Peach Dessert

PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Peach Dessert

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 20cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 20cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESDEEG
150 g maria biscuit
100 g roomboter ongezouten
ROOM
125 ml ongeklopte slagroom
8 g vanillesuiker
8 g klopfix 1 zakje
125 g mascarpone
perzik
suiker naar smaak
GANACHE
75 ml ongeklopte slagroom
125 g witte chocolade
GARNERING
perzik

STAPPENPLAN

1

Maal de maria koek fijn. Voeg de gesmolten roomboter toe en meng samen tot een geheel. Stort het koekjesdeeg in een beklede bakvorm met bakpapier en druk alles goed aan. Leg het weg in de koelkast voor een uur of langer.
2

Klop de slagroom samen met vanillesuiker, klopfix en suiker. Als de slagroom stevig is voeg je de mascarpone toe, meng het voor een minuut. Snijd de perzik in plakjes. Voeg de helft van de plakjes perzik toe aan het mascarpone-mengsel. Stort het op de koekjesdeeg en smeer het gelijkmatig uit.
3

Breng de ongeklopte slagroom en vanillesuiker tot tegen de kook aan. Haal van het vuur. Voeg de (gehakte) chocolade toe, laat het 1 tot 2 minuten staan en roer het dan tot een gladde massa. Giet het op de mascarpone-mengsel. Verdeel alles gelijkmatig en decoreer met de overgebleven plakjes perzik.
4

5

16 Comments
  • Mina
    Hey schat hoeveel suiker heb jij gebruikt
  • Amira
    Assalamu'alaikum, Ik had een vraag als je een springvorm hebt van 26cm moet je dan alles verdubbelen qua de ingrediënten? Ik hoor het graag van je in shaa Allaah
  • Hallo Najat, Ik zal er idd ook wel overheen lezen, want ik kan de diameter van de bakvorm niet vinden welke je bij dit recept hebt gebruikt. Enkel dat je er 8 puntjes uit krijgt.... Of kijk ik nu echt met mijn neus..... Ik hoor graag van je. Groet, Ingrid
  • Deze heb ik blijkbaar gemist, ik hem Ook proberen BarzkAllahou Fiek Najat
    • Zeker een keer proberen Sofia! Wa feeka barak Allah xx!!
  • Smelt de mascarpone mengsel niet als je de hete ganache op giet ?
    • Hi Mariam, nee bij mij niet. De ganache is namelijk ietsjes afgekoeld als je er chocolade aan toevoegt. Groetjes Najat
  • beste najat hoe lang moet deze in de koelkast opstijven?
    • Hi Halima, Het liefst langer dan 5 uur, maar dat hangt ook vaak van de koelkast af. Wil je zekerheid hebben? Dan raad ik je een hele nacht in de koelkast aan en dan wel goed afdekken. Groetjes Najat
  • zohra
    ?oeps sorry de andere slagroom is voor de ganache foutje
    • Ja klopt Zohra :) je hoeft je niet te verontschuldigen. Kan gebeuren xx
  • zohra
    Er staat slagroom ongeklopt op het vuur en de ander mixen met mascarpone moet je de slagroom verdelen
  • Salaam wa alaikoem najat, Wat is de diameter van de bakvorm? Alvast bedankt. Liefs samira
    • lina
      hoi Najat, welke afmeting bakvorm heb je gebruikt?
    • Ik zie het al. Ik had er overheen gelezen
      • Mooi! wilde net op je reageren :) xxNajat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy