Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Omelet met kip en gekarameliseerde ui

    Kip met ei en gekarameliseerde ui Kookmutsjes
    Dit viel zo goed in de smaak thuis, dat ik het recept vandaag met jullie moet delen! Het is een simpele, giga omelet met kip en gekarameliseerde ui die je gemakkelijk en snel in elkaar kunt zetten! Bovendien is het evenwichtig van smaak, koolhydraatarm en erg lekker!
    PREP TIME
    40 minuten
    SERVES
    4 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Omelet met kip en gekarameliseerde ui

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    GEKARAMELISEERDE UI
    20 ml zonnebloemolie
    250 g gele ui 2 gele uien
    2 g zout ⅓ theelepel
    15 g ketjap manis
    KIPMENGSEL
    350 g kippendijen
    3 g zout ½ theelepel
    4 g ras el kouzina 1⅓ theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    15 ml olijfolie
    20 g ketjap manis
    20 g sambal
    BODEM
    5 eieren (m)
    2 g zout ⅓ theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    TOPPING
    3 eieren (m)
    1.50 g zout ¼ theelepel
    1 g zwarte peper ⅓ theelepel

    STAPPENPLAN

    1

    Gele ui in halve ringen snijden

    Pel de gele ui en snijd deze in halve ringen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gevulde aardappels met hete kip en gekarameliseerde ui Kookmutsjes

    Ik ben altijd helemaal weg van gevulde aardappels! En dit recept is ook weer zo superlekker! Het is een combinatie van hartig, spicy en zoet! Heerlijke en perfecte manier om thuis te genieten!

    icon
    2

    Gele ui bakken met zout en ketjap manis tot gekarameliseerde ui

    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak deze tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 15 minuten. Voeg het zout en de ketjap manis toe, meng goed. Bak 5 minuten. Schep de gekarameliseerde ui eruit en leg apart.
    3

    Kip marineren in diepe kom

    Snijd de kip in stukken en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder en olijfolie toe. Meng goed.
    4

    Kippendijen gaar bakken met sambal en ketjap manis

    Verhit de olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4 minuten. Voeg de ketjap manis en sambal toe. Bak 2 minuten.
    5

    Eieren los kloppen met zout en peper

    Doe 5 eieren samen met het zout en de peper in een kom. Met een garde klop je de eieren los, je kunt ook een vork gebruiken.
    6

    Eieren een minuut in de oven bakken

    Doe het eimengsel in een ingevette bakvorml. Leg het eimengsel in een voorverwarmde oven op 220℃ voor een minuut. Schakel de oven nog niet uit.
    7

    Kip en gekarameliseerde ui toevoegen aan het eimengsel

    Haal de bakvorm voorzichtig uit de oven. Schep de gebakken kip erop en verdeel daar de gekarameliseerde ui op.
    8

    eieren los kloppen voor de topping

    Klop weer 3 eieren los samen met het zout en peper.
    9

    Eimengsel toevoegen en bakken in de oven

    Verdeel het ei over het kip-uimengsel. Leg de ovenschaal in de oven en bak in ca. 10 minuten gaar.
    10

    Omelet met kip en gekarameliseerde ui eindresultaat

    11

    Omelet met kip en gekarameliseerde ui stuk

    7 Comments
    • Marrepar
      Ik zie dat je er een lekker sausje over gedaan hebt. Wat is dat?
    • anitastefanovic
      Lieve najat heb geen ras el kouzina. Kan ik ras el hanout gebruiken. Want waar k woon in rotterdam hebben we jullie kruiden niet
    • maryam1985
      Dank je wel voor je reactie.
    • BiancaFolkertsma
      Hoe groot is de bakvorm die je hebt gebruikt?
      • NajatsKeuken
        Hi Bianca, de bakvorm is 38 bij 26 cm. Dit kun je overigens bovenaan de ingrediëntenlijst (mobiel) of net er boven (PC) terugvinden. Ook kun je de afmetingen aanpassen naar een bakvorm die jij wil gebruiken. De hoeveelheid ingrediënten zullen dan ook veranderen. Groetjes, Najat
    • maryam1985
      Kruidenpotje van ras el koezina. Welke kruiden zitten er oa. in? Gr
      • NajatsKeuken
        Hi Maryam, De ras el kouzina is een mengsel van uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, gemberpoeder, korianderpoeder en cayennepeper. Deze is bij onderstaande winkels te verkrijgen: - Kaddour in Amsterdam - Bakkerij Israya in Kortrijk - www.islamboekhandel.nl - Al Amira in Rotterdam - Nigdeli Supermarkt in Eindhoven - Supermarkt Gaarde in Den Haag

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy