Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pestobroodjes met krokante kip

    Kippesto-broodjes-Kookmutsjes-1024x738
    Begin goed en maak deze homemade pestobroodjes met krokante kip, want het resultaat mag er zeker zijn! Zo lekker! De broodjes zijn licht, luchtig en hebben een ontzettend mooi structuur! Lekker om zo te eten, maar ook verrukkelijk met krokante kip er in (bonus)!
    PREP TIME
    SERVES
    4 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pestobroodjes met krokante kip

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    300 g bloem patentbloem
    7 g instant gist droge gist - 1 eetlepel
    5 g zout ⅚ theelepel
    45 ml zonnebloemolie
    165 ml lauwwarm water
    TOPPING DEEG
    groene pesto
    parmezaanse kaas
    kipmengsel
    300 g kip
    3 g paprikapoeder 1 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    3 g zout 1/2 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    10 g groene pesto
    BLOEMMENGSEL
    50 g bloem patentbloem
    2 g paprikapoeder 2/3 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    2 g knoflookpoeder 2/3 tl
    PANEERMENGSEL
    65 g broodkruimels
    50 g parmezaanse kaas
    1 ei (m)
    EXTRA
    sla
    tomaat

    STAPPENPLAN

    1

    Doe de bloem, gist, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Meng goed en kneed samen voor 10-15 minuten tot een samenhangend deeg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Sticky-kipburger-Kookmutsjes-copy-1024x749

    Nadat we vandaag al eerder de pizzaburger met pepperoni hebben geplaatst, leek het ons goed om er nog een extra burger bovenop te gooien! Keuze zat! Hou jij meer van krokant en misschien wel een beetje zoet? Dan raden wij je aan om deze lekkere crunchy burger te maken. Het is echt om je vingers (letterlijk) bij af te likken!

    icon
    2

    Deeg-rijzen

    Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    drankje62

    Verdeel het deeg in 4 stukken (125 gr per stuk). Maak er bollen van.
    4

    drankje58

    Druk de bol iets plat en rol het uit tot een vierkante lap (16 bij 16 cm). Vouw dicht.
    5

    drankje59

    Smeer een laagje groene pesto bovenop het deeg en dep in de parmezaanse kaas. Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat.
    6

    drankje60

    Laat het deeg rijzen voor een half uur of tot ze in formaat zijn verdubbeld. Leg in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 12-15 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd.
    7

    K1A1150

    Dek de pesto-broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze lekker zacht.
    8

    drankje54

    Snijd de kip in niet al te kleine stukken en doe ze in een kom. Voeg de paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, zwarte peper en pesto toe. Meng goed.
    9

    drankje57

    Doe de bloem in een aparte kom. Voeg de paprikapoeder, zwarte peper en knoflookpoeder toe. Meng goed. Dompel de kipstukken volledig door het bloemmengsel.
    10

    drankje55

    Doe de parmezaanse kaas en broodkruimels in een kom. Meng goed.
    11

    drankje56

    Breek een ei boven een kom en kluts deze. Haal de kip achtereenvolgens door het geklutst ei en paneermengsel.
    12

    drankje61

    Verhit de zonnebloemolie in een pan/friteuse op 175℃. Bak de kip in ca. 2-3 minuten goudbruin in de friteuse of bak de kip 4 minuten aan beide kanten in een pan.
    13

    K1A1281-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy