Ovenschotel prei-kerrie met gehakt
Prep Time
Porties
Serveert 6
Niveau
Makkelijk
Deze goed gevulde ovenschotel van prei, kerrie en gehakt beschrijft meteen al dit recept en is zeker trouw aan zijn naam! Gemaakt met aardappelschijfjes die vervolgens met heerlijke groentes en saus worden gebakken. Dat betekent meer saus bij elke hap! Bovendien is het niet alleen makkelijk en snel in elkaar te zetten, maar mega lekker!
Deze eenvoudige maaltijd met gehakt heeft zijn complete smaak te danken aan diverse kruiden en smaakvolle saus met een buik-verwarmende uitstraling! Het is het hele jaar door ideaal en daarnaast is het is niet nodig om de aardappels flinterdun te snijden. Op deze manier krijg je zachte plakjes aardappels gesmoord in een romig kaasachtige saus waar je moeilijk van af kunt blijven!
Ingrediënten
Deze goed gevulde ovenschotel van prei, kerrie en gehakt beschrijft meteen al dit recept en is zeker trouw aan zijn naam! Gemaakt met aardappelschijfjes die vervolgens met heerlijke groentes en saus worden gebakken. Dat betekent meer saus bij elke hap! Bovendien is het niet alleen makkelijk en snel in elkaar te zetten, maar mega lekker!
Deze eenvoudige maaltijd met gehakt heeft zijn complete smaak te danken aan diverse kruiden en smaakvolle saus met een buik-verwarmende uitstraling! Het is het hele jaar door ideaal en daarnaast is het is niet nodig om de aardappels flinterdun te snijden. Op deze manier krijg je zachte plakjes aardappels gesmoord in een romig kaasachtige saus waar je moeilijk van af kunt blijven!
Stappenplan
1 Schil de aardappels en snijd ze in plakken van 1,5 cm. Breng wat water in een pan aan de kook. Voeg de aardappels en zout toe, kook dit samen voor zo’n 12 minuten. Doe de aardappels in een vergiet en laat het water goed uitlekken. |
2 Snijd de groentes. |
3 Doe het gehakt in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de prei, paprika, kerrie/curry kruiden, knoflookpoeder, zwarte peper en zout toe. Bak alles samen totdat de groentes water zachter zijn geworden. |
4 Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en klop het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas toe. Roer de kaas met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng het op smaak met wat zout, peper en kerrie/curry kruiden. |
5 Vet de ovenschaal lichtjes in met wat olie of boter. Leg de helft van de aardappelschijven over de bodem van de ovenschaal. Verdeel het gehaktmengsel over de aardappels en leg daar de resterende aardappels op. Maak het af met de saus. |
6 Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 15/25 minuten. |
Tips:9 - Voeg zout en peper toe naar smaak. |
Oh ziet er lekker uit!
Maar gebruik je ongezouten roomboter?
Dank je wel Dikra, dank je wel! ja ik gebruik altijd ongezouten boter tenzij anders staat aangegeven 🙂
Salam Najat,
Kan ik kaas weghalen? Ik ben totaal geen kaasliefhebber!
Wa’alikoum Salaam imane, ja dat kan maar dan zou ik de topping helemaal weglaten
Is dat peterselie bij de laatste foto, ik zie dat niet terug in de benodigde ingredienten
Hi Sarfina, ja maar dat hoeft niet. Ik doe het altijd meer voor de fotografie.
Hi najat,
Wat kan jij toch goed koken. Ik maak geregeld jouw recepten na en ook deze overnachtten vandaag gemaakt. Iedereen vond het lekker!
Hi Annemieke,
Aah zo lief van je, bedankt voor de leuke compliment en waardering! Kei leuk om te weten dat het goed in de smaak valt en ga vooral zo door! ~xx
Salam najat kan ik het ook een dag van te voren maken en dan volgende dag pas in de oven zetten?
Wa’alikoum Salaam Zineb, jaa dat kan prima 🙂
Salaam alaikoum Najat, wederom bedankt voor dit recept. Je bent een topper Allahuma bareek. Ga dit gauw maken, makkelijk en lekker!!
Wa’Alikoem Salaam, Allahoema Ameen Naoual! Altijd graag gedaan! Xx
Salaam alaikoum Najat, je bent een topper Allahuma bareek. Ga dit makkelijke recept gauw maken. Baraka Allahu feeki voor je geweldige recepten!!
Deze heb ik van de week gemaakt! Het was heerlijk! Beter dan het zakje van Maggi😊
Hey Sanneke, super leuk om te weten dat het nog lekkerder was dan van het pakje. Bedankt! ~xx
Salaam najat, wat zijn de beste kerrie en curry kruiden die jij in deze en de rest van de gerechten gebruikt? Moge Allaah je belonen🥰
Wa’alaikom salaam Noel,
Ik heb de kerrie-curry kruiden gebruikt van de Lidl, deze valt goed in de smaak bij ons thuis. Allahumma ameen, bedankt! ~xx
Dag najat,
Heb het net gemaakt en het smaakte heel lekker.
Vraagje; welke kaas heb je gebruikt. Ik had emmentale kaas.
Groetjes.
Najat deze was zooo lekker!! Thanks❤️
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! ~xx
Het was echt super leuk👌🏾
Welke malen gebruik je hier volle of half volle melke
Ik gebruik altijd volle melk maar je kunt gaan voor hetgeen wat jij fijn vindt. ~xx
Mijn saus wordt niet papperig nadat k melk erin heb gedaan, hoe kan dit?
Hi Soraya, langer laten koken dan moet het wel goed komen 😉
He najat wel heb je een kook boek je etenis wauw twarkelah
Hey lieverd, Allahie barkefiek! Bedankt voor de leuke compliment. Er is nog geen boek, maar binnenkort hoop ik met leuk nieuws te komen! ~xx
Hi Najat,
Kun je ook aardappelpuree gebruiken i.p.v. aardappels?
Groetjes,
Laila
Hi Laila,
Dat kan prima. ~xx
Mag ik ook kipfilet gebruiken?
Dat is mogelijk 😉