Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Oreo chocolade cheesecake

    Oreo chocolade cheesecake Kookmutsjes
    Hier kun je zeker niet van afblijven, oreo chocolade cheesecake! Dit makkelijk recept maak je met een bodem van oreo, mascarpone en twee heerlijke chocoladesmaken! Bovendien is het ook no bake! Echt een feestje!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Oreo chocolade cheesecake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 22cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    200 g oreo
    70 g roomboter ongezouten
    CHOCOLADEMENGSEL
    125 g ongeklopte slagroom
    200 g melkchocolade
    25 g poedersuiker
    250 g mascarpone 1 kuipje
    VULLING
    75 g oreo
    WITTE ROOMMENGSEL
    75 ml ongeklopte slagroom
    200 g witte chocolade
    250 g mascarpone 1 kuipje
    25 g poedersuiker
    GARNERING
    75 g oreo

    STAPPENPLAN

    1

    Oreo koek fijnmalen in een hakmolen

    Doe de oreo’s in een hakmolen. Mix fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Oreo cheesecake met vulling eindresultaat Kookmutsjes

    Ben je nog op zoek naar een lekker dessert? Deze mini chocolade cheesecakes met oreovulling zijn heerlijk en uitstekend voor alle gelegenheden! De heerlijke combinatie aan smaken die bijeenkomen zijn perfect voor de chocolade-oreo-cheesecake liefhebbers!

    icon
    2

    Roomboter smelten in een steelpan

    Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.
    3

    Fijngemalen oreokoek mengen met gesmolten roomboter tot een mooie koekjesdeeg

    Doe het koekjesdeeg in een diepe kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng goed.
    4

    Oreo koekjesdeeg in een bakvorm fijndrukken

    Verdeel het koekjesdeeg over een bakvorm bekleed met bakpapier en druk goed aan, ook aan de zijkanten. Leg afgedekt in de vriezer.
    5

    Het maken van melkchocolade ganache

    Breng de ongeklopte slagroom (125 ml) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade (200 gr) toe. Laat staan voor een minuut. Na een minuut roer je deze goed samen tot een gladde massa.
    6

    Mascarpone mengen met ganache tot een gladde massa in een diepe kom

    Doe de mascarpone samen met de poedersuiker in een kom en mix tot een gladde massa. Voeg de afgekoelde melkchocolade ganache toe en mix goed.
    7

    Chocolade roommengsel verdelen over het koekjesdeeg van oreo

    Verdeel het chocoladebeslag over de oreo bodem. Leg deze, afgedekt, een uur in de vriezer.
    8

    Chocolade cheesecake met stukjes oreo koek

    Haal het chocolademengsel uit de vriezer. Verdeel de stukgemaakte oreo over de melkchocolade laag.
    9

    Witte chocolade ganache mengen tot een gladde massa

    Breng de ongeklopte slagroom (75 ml) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg deze toe aan de stukgemaakte witte chocolade (200 gr). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je deze samen tot een gladde massa.
    10

    Mascarpone mixen met gesmolten witte chocolade tot een gladde massa in een diepe kom

    Doe de mascarpone in een kom samen met de poedersuiker en mix tot een gladde massa. Voeg de afgekoelde witte chocolade ganache toe en mix goed.
    11

    Witte chocolade roommengsel verdelen over de melkchocolade laag en afmaken met oreokruimels

    Giet het witte roommengsel over de laag van melkchocolade en oreo. Strooi er nog wat oreokruimels over. Leg het terug in de vriezer voor een paar uur of tot het stevig is.
    12

    Oreo chocolade cheesecake eindresultaat Kookmutsjes

    1 Comments
    • Halima29
      Hoi moet je het ook in diepvries laten als af is en volgende dag wilt serveren

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy