Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Mini Thasnift/Batbot

    thasnift2
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Mini Thasnift/Batbot

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    400 g bloem patentbloem
    100 g fijne griesmeel
    12 g droge gist
    15 g suiker
    10 g zout
    200 ml yoghurt
    200 ml water warm water

    STAPPENPLAN

    1

    Voeg de bloem, fijne griesmeel, gist, suiker, zout, yoghurt en warm water toe in een diepe kom. Meng samen voor zo'n 10 tot 15 minuten. Dek af en leg het op een warme plek om te rijzen voor een uur om tot het deeg in omvang is verdubbeld.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Marokkaans brood Kookmutsjes

    Dit is de meest bekende Marokkaans brood die vrijwel in iedere Marokkaanse huishouden te vinden is. Dit brood recept is lekker oldskool maar zeer geliefd! Dat het ook nog eens makkelijk te maken is, is altijd welkom. Dit traditioneel recept wordt bereidt met een aantal simpele basis ingrediënten en is perfect voor bij elke gerecht. Marokkaanse maaltijden worden vaak met de hand gegeten en daarom is brood een belangrijke onderdeel hiervan. Zo wordt het opscheppen van vlees, groentes en jus makkelijk gemaakt en je raakt er heerlijk vol van. Het wordt vrijwel met alles gegeten en dan komt dit brood recept goed van pas! Je kent de Marokkaanse brood vast wel onder de naam 'Aghrom, Khobz/Ghobz of Thasnift/Taschnift.' Het wordt overal anders genoemd maar komt eigenlijk op hetzelfde neer. Deze luchtige Marokkaanse brood wordt gekenmerkt door zijn mooie ronde platte vorm, kleine gaten en heerlijke textuur. Dit recept is misschien wel één van de meest voorkomende broodsoorten in Marokko en daarom vind ik het geweldig om dit traditioneel recept te delen. Er zijn veel variaties en in elk regio wordt brood anders gemaakt. Dat komt grotendeels ook door de diverse soorten van granen. Denk maar eens aan gerst, tarwe, rogge en mais. Het is de moeite waard om Marokkaans brood te bakken. Enige wat je hier voor nodig hebt is geduld i.v.m. het rijsproces (dat geldt natuurlijk bijna voor elk broodrecept). Even nog iets! Het brood kan gewoon gebakken worden in een pan met dikke bodem maar gebruik het liefst een gietijzeren pan (lekker zwaar, I know!). Dit zorgt ervoor dat het brood de juist smaak en textuur zal krijgen.

    icon
    2

    0K1A5303

    3

    Strooi wat bloem en griesmeel op je werkplek, verdeel het deeg in 16 bollen. Druk het een beetje plat. Leg de bollen op een bakpapier beklede bakplaat. Laat het voor een half uur rijzen op een warme plek.
    4

    0K1A5329

    5

    Verhit een pan met dikke bodem. Bak de thasnift op een middelhoog pitje (kan ietsjes lager) tot het mooi goudbruin kleurt. Dek het direct af met een theedoek, zo blijft het zacht.
    6

    thasniftt

    7

    thasnift1

    8

    gezondebatbot2

    9

    gezondebatbot6

    10

    Auteursrechten

    51 Comments
    • Khaoula
      salam wa alaikom najat Kan ik ook een zakje gist van 10 gram gebruiken is dat genoeg voor dit recept ?
      • Najat
        Wa'alikoum Salaam Khaoula, ja dat is mogelijk :)
    • sali
      Slm najat heb het respect goed gevolgd heb mijn batbouts gebakken maar van binnen waren ze plakkerig hoe zou dat komen?
      • Najat
        Wa'alikoum salaam Sall, dan raad ik je aan de batbots de volgende keer lager te bakken. Je kunt ook voor de kleinere kookpit gaan. Groetje Najat
    • Hanna
      Salaam oualikoum Najet Ik heb alles volgens het recept gedaan en de batbot is zo kleverig aan de binnenkant. Wat heb ik verkeerd gedaan?
    • Hanna
      Salaam oualikoum Najet Ik heb alles volgens het recept gedaan en de batboy is zo kleverig aan de binnenkant. Wat heb ik verkeerd gedaan?
    • Mimouna
      Salaam wa 3alaicoum lieverd.. Insha allah verkeer je in goede gezondheid.. Vraagje.. blijven de broodjes de volgen de dag nog goed zacht..? wil ze voor het schoolfeest jubileum maken van mijn kids.. heb jij nog een tip voor een kipvulling die de volgende dag nog goed smaakt en koud goed te eten is.. ? Baraka allahoe fiek.. xx
    • Bouchra
      Dankjewel lieverd!
    • Bouchra
      Ik had hier een gehaktvulling gebruikt super lekkere broodjes???
      • NajatsKeuken
        Hi Bouchra, Oeh dat klinkt en ziet er heerlijk uit topper!?
    • Rachida
      Salaam Najat, kan ik met dit recept ook een groot brood (tashnift) maken? ?
    • noor
      Een vraagje Kan je ze invriezen en later vullen? Tnx
      • NajatsKeuken
        Hi Noor, ja dat is zeker mogelijk :)
    • Yoda110
      Weer een heel goed recept Hadwel per ongeluk olie bijgedaan Maar is toch goed gekomen Ik heb ze in de oven gebakken Dank je voor de super heerlijke en goede recepten gryoda
      • NajatsKeuken
        Dat ziet er goed uit topper en bedankt voor het opsturen van het eindresultaat! Ga zo door en het is altijd een groot plezier om mijn passie met jullie te mogen delen.❤️
    • Najet
      Salam Najat. Welke griesmeel gebruik je want dat speelt meestal ook een rol gr
      • NajatsKeuken
        Hi Najet, Ik gebruik fijne griesmeel :)
    • Roma
      Ja ik wou iets gaan denken en is mislik
    • Kookmutsje
      Salaam Alikoem, bedankt voor het delen van je recepten, het is heel duidelijk en makkelijk te maken. Ik had gister de mini batbot gemaakt maar het deeg was heel slap. Ik kon er geen bolletjes van maken maar ik heb je recept precies gevolgd. Weet jij hoe het komt?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam kookmutsje, Als het deeg is gaan rijzen gebruik ik bloem en griesmeel om het deeg te vormen. Heb jij dat ook gedaan?
      • OuiiOuii07
        Vraag ik me ook af was bij mij ook zo doe het nu weer opnieuw
    • OuiiOuii07
      Hey lieve Najat, Ik wil deze broodjes zometeen maken vroeg me alleen af welke tonijnsalade jij op deze foto hebt gemaakt liefs Ouiam
      • NajatsKeuken
        Hi lieve oui, Ik heb deze tonijnsalade gebruikt: http://35.157.99.59/recept/tonijnsalade/ liefs Najat
    • Oem
      Salamu alaikum! Wat een fijne website is dit ! Dank je wel! Ik had een vraagje over het deeg: ik heb last van mijn polsen waardoor ik helaas niet kan kneden. Maar heb wel een handmixer met ook een staaf voor deeg (weet niet hoe t heet). Js dat ook goed om t deeg mee te kneden?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Oem, Dank je wel! Ja die kan je zeker gebruiken. Als ik geen zin om te kneden of last hebt van mijn handen gebruik ik die ook altijd. Succes xx Najat
      • Mahassine
        Salaam wa 3alaikoum Najat, Allahoema barek fik voor al jou input ik heb het zelfde probleem als deze oegt. 10 a 15 min mengen is voor mij niet te doen. We horen het graag van je in sha allah. Xxx
        • Ummramlah93
          Assalamu allaykum, ben jij toevallig n nlse zuster?
        • NajatsKeuken
          Wa'elikoem Selam Mahassine, Wa feeki lieverd! Het zou inderdaad gewoon kunnen <3 Met de machine hoeft het ook niet 10/15 minuten, maar iets korter. ( 7/8 minuten ongeveer). Groetjes Najat Xx Najat
          • Mahassine
            Lieve Najat, ze waren heerlijk me familie hebben van je broodje genoten als van je tonijnsalade. Shoukran bezef
            • NajatsKeuken
              Lieve Mahassine, Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat het is gelukt! Je broodjes zien er heerlijk uit! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3 Xx Najat
            • Mahassine
              Met bewijs
          • Mahassine
            Djazaak Allahoe ghairan voor je snelle reactie ????????????
    • Karima
      Wat voor yoghurt gebruik je
      • NajatsKeuken
        Hi Karima, Ik heb volle yoghurt gebruikt, maar je zou ook voor Turkse, magere of griekse yoghurt kunnen gaan. Groetjes Najat
    • Noormohamed35
      Hoi najat, Een vraagje jouw vulling, ik zie dat het een soort van salade is van tonijn maar me vraag is gebruik je er dan ook een Dessing op niet. Wil het graag maken vandaag inschallah.
    • Tarifashtziarif92
      Salam najat, K heb alleen magere yoghurt in huis kan k dat gebruiken? Groetjes
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Tarifastziarif :) Je zou het inderdaad kunnen vervangen met magere yoghurt. Dat is geen enkel probleem! Groetjes Najat
    • Sylvia
      Het ziet er heerlijk uit. Mag ik jou recept voor de vulling. Dank je.
      • NajatsKeuken
        Hi Sylvia dit is het recept: http://35.157.99.59/recept/tonijnsalade/
    • Amel
      Insha allah najat, bedankt alvast...
    • Amel
      Salam Najat, Heb je ook het recept van de tonijnvulling die je hier hebt gebruikt? Ik heb m'n eigen tonijnvulling, maar ben benieuwd naar de jouwe.
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Amel, Dat heb ik maar heb zelf nooit echt de ingrediënten opgemeten, binnenkort zal ik het gaan delen in shaa Allah.
    • Oum Imrane
      Salaam Najat, Heb jij misschien eengoed recept voor thasnift brood. Grote broden voor marmita haha Shokran, Oum Imrane
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Oum, Ja zeker maar dat heb ik nog niet online staan. Binnenkort zal ik het met jullie delen in shaa Allah xx!
    • UmmAbdillaah52
      Assalaamoe aaleykom wa rahmatollaahi wa barakettoeh... is het mogelijk om de witte bloem te vervangen voor volkorenmeel? DjazaakiAllaaho gairan alvast voor het antwoorden ?
      • NajatsKeuken
        Wa elikoem Salam umAbdillah, dat is zeker mogelijk :) Groetjes Najat
    • Sophia
      Assalaam aleikoem Najat, geldt de 200 graden ook voor een hete luchtoven?
      • NajatsKeuken
        Wa elikoem Selam Sophia, Ja geld ook voor de hete lucht oven. Als ze uit de oven komen vergeet ze dan niet per direct af te dekken met een theedoek. Zo blijven de broodjes zacht. Groetjes Najat
    • Fadoua
      Salaam oualaikoem najat, Ma sha Allah ziet er zoals altijd lekker uit! Kan ik de yoghurt vervangen door melk? Dus dat ik er melk en water indoe ipv yoghurt en water. Liefs Fadoua
      • NajatsKeuken
        Wa Elikoem Selam Fadoua, Dank je wel! Ja dat is mogelijk. Ik zou de yoghurt en water vervangen met 350 ml melk. Groetjes Najat
        • k
          Salam alikom najat. Ik wil dit vandaag maken insha allah en heb ook geen yoghurt thuis.dus 350 ml melk en geen water gebruiken in het recept?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy