Pastaschotel met gehakt

Als er een aantal dingen mogen zijn waar ik van hou in een ovenschotel is dat het lekker romig/zacht moet zijn waarbij veel kaas aanwezig is en dat het een eenvoudige warme maaltijd moet zijn wat makkelijk na te bootsen is met een zalig resultaat.

Deze pasta-ovenschotel voldoet aan de bovenstaande eisen want het is super eenvoudig te maken! Ik heb deze ovenschotel al een aantal keer gemaakt maar dit keer met een nieuwe twist. Zo heb ik een aantal dagen geleden nieuwe producten ingeslagen. Zo heb ik diverse kruiden en sausjes gekocht bij de Xenos, waaronder de tuin van toscane (kruiden) en mozzarella saus met cherrytomaatjes. Dit leek me heerlijk en wist meteen waar ik het voor ging gebruiken; 'Pasta voor in de oven!'

Wanneer de pastaschotel de oven in gaat, is het even wachten maar zodra het klaar is zal het je niet teleurstellen! Gebakken ovenschotels zijn namelijk the real comfort food. Denk maar aan die lekkere zachte, romige textuur van de penne met al die heerlijke groentes en vlees ertussen. Gedachte maakt soms gek maar wacht maar totdat je het op eet want het smelt als het ware gewoon in de mond!

 

 
PREP TIME
SERVES
5/6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Pastaschotel met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 33x21cm

Kies je bakvorm

Huidig: 33x21cm

Rond

Rechthoek
PASTA
300 g penne
water ruim water om in te koken
zout optioneel
GEHAKT-MENGSEL
40 ml olijfolie
400 g gehakt
5 g zout 1 tl
3 g kurkuma 1 tl
5 g uienpoeder 2 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
3 g zwarte peper 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
400 g Italiaanse roerbakmix
260 g mozzarella saus met cherrytomaatje
200 g crème fraîche
200 g roomkaas
1 blokje runderbouillon
GARNERING
100 g parmezaanse kaas
mozzarella
tomaat
tuin van toscane kruiden

STAPPENPLAN

1

Verhit wat olijfolie in een steelpan en voeg de gehakt en kruiden toe. Bak voor zo’n 3 minuten samen. Voeg de italiaanse roerbakmix toe en bak dit mee voor zo’n 5 minuten. Voeg nu de mozzarella saus toe en bak het voor een paar minuten mee. Voeg de crème fraîche, roomkaas en runderbouillon toe.
2

Breng ruim water aan de kook. Wanneer het borrelt voeg je wat zout toe (eventueel wat olie). Voeg de penne toe en kook het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken is het klaar. Giet het water af.
3

Voeg de saus toe aan de penne en meng alles samen tot een geheel.
4

Verdeel de pasta-mengsel over de ovenschaal en strooi er wat parmezaanse kaas op. Maak het af met wat plakjes mozzarella, tomaat en strooi er wat kruiden op van tuin van toscane.
5

Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 20 minuten.
6

7

8

9

10

11

12

13

14

51 Comments
  • Ylona
    Wow! Wat een heerlijke schotel, staat nu voor de tweede keer in de oven, hele gezin smult ervan!!! Dankjewel!
  • Moet je nadat je de creme fraiche en de roomkaas erin hebt gedaan, het nog verder koken? Zoja, hoelang ong? Ik maak het nu voor de 2 keer :D!
  • Marjon
    Alles gekocht om dit recept te maken.Ziet er heerlijk uit! Heb alleen stad en land afgelopen voor de saus , deze is helemaal nergens meer te koop. Misschien toch een tip om deze te wijzigen in het recept, want dit is wel vervelend als je alles al gekocht hebt en de saus bestaat ook bij Gran d’italia niet meer. Nu inderdaad andere saus gehaald. Ik ga het vanavond toch maar uit proberen
    • Klopt, heb ook lang gezocht naar de saus, maar het wordt niet meer verkocht. Onlangs deze uitgeprobeerd https://www.ah.nl/producten/product/wi80126/grand-italia-4-formaggi-pastasaus en de ovenschotel smaakte even lekker als voorheen, aanrader dus!
      • You are my hero. Op jou aanraden de 4 formaggi gekocht en het was heerlijk!
  • Loes
    Ik ga het recept proberen! Lijkt me heerlijk! Moet het bouillonblokje er verkruimeld over of opgelost in water?
  • Loes
    Ik ga het recept proberen! Lijkt me heerlijk! Moet het bouillonblokje er verkruimeld over of opgelost in water?
  • Ikram
    HEEEEERLIJK RECEPT NAJAT!!!❤ heb ervan genoten alhamdoulillah
    • Ziet er goed uit topper!
  • Wederom een super recept! Gouden handjes Allahouma bareek ?
  • Wa'elikoem Selam Dounia, Je zou de tuin van toscane weg kunnen laten en vervangen met roos en marie of sicilie melange. Welke van de twee vind jij het lekkerst? Die raad ik je aan! xx
  • Salaam najat, Ik wil deze ovenschotel maken alleen was de tuin van Toscane op bij xenos, heb wel de roos en marie en Sicilië melange gekocht. Zou dat eventueel kunnen?
  • Salaam oe alaykoem, Vanmiddag dit recept gemaakt. Smaak was heerlijk! Thanks again!
    • Wa'elikoem Selam Ahlam, Ziet er goed uit uit lieverd en altijd graag gedaan! Xx Najat
  • Maha-inaya meestal verkoopt een islamitische slager halal runderblokjes.
  • Beste Najat, Waar kun je halal runderbouillon kopen? Alvast bedankt, Maha-Inaya
    • Hi Maha-Inaya, Ik koop die van mij altijd bij de Marokkaanse slager of supermarkt Tanger:)
  • Najima
    Hoi Najat , ben net bezig met het maken van je recept Marlon helaas de grand Italië saus mozzarella niet vinden in de winkel bij ah kan het ook met Toscana met zo gedroogde tomaten
  • Salam Nagat Wat is italiaanse roerbakmix aub? ( ik woon in Belgie) en met wat kan ik het vervangen? Chokran
    • Dat is een zak gesneden groenten die je bij AH kunt kopen. Vele supermarkten hebben tegenwoordig gesneden Italiaanse groenten liggen.
  • AIcha
    Salam Najat ben nu die pasta aan het maken , maar heb die kruiden niet wat kan ik ipv gebruiken Bedankt
    • Wa'elikoem Selam Aicha, Je zou het eventueel kunnen vervangen met bruschetta kruiden of Italiaanse kruiden. Houd er wel rekening mee dat de smaak ietsjes kan veranderen :)
  • Salaam alaikoem Najat, Ik heb niet die bokaal tomatensaus met mozarella. Heb wel tomatensaus met mascarpone, is deze ook goed?
    • Wa'elikoem Selam Keltoum, Lijk me heerlijk tomatensaus in mascarpone! Zeker proberen als je het andere niet kunt vinden :)
  • Samira
    Waar kan ik tuin van toscane kruiden kopen ?
    • Timoe
      Bij xenos en anders kan je het online ook kopen
      • Ik heb de mijne inderdaad bij de Xenox gekocht! Dank je wel voor het reageren Timoe xx
        • Timoe
          Alsjeblieft, was maar een heeeeeeel klein moeite om op haar vraag te reageren hahha
  • Sanae
    Ik heb 'm vandaag gemaakt en het is indd heerlijk! Nogmaals bedankt ♡
    • Graag gedaan Sanae en wat fijn dat het in de smaak is gevallen! Xx Najat
  • Pasta ovenschotel (L)
    • Heerlijk ziet het eruit Khadija! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat xx
  • Hoi najat heb m uitgeprobeerd en was zooo lekker??? Bedankt voor het recept?
    • Wat een lekker foto heb jij gemaakt! Ziet er heerlijk uit en altijd graag gedaan Saliha! XX Najat
  • lamyae
    salaam aleikoem, Deze was echt heerlijk!
    • Wa'elikoem Selam Lamyae, Wat leuk dat je een bericht achterlaat naar hoe het heeft gesmaakt! Altijd leuk om te lezen dat een gerecht goed in de smaak is gevallen :) Xx Najat
  • Latifa
    Salaam alaikoum, Ik moet je zeggen het ziet er lekker uit alleen..... de mozzarella saus met cherrytomaatjes heb ik hier in Marokko niet kunnen vinden. Kan ik een andere pot saus gebruiken? Of komt het gerecht dan minder tot zn recht? Latifa
    • Hi Latifa, jaa je kan het zeker vervangen met een andere tomatensaus. Ik raad je aan je favoriete tomatensausje te gebruiken en misschien iets meer mozzarela on top zodat de mozzarela goed naar voren komt.
  • nawal
    Was heerlijk . Ándere keer weer ga ik het maken
    • Ziet er heerlijk uit Nawal! Fijn dat het in de smaak is gevallen en bedankt voor het delen van het eindresultaat. Altijd leuk om te zien <3
  • nawal
    Shokran zuster , maar als ik het niet kan vinden kan ik het ook vervangen met andere saus,
    • Hi Nawal, dat is mogelijk. Vervang het met je favoriete tomatensaus :) Xx Najat
    • nawal
      Kan ik ook de parmezaanse kaas vervangen met geraspte kaas
  • nawal
    Selam alaikoem nejat , wil graag jou recept uit proberen maar een vraagje kan ik die runder boilon ook weg laten en waar kan ik die mozzerela cherry potje kopen,
    • Wa'elikoem Selam Nawal, Je zou het kunnen vervangen met groentebouillon of je kunt het vervangen met iets meer zout. Mozzarella saus heb ik gekocht bij de Xenos :) Groetjes Najat
  • Salaamoe alaikoum, Bij de ingredienten staat kippenboullion, maar in beschrijving rundboullion. Wellicht dat je beiden kan gebruiken wa Allaahu a3lam, maar dacht meld het even.
    • Wa'elikoem Selam Juwayriyyah, Ik heb het aangepast! Dank je wel <3
      • Moet het kip of rundboullion?
  • Sanae
    Dit ziet er te lekker uit gewoon. Krijg er watertanden van haha. Kan niet wachten om dit recept te gebruiken! Bedankt voor het delen lieverd.
    • Wa'elikoem Selam Sanae, Zeker doen het is heerlijk en altijd graag gedaan! xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy