Panini grill met gehakt

Weet je even niet wat je wat je vandaag moet maken? Nou, hier het antwoord! Deze met gehakt gevulde panini's doen het altijd goed! Voor de smaakliefhebbers hebben we het gehakt goed gekruid. Dat wordt smullen vanavond!
PREP TIME
SERVES
7 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Panini grill met gehakt

INGREDI√čNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
400 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist - 1 zakje
6 g zout 1 tl
50 ml zonnebloemolie
240 ml water
GEHAKT
300 g gehakt
2.50 g zout 1/2 tl
2 g zwarte peper 2/3 tl
1.50 g gemberpoeder 1/2 tl
3 g komijnpoeder 1 tl
2 g paprikapoeder 2/3 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
10 g mosterd
20 ml zonnebloemolie
25 g broodkruimels
EXTRA
patat
samurai saus
sla
tomaat
ui

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem, gist, het zout, de zonnebloemolie en het water in een diepe kom. Meng samen en kneed 10-15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 7 stukken (97 gram per stuk). Maak er bollen van.
3

Druk de bol iets plat (11 bij 11 cm) en rol het in. Druk het uiteinde goed in en rol uit tot een staaf van 20 cm.
4

Leg het deeg op een vel bakpapier. Laat ze rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.
5

Doe de grill aan. Gril de broodjes voor 6 minuten.
6

Dek de panini's direct af met een theedoek. Zo blijven ze heerlijk zacht.
7

Doe het gehakt, zout, de zwarte peper, gember, komijn, paprikapoeder, knoflookpoeder, mosterd, zonnebloemolie en broodkruimels in een kom. Meng goed.
8

Vorm het gehakt naar wens. Ik heb kleine burgers gemaakt. Verhit een beetje olie in de pan op middelhoog vuur. Bak het gehakt gaar aan beide kanten.
9

Beleg het broodje met het gehakt, de sla, samurai saus, patat, tomaat en ui.
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy