Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pesto Broodjes

    Pesto brood Kookmutsjes
    Wanneer de brood uit de oven komt ruikt het altijd zo lekker in huis! Deze pesto broodjes maak ik al een lange tijd maar heb nooit de mogelijkheid gehad om het in beeld te brengen. Ze zijn zacht, luchtig en het heeft een vrij unieke smaak. Als je deze combinatie nog nooit hebt uitgeprobeerd dan moet je het zeker een keer gaan maken.
    PREP TIME
    SERVES
    14 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pesto Broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem patentbloem
    10 g droge gist
    20 g kristalsuiker
    10 g zout
    350 ml water
    80 ml olijfolie
    25 ml zonnebloemolie
    GARNERING
    pesto
    mozzarella geraspte

    STAPPENPLAN

    1

    raffaelohetekip8

    Voeg de bloem in een kom samen met de gist, suiker, zout en olijfolie. Meng alles tot een geheel en voeg water toe. Meng/kneed alles zo’n [timer length=10]10[/timer] tot [timer length=12]12 minuten[/timer]. Het deeg is erg plakkerig en daarom voeg je op het eind zonnebloemolie toe. Door de olie kan je het deeg vormen tot één geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bruschetta broodjes Kookmutsjes

    De ultieme broodjes-lokker: Bruschetta broodjes! Gisteren hebben we heerlijk gesmuld van deze bruschetta broodjes. Het zijn hele zachte en luchtige broodjes met een prettige smaak en verleidelijke geur. Samen met een korst van bruschetta zien ze er zo snoezig uit dat het direct je zintuigen prikkelt, hier is gewoon geen ontkomen aan. Jullie weten vast wel dat ik dol ben op de bruschetta kruiden en als je ze nog niet in huis hebt? Halen, want ze zijn heerlijk! Zelfs mijn moeder die alleen haar eigen kruiden gebruikt, gebruikt tegenwoordig bruschetta kruiden. Yes, they are just so good and you will thank me later! Al eerder heb ik je verteld dat het bakken van brood mijn favoriet is. Heb al heel veel broodrecepten uitgeprobeerd en weet je, het verveelt nooit. Het bakken van brood vanaf het begin is zo’n leuk en lonend proces. Je weet waarvoor je het doet. Het kneden van deeg werkt ontspannen, maar is ook cruciaal voor het maken van brood. Dus zet even door, want als je eenmaal de techniek door hebt, bak je als een pro en dat is wat we willen! De bruschetta broodjes heb ik heerlijk gevuld met een appetijtelijke salade van zalm en moet zeggen dat het lekker en lichtjes op de maag valt. Ideaal tijdens het etenstijd, maar ook lunch of brunch zijn deze broodjes een aanrader.

    icon
    2

    _K1A9710

    Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    3

    raffaelohetekip14

    Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het in 14 porties (70 gr per bol). Vorm tot een ronde bol en leg het op de bakpapier beklede bakplaat.
    4

    raffaelohetekip15

    Smeer wat pesto op het broodje en strooi er mozzarella op. Laat het rijzen voor een half uur.
    5

    Pesto brood in de oven

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n [timer length=15]15[/timer] tot [timer length=20]20 minuten[/timer].
    6

    _K1A9778

    Als de broodjes goudbruin kleuren, haal je het uit de oven. Leg er direct een theedoek op.
    7

    _K1A9860

    8

    _K1A9852

    9

    _K1A9881

    20 Comments
    • OuafaHouda05
      Ik heb ze ook vandaag gemaakt ?, dankjewel Najat voor jou recepten lukken altijd bij mij ?
      • NajatsKeuken
        fijn om te horen lieverd! Besahaa <3
    • Samira
      Hi kan je broodjes ook invriezen?
      • NajatsKeuken
        Hi Samira,ja dat is mogelijk ☺
    • Jihane
      Hai najat, kan ik ook normale zonnebloemolie gebruiken voor alles. Ik houd niet zo van olijfolie
      • NajatsKeuken
        Hi Jihane, ja dat is gewoon mogelijk! xx
    • Juliepeetrs94
      Heerlijke broodjes!
    • Niqui
      Waarom moet er eigenlijk meteen een theedoek overheen???
      • NajatsKeuken
        Hi Niqui, Als je er per direct een theedoek op legt als de brood uit de oven komt, worden ze nog zachter van structuur. Groetjes Najat
    • Mimount
      Assalaamoe aleikoem Najat, Kan ik het deeg ook met de hand kneden? Waar moet ik dan op letten? Wanneer is het kneed proces gedaan bedoel ik dus.. Alvast bedankt! xx
    • Marielle
      Kun je de broodjes ook invriezen?
    • Me
      Heerlijk!!! Ma scha allaah. Haha hier is het recept in combinatie met hete kip
      • NajatsKeuken
        Ziet er goed uit en fijn dat het in de smaak is gevallen lieverd!! Leuk dat je het eindresultaat deelt!! xx
    • Sarah
      Salaam! 8 g bloem kan niet kloppen toch? ?
    • oemmie2
      Saalam alkoem najat, Kan je ook gewoon geraspte kaas gebruiken? Ik heb pesto van lidl in huis , maar niet de verse uit de koeling die zeg maar buiten de koeling horen
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam :) Je kan inderdaad voor geraspte kaas gaan en als je die andere pesto gebruikt moet het ook wel goed komen! Succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel :)
    • Oem amin
      Salaam najat, Welk merk pesto gebruik jij?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Oum amin, Ik gebruik meestal de verse pesto van de Lidl :) xx
    • Sou
      Wat is dat rode erboven? Liefs,
      • Saf
        Dat is de gesmolten mozzarella. Heb ze vandaag gemaakt. Heerlijk zijn ze. Bedankt Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy