Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pecan Kruimelkoek

    pecan-kruimel-koek
    De koek waar iedereen altijd om vraagt: Pecan kruimelkoek! De naam zegt het al, koek gevuld met overheerlijke pecannoten. Het is lekker crunchy door de kruimels en weer zachtjes van binnen door de gekarameliseerde vulling. Enjoy!
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pecan Kruimelkoek

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 20x20cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 20x20cm

    Rond

    Rechthoek
    PECAN KARAMEL
    100 g pecannoten
    75 ml ongeklopte slagroom
    40 g donkerbruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker (1 zakje)
    KOEKBODEM
    200 g roomboter ongezouten
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    140 g kristalsuiker
    1 ei (m)
    250 g bloem patentbloem
    KRUIMELS
    100 g bloem patentbloem
    75 g roomboter ongezouten
    75 g kristalsuiker
    0.20 g zout mespuntje zout

    STAPPENPLAN

    1

    Hak de pecannoten grof.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    amandelkoekjess

    icon
    2

    Breng de ongeklopte slagroom aan de kook samen met de donkerbruine basterdsuiker en vanillesuiker (gebruik een pan met dikke bodem). Als de suiker is verdwenen voeg je de gehakte pecannoten toe, kook het al roerend voor zo’n 5 tot 8 minuten.
    3

    Meng de roomboter, vanille- en kristalsuiker, ei, zout en bloem samen tot een geheel.
    4

    Vet een bakpapier beklede bakvorm, giet het beslag erin.
    5

    pecan-karamel

    Verdeel de pecan karamel gelijkmatig op het beslag.
    6

    Meng de bloem, roomboter en suiker samen en maak er een kruimelig deeg van.
    7

    pecan-kruimels

    Verdeel de kruimels op het pecanmengsel.
    8

    pecankaramel-kruimelkoek

    Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo'n 35 tot 45 minuten.
    9

    pecankoekjes

    10

    pecan-karamel-koek1

    11

    pecankoek1

    12

    hapje-pecankoek

    8 Comments
    • Baatje35
      Salaam.. Ziet er heerlijk uit nu wil ik het ook maken maar welke maat bakblik moet ik gebruiken want deze zier er kleiner uit? Alvast bedankt.
    • Naimama08
      Salamo3alaikom Najat Tbark'Allah 3lik?. Kun je ipv bloem voor de kruimel ook amandelbloem gebruiken? Alvast bedankt.
    • Rachida
      Asalam moalekom Najat, De koekbodum is die krokant of zacht? Gr Rachida
    • Anou198587
      Ik heb m net gemaakt, heerlijk en makkelijk te maken. Bedankt voor het delen Najat.
      • NajatsKeuken
        Hoi Anou, Bedankt voor je waardering, erg leuk om te weten dat het heeft gesmaakt! Groetjes Najat!
    • Dhauhara62
      Super lekker, al 2 keer gemaakt. ??
    • Aaliyah
      Salam najat, wil dit recept maken maar ik zit te twijfelen bij stap 3 moet je de roomboter laten smelten of in zijn geheel laten? Alvast bedankt!
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Aaliyah, Bij twijfel, schroom niet om je vraag stellen. De roomboter in z'n geheel laten. Ik snijd het altijd in blokken om het kneden wat makkelijk te maken. Xx!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy