No-bake kokos gebak

Deze eierkoeken-kokos gebak zijn zo gemakkelijk dat het niet kan mislukken! En weet je dat je met het maken van deze eierkoeken-kokos gebak in slechts 10 minuten klaar bent? Altijd een goed idee als je toe bent aan een zoete afsluiter!

Zelf je eigen gebakjes maken is niet alleen leuk, maar ook veel lekkerder. Vooral omdat je zelf kunt bepalen waar je voor kiest. Hier thuis zijn we er dol op en zonder teveel gedoe en oven, kun je voor ieder wat wils maken. Dit is voor iedereen haalbaar lijkt me. Het is een simpel gebak van eierkoeken, slagroom en KOKOS! And we all love coconut right? ;-) En als je houdt van een hintje Arabisch, dan moet je daar zeker voor gaan. Ik vond beide mengsels erg lekker en kon daarom niet kiezen. Dan maar easy doen, yup allebei delen.

De eierkoeken-kokos gebakjes zijn heerlijk zacht, romig en ontzettend lekker! Om het wat luxer te laten ogen, spuit je er nog wat slagroom op. En samen met wat fruit en munt, zorg je al snel voor een fris en contrast.

Omdat het zo makkelijk klaar te maken is, is dit gebakje ideaal voor als je onverwachts bezoek krijgt of niet veel tijd hebt. Tover eenvoudig en in 10 minuten van je kostbare tijd, deze heerlijke gebakjes op tafel. Zorg er alleen voor dat je de benodigde ingrediënten in huis hebt, dan komt het helemaal goed!
PREP TIME
SERVES
8 gebakjes porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

No-bake kokos gebak

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
SLAGROOM
500 ml ongeklopte slagroom
16 g vanillesuiker
35 g kristalsuiker
16 g klopfix
NEUTRALE SMAAK
4 eierkoeken
melk
geraspte kokos
ARABICA SMAAK
4 eierkoeken
80 ml oranjebloesemwater
200 g abrikozenjam
geraspte kokos

STAPPENPLAN

1

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.
2

Snijd de eierkoeken door de helft. Spuit op een halve eierkoek wat slagroom. Leg er de andere helft op.
3

NEUTRALE SMAAK

Dep de gevulde eierkoek in de melk en dan in de geraspte kokos. Dep de eierkoeken niet te lang in de melk, anders worden ze te nattig.
4

ARABICA SMAAK

Houd je niet van melk? Dan kan je voor een Arabisch tintje gaan. Doe de abrikozenjam in een diepe kom en voeg de oranjebloesemwater toe. Meng het samen tot een geheel. Dep de gevulde eierkoek in de mengsel. Bedek het vervolgens volledig met de geraspte kokos.
5

Spuit er een mooi toefje room op en maak het af met vers fruit en muntbladeren.
6

7

8

9

10

31 Comments
  • Maria
    Kan je ook slagroom van supermarkt gebruiken? Kant en klaar van spuitbus?
    • Dat kan je doen, maar die zakt wel gauw in. Het beste is om toch je eigen slagroom te maken.
  • Willeke
    Leuk recept, makkelijk te maken!!
    • Bedankt voor de waardering!
  • Haaydi haaydi hoo Najat ?, Ik had even wat geexperimenteerd met dit recept. Ik had een paar met Nutella gedaan, een paar met speculoospasta en een paar met aardbeijam. Ik had ze op een helft van de eierkoek gesmeerd. Ook heb ik de arabica smaak geprobeerd. En het lekkerste voor mij was echt die ene met speculoos. ? en als de tweede die met aardbeijam. Heerlijk. Ik zou deze twee echt proberen. Super bedankt voor het recept. ♥️♥️ Lekker makkelijk, maar ze zien er super schattig uit. Jammer dat ik geen foto kan plaatsen.
  • Fadoua
    Welke smaak is lekkerder. Melk of abrikoos??? Kan niet kiezen wat is jou favooo
    • Hey Fadoua, Ik vind ze allebei erg lekker! Maar als ik moet kiezen, gaat mijn voorkeur uit naar abrikoos (arabica). Xx!
  • Deze is echt zo lekker heb 'm keer gegeten. Nu wil ik deze maken voor elhied. Kan ik het een dag daarvoor alvast maken? Blijft het volgende dag even lekker?
  • Just me
    Maar hoe hou jij die muntblaadjes zo mooi groen? Ik had er een paar geplukt en gewassen en liet ze de drogen en toen ik ze wilde gebruiken waren ze helemaal bruin geworden (zoals ze worden als ze in de theepot hebben gezeten) Heb je tips hoe ik ervoor kan zorgen dat ze groen blijven
    • C. 'N.
      Jammer dat hier geen antwoord op gegeven wordt.
  • Sabah
    Kun je dit ook een dag van te voren maken? En hoe kun je dit het beste bewaren?
  • Salaam! Is het ook mogelijk om vooraf geklopte slagroom te gebruiken?
    • Wa'elikoem Selam Asma, bedoel je vooraf geklopte slagroom van de supermarkt?
  • hai najat. heerlijk ziet het er uit. ik wil ze miss maken voor el eid. maar ik wil ze wat kleiner. heb jij misschien suggestie welke koek ik kan gebruiken ervoor. moet namelijk best veel maken. ik hoor graag van je. keep up the good work?
  • Oemmie2
    Salaam najat Moet dit 1 dag van te voren gemaakt worden zo dat ze zacht worden.
    • Wa'elikoem Selam Oemmie, Kan je doen, maar na een paar uur zijn ze ook goed zacht ;)
  • Cynthia
    Wat ziet dat er leuk uit en wat ' mooie foto's maak je! Waar koop jij oranjebloesemwater en waar smaakt het naar?
    • Dank je wel Cynthia! Bloesemwater is gedestilleerd uit blaadjes van de sinaasappelbloesem en word veel gebruikt in de Marokkaanse keuken. Je kunt het kopen bij de Jumbo,Tanger supermarkt, AH en Marokkaanse slagers.
  • Kun je ze van tevoren maken en in de koelkast laten voor een paar uur?
    • Hi Saida, ja dat kan zeker! :)
  • Oh echt dat klopt helemaal die was ik dus helemaal vergeten. Hahahah thanks schat bedankt!!!!?
  • Siham
    Jawel hoor. In Mercadona zijn ze er wel. Ze liggen individual in het gedeelte waar je zelf koekjes kunt scheppen. En ze zijn nog lekkerder dan die van Nederland?
  • Jammer hier in spanje verkopen ze geen eierkoek?jammer had er zo''n zin helaas. Ziet er wel goed jou najat tbarkeAllah 3liek??
  • Jammer hier in spanje verkopen ze geen eierkoek?jammer had er zo''n in helaas. Ziet er wel goed jou najat tbarkeAllah 3liek??
    • Layla
      Je heb vast andere koeken die je kan gebruiken. Expirimenterrn zoals Najat altijd zegt. Je kan ze met Madeleines maken en dan door de helft snijden. Thnx for sharing Najat annagg we luv ya.
  • Hoe simpel maar toch heerlijk. Leuk receptje. Eierkoeken met slagroom en aardbeien is ook zo heerlijk!
    • Ja he!! Simpele dingen zijn vaak het lekkerst :) Xx
  • Salaam najat, Hoeveel melk gebruik je?
    • Wa'elikoem Selam Louisa, dat is vaak verschillend. Zou beginnen met 200 ml en als dat op is en meer nodig hebt dan voeg je weer wat melk toe :)
  • Najima
    Oh wauw, dit is echt te goed , was net Aan het bedenken wat ik snel kan maken voor op bezoek. Najat je bent een kanjer!
    • Aaaah dank je wel zo lief!! XX

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy