Oreo truffels

Het recept van vandaag: Oreo Truffels! Oh wat zijn ze toch ongelofelijk lekker! Ik maakte ze gister en iedereen met wie ik deze oreo truffels heb gedeeld, heeft er zoveel van genoten dat ik het niet kon laten om het recept vandaag nog met jullie te delen! Iedereen kan deze maken! Weet zeker dat ze een groot favoriet zullen zijn in huis!
PREP TIME
SERVES
27 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Oreo truffels

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
OMHULSEL
308 g oreo 2 pakken
100 g monchou
VULLING
100 g witte chocolade
40 g ongeklopte slagroom
20 g poedersuiker
GARNERING
250 g witte chocolade

STAPPENPLAN

1

Doe de ongeklopte slagroom (40 gram) in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe (100 gram). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa. Voeg poedersuiker toe en meng weer samen tot een geheel. Dek het af en leg het in de vriezer tot het stevig is (bij mij was dit na een uur het geval).
2

Vorm bollen van de ganache (5 gram per bol). Was je handen met koud water voordat je begint en zorg ervoor dat je handen koud zijn als je dit doet. :)
3

Doe de oreo koek in een mixer en mix het fijn (leg wat oreo kruimels apart, zo’n 15 gram moet wel genoeg zijn).
4

Doe de gemalen oreo koek in een diepe kom en voeg de monchou toe. Meng/kneed samen tot een geheel.
5

Neem wat van het oreo-mengsel en vorm tot een bol (15 gram per stuk). Herhaal de werkwijze.
6

Druk de oreo bol plat en leg er een bolletje witte ganache op. Vouw dicht en rol mooi rond met je handen. Herhaal met de rest. Leg ze in de vriezer totdat ze hard en koud zijn (30-60 minuten, houd dit zelf in de gaten).
7

Smelt de chocolade au bain marie (250 gr): Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de chocolade begint te smelten. Roer de chocolade tot een gladde massa.
8

Dompel de oreo truffels in de gesmolten chocolade en leg ze op een vel bakpapier.
9

Doe de overgebleven witte chocolade in een spuitzak en maak er een kleine knip in. Garneer de truffels met chocolade streepjes (je kunt ook pure of melkchocolade gebruiken). Top de truffels af met de gekruimelde oreo die je apart hebt gelegd. Laat de oreo truffels rusten totdat de chocolade goed stevig is.
10

11

61 Comments
  • Noura
    Hoi najat Welke chocolade heb je gebruikt en Hoe smelt je de chocolade? Wat is gananche?
    • Hi Noura, Ik gebruik de chocolade tabletten van de Lidl. Ganache is een zachte substantie wat gemaakt wordt van chocolade en gekookte slagroom. Deze worden samen gemengd tot een gladde massa. Hier heb ik als extraatje poedersuiker aan toegevoegd (zie stap 1). Ik heb een extra stap aan het recept toegevoegd om te laten zien hoe je de chocolade au bain marie smelt. Als je nog vragen hebt, dan hoor ik dat graag. ~xx
  • U
    Hi Najat, Waar kan ik die witte mini bakvormpjes vinden?
    • Hey, ik heb die bij de Wibra gekocht. xx Najat
  • Bells
    Hoi najat, Ik heb ze vandaag gemaakt, maar toen ik ze in de gesmolten chocoma dompelde, liet de chocola los. Je zag de oreo erdoor heen. Wat heb ik verkeerd gedaan?
    • Hi Bells, dan raad ik je aan om andere chocolade te gebruiken voor complete dekking. ~xx
  • Mina
    Kan ik de ganache weglaten? Dus gwn truffels van oreo met mascarpone?
    • Dat mag je helemaal zelf invullen. ~xx
      • S
        Hoi Najat! Mijn ganache is veelste waterig, wat kan ik hieraan doen? Ik heb het momenteel in de vriezer gedaan... alvast bedankt!
        • Hey S, dat is normaal want in het recept staat ook dat de ganache in de vriezer moet leggen. xx Najat
  • Mina
    Hi najat. Kan ik de ganache vulling ook weglaten of is de truffel dan niet stevig genoeg?
    • Hi Mina, dat kan. ~xx
  • Naoms
    Salaam, als je de chocolade op de koekjes doet(bolletjes) zit er een rand aan de onderkant nadat ze hard zijn. Heb je een tip om dit te voorkomen?
    • Wa'alaikom salaam, dit kun je niet voorkomen. Nadat de chocolade hard is geworden, kun je er met een scherp mesje langsgaan. ~xx
  • Sara
    Salam, Najat kan je de poedersuiker er ook uit laten?
    • Wa'alaikoum salaam Sara, ja dat kun je weglaten hoor. Xx Najat
  • Julie
    Salam, kan ik voor de vulling marsepein gebruiken? Groetjes
    • Wa'alaikoum salaam Julie, ja dat kan gewoon hoor. Groetjes Najat
  • Ahlam
    Nadat ik de oreomengsel heb gemaakt, blijkt het toch dat het andere mengsel (na 1 uur) nog plakkerig is. Kan ik oreomengsel weer in de koelkast leggen?
    • Dat kan zeker, dek het wel af. ~xx
  • Nadia
    Salaam Najat bedankt voor het recept. Ik heb dit proberen maken maar die oreomengsel verkruimeld helemaal wanneer ik die ganach in het midden doe. Hoe komt dit? Wat heb ik verkeerd gedaan.
    • Wa'alaikoum salaam Nadia. Dat komt omdat jouw oreomengsel droog is geworden, voortaan voeg dan meer monchou toe. Xx Najat
  • hafsa
    Salam Najat! De ganachevulling werd bij wel wat stevig in de vriezer na 2 uur, maar ik kon er totaal geen balletjes van rollen want het smolt meteen weer en was erg plakkerig. Weet jij hoe dit kan komen? Groet, Hafsa
    • Wa'alaikom salaam Hafsa, Het is belangrijk om te weten dat wanneer ganache in aanraking komt met warmte (in dit geval warme handen), het weer slap/zacht wordt. Ganache is van zichzelf zacht, maar wordt stevig naarmate het afkoelt. Met het vormen hiervan zijn koude handen daarom heel belangrijk. Spoelde je je handen wel telkens met koud water? Je kunt ook iets uit de vriezer pakken zoals bijv. pak vissticks, theedoek eromheen en je handen erop leggen. Dat helpt ook wel eens. Een andere tip voor jou is om er wat met een lepel wat uit te scheppen en soepeltjes met je (koude) handen te rollen. ~xx Najat
  • Soof
    Hi, En als je geen ruimte hebt in de vriezer ?. Kunnen ze dan in de koelkast? Gr, Soof
    • Hi Soof, het is toch wel belangrijk om in ze te doen zodat ze een mooie vorm krijgen. Ik zou toch ruimte maken in je vriezer, heb ik ook gedaan :) Liefs Najat
  • Hoii najat, kan ik ook roomkaas gebruiken ipv monchou?
    • Dag Sarah. Ja dat is mogelijk. Xx Najat.
  • Nana
    Heey ik heb een vraag waar je die cups hebt gehaald waar je de truffels uiteindelijk in doet
    • Die papiertjes heb ik bij de Wibra gekocht. Xx Najat.
  • Jenny
    Hi Najat, Ik kon dit maar niet laten. Als Surinaamse dame met een Marokkaanse vriend ben jij gewoon mijn lifesaver. Ik kan heel veel Marokkaanse gerechten maken door jou te doen. Alles komt perfect. Keep up the good work. Barakallahoe fiek
  • Bouchra
    Salam Najat, Welke chocolade gebruik je? Groetjes, Bouchra
    • Wa'alaikoum salaam Bouchra. Ik gebruik geen specifiek merk chocolade, maar gewoon altijd de goedkoopste van elke supermarkt. X Najat
  • Soraya
    Heerlijk ziet het er uit . Ik neem aan dan 40 gram slagroom ook 40 ml is slagroom. ?
    • Dag Soraya. Ja idd, 40 gram slagroom is ook 40 ml slagroom. Liefs Najat
  • Najat!!!! Damnnn
    • Azoes!❤️
  • Fatima Zahra
    Heey Najat welke ongeklopte slagroom gebruik jij hiervoor?
    • Hi Fatima Zahra, je kunt elke soort slagroom gebruiken. Vers of houdbaar, het kan echt allemaal. ~xx Najat
  • Salam najat. Wat ik me afvraag is je doet die witte chocolademengsel ik vriezer tot dat hard wordt?maar als het is bevroren kan je er toch geen bollen van maken?dan is het een hard geheel.
    • Wa'alaikom salaam Hahi, Het chocolademengsel blijft in de vriezer totdat het stevig is, dus niet keihard. Laat het daarom niet al te lang in de vriezer, een uur was bij mij genoeg. Succes! ~xx
  • Farah
    waar koop je die ‘cukcake’ vormpjes
    • Die koop ik bij de wibra. ~xx
  • Farah
    Hoe krijg je de lijntjes mooi op de bonbons? Gebruik je daar een spuitmondje voor? Zo ja, welke?
    • Heee Farah. Ik gebruik geen spuitmondje. Ik doe dat met een boterham zakje met een gaatje erin. Groetjes Najat.
  • Farah
    Hii Najat! Wat ziet dit er lekker uit. Hoelang kan je dit buiten de koelkast bewaren? Aangezien er monchou inzit? Of is het beter om in de koeling te bewaren? Xx
    • Hi Farah, bedankt! Pak ze luchtdicht in, dan blijven ze lang houdbaar. Ze kunnen bewaard worden op: Kamertemperatuur, in een luchtdichte verpakking (2 weken). Koelkast, plaats ze in een luchtdichte verpakking (3 weken). Vriezer, luchtdicht (2-3 maanden). ~xx
  • Hi! Kan ik deze truffels ook een paar dagen van tevoren maken? Zo ja, hoe zou ik deze moeten bewaren?
    • Hi Dounia, Dat kan prima, dek ze luchtdicht af. Voor tips over het bewaren van koekjes raad ik je deze artikel aan: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/ ~xx Najat
  • Hi najat mogen de truffels groter gemaakt worden zo dat je minder hoeft te maken ?
    • Yusra
      Heey Najat, Waar haal jij de mini cupcake vormpjes?? Groetjes, Yusra
      • Hi Yusra, Je kunt ze o.a. kopen bij de Wibra. ~xx
    • Hi Yusra, natuurlijk kan dat. Dat mag je helemaal zelf invullen. Succes! ~xx Najat
  • Rabi geliek dank je wel najat!
    • Farah
      Hy kun je roomkaas of iets anders gebruiken in de plaats van monchou? Xx
      • Wen
        Wat valt er allemaal onder room ..ik lus geen roomkaas of MonChou
        • Mascarpone kun je ook gebruiken of creme fraiche. xx
      • Hi Farah, Dat kan zeker! Je kunt gaan voor room die jij lekker vindt. ~xx Najat
        • Salaam oe3alikoum, welke weegschaal gebruik jij? Dank alvast. Wa Salaam Faiza
          • Wa'alaikom salaam Faiza, ik gebruik de keukenweegschaal van Action. ~xx Najat
    • Ameen Salma, graag gedaan! ~xx Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy