Ovenschotel prei-kerrie met gehakt

Deze goed gevulde ovenschotel van prei, kerrie en gehakt beschrijft meteen al dit recept en is zeker trouw aan zijn naam! Gemaakt met aardappelschijfjes die vervolgens met heerlijke groentes en saus worden gebakken. Dat betekent meer saus bij elke hap! Bovendien is het niet alleen makkelijk en snel in elkaar te zetten, maar mega lekker!

Deze eenvoudige maaltijd met gehakt heeft zijn complete smaak te danken aan diverse kruiden en smaakvolle saus met een buik-verwarmende uitstraling! Het is het hele jaar door ideaal en daarnaast is het is niet nodig om de aardappels flinterdun te snijden. Op deze manier krijg je zachte plakjes aardappels gesmoord in een romig kaasachtige saus waar je moeilijk van af kunt blijven!
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Ovenschotel prei-kerrie met gehakt

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 35x24cm

Kies je bakvorm

Huidig: 35x24cm

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
1100 g aardappels vastkokend
5 g zout
water
VULLING
350 g gehakt
1 prei
1 paprika
5 g kerrie/curry kruiden
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
4 g zout
SAUS
75 g roomboter ongezouten
35 g bloem patentbloem
525 ml melk
200 g geraspte kaas
8 g zout naar smaak
2 g zwarte peper naar smaak
3 g kerrie/curry kruiden naar smaak

STAPPENPLAN

1

Schil de aardappels en snijd ze in plakken van 1,5 cm. Breng wat water in een pan aan de kook. Voeg de aardappels en zout toe, kook dit samen voor zo’n 12 minuten. Doe de aardappels in een vergiet en laat het water goed uitlekken.
2

Snijd de groentes.
3

Doe het gehakt in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de prei, paprika, kerrie/curry kruiden, knoflookpoeder, zwarte peper en zout toe. Bak alles samen totdat de groentes water zachter zijn geworden.
4

Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het met een garde al roerend mee voor een minuut. Voeg de melk toe en klop het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas toe. Roer de kaas met een garde tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng het op smaak met wat zout, peper en kerrie/curry kruiden.
5

Vet de ovenschaal lichtjes in met wat olie of boter. Leg de helft van de aardappelschijven over de bodem van de ovenschaal. Verdeel het gehaktmengsel over de aardappels en leg daar de resterende aardappels op. Maak het af met de saus.
6

Doe de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 15/25 minuten.
7

8

9

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Voeg een hete pepertje toe voor als je van lekker pittig houdt.
34 Comments
  • Hi Najat, Kan ik bij de recepten, waaronder deze, waar je melk toegevoegd hebt, ook gebruik maken van lactosevrije melk? Ik hoor het graag van je ????, Groetjes
    • Hi Qamaroen, dat kan prima. Succes! ~xx
  • Hoi, hoe groot moet mijn ovenschaal zijn en geen glas? Groet miek
  • Mag ik ook kipfilet gebruiken?
    • Dat is mogelijk ;)
  • Laila
    Hi Najat, Kun je ook aardappelpuree gebruiken i.p.v. aardappels? Groetjes, Laila
    • Hi Laila, Dat kan prima. ~xx
  • Haiate Ezz
    He najat wel heb je een kook boek je etenis wauw twarkelah
    • Hey lieverd, Allahie barkefiek! Bedankt voor de leuke compliment. Er is nog geen boek, maar binnenkort hoop ik met leuk nieuws te komen! ~xx
  • Soraya
    Mijn saus wordt niet papperig nadat k melk erin heb gedaan, hoe kan dit?
    • Hi Soraya, langer laten koken dan moet het wel goed komen ;)
  • Welke malen gebruik je hier volle of half volle melke
    • Ik gebruik altijd volle melk maar je kunt gaan voor hetgeen wat jij fijn vindt. ~xx
  • Het was echt super leuk??
  • Najat deze was zooo lekker!! Thanks❤️
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! ~xx
  • Nadia
    Dag najat, Heb het net gemaakt en het smaakte heel lekker. Vraagje; welke kaas heb je gebruikt. Ik had emmentale kaas. Groetjes.
  • Salaam najat, wat zijn de beste kerrie en curry kruiden die jij in deze en de rest van de gerechten gebruikt? Moge Allaah je belonen?
    • Wa'alaikom salaam Noel, Ik heb de kerrie-curry kruiden gebruikt van de Lidl, deze valt goed in de smaak bij ons thuis. Allahumma ameen, bedankt! ~xx
  • Deze heb ik van de week gemaakt! Het was heerlijk! Beter dan het zakje van Maggi?
    • Hey Sanneke, super leuk om te weten dat het nog lekkerder was dan van het pakje. Bedankt! ~xx
  • Salaam alaikoum Najat, je bent een topper Allahuma bareek. Ga dit makkelijke recept gauw maken. Baraka Allahu feeki voor je geweldige recepten!!
  • Salaam alaikoum Najat, wederom bedankt voor dit recept. Je bent een topper Allahuma bareek. Ga dit gauw maken, makkelijk en lekker!!
    • Wa'Alikoem Salaam, Allahoema Ameen Naoual! Altijd graag gedaan! Xx
  • Salam najat kan ik het ook een dag van te voren maken en dan volgende dag pas in de oven zetten?
    • Wa'alikoum Salaam Zineb, jaa dat kan prima :)
  • Annemieke
    Hi najat, Wat kan jij toch goed koken. Ik maak geregeld jouw recepten na en ook deze overnachtten vandaag gemaakt. Iedereen vond het lekker!
    • Hi Annemieke, Aah zo lief van je, bedankt voor de leuke compliment en waardering! Kei leuk om te weten dat het goed in de smaak valt en ga vooral zo door! ~xx
  • Sarafina
    Is dat peterselie bij de laatste foto, ik zie dat niet terug in de benodigde ingredienten
    • Hi Sarfina, ja maar dat hoeft niet. Ik doe het altijd meer voor de fotografie.
  • Imane
    Salam Najat, Kan ik kaas weghalen? Ik ben totaal geen kaasliefhebber!
    • Wa'alikoum Salaam imane, ja dat kan maar dan zou ik de topping helemaal weglaten
  • Dikra
    Oh ziet er lekker uit! Maar gebruik je ongezouten roomboter?
    • Dank je wel Dikra, dank je wel! ja ik gebruik altijd ongezouten boter tenzij anders staat aangegeven :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy