉
welek soort smeer maar heb jij gebruikt
Hi Hanan,
Ik gebruik goudkuipje, zie de informatie icoon in de boodschappenlijst voor extra info 🙂
Groetjes Najat!
welek soort smeer kaas heb jij gebruikt
Als je op de i klikt zie je welk merk. Goudkuipje heeft ze gebruikt.
Bedankt voor je antwoord Samira!
Salaam Najat, ik kocht deze pozza in Frankrijk en deze is heerlijk. Ze hadden deze toen met gekookte aardappelen in schijfjes, tomatensaus en volgens mij verschillende soorten kaas. Ik ben benieuwd en hoop dat het in de buurt komt. Baraka Allaahu fieki voor het delen ?
Wa’alaikom salam Ouarda,
Ja heerlijk zijn ze he! Je hebt zoveel verschillende smaken en de keuzes zijn groot, just love it. Ben benieuwd wat je ervan gaat vinden, wa feeki, altijd een groot plezier!
Groetjes xx Najat
Salam Najat, Tabark’Allah aliek en de wijze van doorgeven van je recepten! K ben al fan vanaf dag 1 (lees Najat’s keuken) en tot op heden is elk recept heerlijk geweest en nog nooit mislukt! Deze pizza vandaag gemaakt en wat heeft mijn gezin en ikzelf hiervan genoten zeg! Drie grote pizza’s compleet weg ??
Wa’alaikom salaam Aziza,
Allahie barkefiek, goed om te weten dat het allemaal lukt! Hartelijk dank voor je complimenten. Het doet me echt goed om dit te lezen en dit is zeker een motivatie om hiermee door te gaan.
Bsahtek! Dat is de bedoeling ook toch 😉
Groetjes xx Najat
Salaam aleikoem najat
Ik zie ook cheddar in je lijstje staan maar vind m niet terug in de stappenplan. What happend to the cheddar? Heb het namelijk wel net gehaald.
Wa’elikoem Selam Donna,
Bij de ingrediënten heb ik het er bij staan en je kunt het toevoegen als je de geraspte kaas toevoegt. Je kunt zelf bepalen hoeveel cheddar je erop wilt hebben. De ene houd van veel cheddar de ander niet 🙂
Succes Donna en als er vragen zijn dan hoor ik het wel!
Groetjes Najat
Salamoe alaikoem Najat, ik wil vandaag in shaa Allah deze pizza uitproberen, heb alleen even twee vraagjes: gebruik je gewoon cheddarplakjes die je in stukjes toevoegt of gerapste cheddarkaas? En de plaat waar je de pizza op doet, heb je daar een duidelijke foto van? Alvast bedankt!
Wa’elikoem Selam Oum Jounayd,
hoop dat het is gelukt, maar je kunt inderdaad voor de plakjes cheddar kaas gaan. De pizza bakvorm die gebruik heb ik gekocht bij de action en die verkopen ze daar nog steeds. Zal kijken of ik er zo een foto van kan maken oke?
Xx Najat
Salam alaikoum, bij de ingredientenlijst voor de deeg staat zonnebloemolie. Bij de beschrijving staat olijfolie. Welke van de 2 is het?
Hey najat.
Ik heb geen gist thuis, wat kan ik als vervanger gebruiken?
Aanrader!
Hoi hoi. Kan en mag het deeg een dag van te voren maken?!