Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Msmen met gehakt

    Msmen met gehakt Kookmutsjes
    Eenvoudig te maken en heerlijk om te eten, msmen pakketjes met gehakt! Ze zijn ideaal om te serveren en altijd het middelpunt! Voor wie niet weet wat er vandaag op tafel moet staan, dit lekkers moet je proberen!

    Het zijn heerlijke Marokkaanse ‘pannenkoekjes’ en de kids zijn er altijd gek op. De griesmeel zorgt altijd voor extra textuur en smaak aan de msmen, voor mij onmisbaar.
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Msmen met gehakt

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    Gehakt marinade
    375 g gehakt
    5 g zout
    2 g zwarte peper
    3 g komijnpoeder
    2 g kurkuma
    3 g paprikapoeder
    2 g gemberpoeder
    0.20 g kaneelpoeder mespuntje
    groente
    1 gele ui
    1 knoflook teentje
    0.50 rode paprika halve rode paprika
    10 g koriander
    25 ml olijfolie
    DEEG
    250 g bloem patentbloem
    50 g fijne griesmeel
    200 ml water
    5 g zout
    kaas

    STAPPENPLAN

    1

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper, komijnpoeder, kurkuma, paprikapoeder, kaneelpoeder en gemberpoeder toe. Meng samen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Msmen-met-gehakt-en-kaas-Kookmutsjes-1024x745

    Msmen. Één van de best bekeken recepten bij ons op de website en het wordt ook enorm veel gemaakt! Er kan geen Ramadan voorbijgaan zonder dat wij een nieuwe variant introduceren! Bij deze: de msmen met gehakt! So good!

    icon
    2

    Doe het gehakt in de pan en bak gaar. Leg het gehakt even weg.
    3

    Snijd de groentes klein.
    4

    website167

    Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, knoflook, paprika en koriander toe. Bak de groentes zacht. Voeg het gehakt toe. Roerbak mee voor een paar minuten. Laat het gehakt-mengsel nu compleet afkoelen.
    5

    website168

    Meng de bloem samen met de griesmeel, water en zout. Kneed het voor zo’n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg is soepel.
    6

    website169

    Verdeel het deeg in 8 stukken (60 gram per portie). Maak er bollen van. Smeer de bollen goed in met zonnebloemolie en druk ze iets plat. Laat ze 10 minuten staan (dek ze wel af).
    7

    gehakt msemen website

    Vet de werkplek goed in met zonnebloemolie. Druk het deeg helemaal plat en maak er een grote flinterdunne lap van (35x25 cm). Herhaal het invetten met zonnebloemolie bij elke msmen.
    8

    website166

    Leg er een plakje kaas en gehakt op. Snijd met een pizzasnijder 3 sneetjes in het deeg (dit maakt het vouwen een stuk makkelijker). Het deeg bestaat nu uit drie delen. Vouw het deeg in per deel totdat er een mooi pakketje is ontstaan (werk van links naar rechts, zie foto’s).
    9

    Bak de msmen met gehakt in een pan met dikke bodem mooi goudbruin aan beide kanten.
    10

    _K1A6544-2

    11

    _K1A6619

    17 Comments
    • Maggie1956
      Hallo Najat. Mijn deeg wordt niet soepel. Het is vloeibaar. Hoe komt dit? Ik heb 2x het deeg weggegooid en begin steeds opnieuw omdat ik dacht dat het misschien aan het weegschaal ligt. Als ik wat bloem erbij moet doen dan zit ik op 50 gram teveel. Dus de verhouding klopt dan niet meer. Je recepten zijn geweldig. Klopt altijd en super lekker. Groet, Maggie Groet, Margaret
    • siham-y
      Lekker ? Bedankt Najat
      • Najat
        Bedankt voor de waardering Siham, graag gedaan hoor! ~xx
    • Samira
      Kan ik ook kip gebruiken in plaats van gehakt en moet ik dan nog kruiden weghalen. Of de kip apart kruiden.
      • Najat
        Je kunt gaan voor een kipmengsel die jij lekker vindt. Succes!
    • Lina
      Hoi Najat, Is de griesmeel te vervangen door iets anders te gebruiken? Zo ja, wat kan ik dan elders gebruiken?
      • Najat
        Hi Lina. Dat is mogelijk. Je kunt het vervangen met bloem. Liefs Najat.
    • Sabrina
      Het was heerlijk, echt zoals ik het voor ogen had en de volgende keer maak ik dubbel zoveel ?
      • Najat
        Fijn dat het goed in de smaak is gevallen Sabrina! Dat klinkt heel goed! ~xx Najat
    • Sabrina
      Gaat er dus helemaal geen vist bij of gebruikte je zelfrijzend bakmeel?
      • Najat
        Hier gaat geen gist bij in, want dat is helemaal niet nodig bij het maken van msmen. Ik gebruik patentbloem.
    • Amber
      Kun je ook cheddar kaas gebruiken ipv gewone kaas?
      • Najat
        Als jij dat lekker vindt, kun je dat zeker gebruiken. ~xx Najat
    • Wafae
      Ik heb dat gisteren gemaakt was overheerlijk makkelijk voor te maken mijn man was meteen verliefd ?thanks najatt
      • Najat
        Wat leuk om te weten dat het goed in de smaak is gevallen! Ga zo door Wafae! ~xx Najat
    • Mila
      Salaam Najat, Als eerst ramadan mubarek voor jou en al je dierbaren ❤️ Moge Allah onze gebeden en vasten accepteren ?? Bedankt voor het recept, die ga ik zeker uitproberen ?
    • Assia
      Lekker ? Bedankt Najat, ik ga het vandaag proberen te maken.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy