Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Mfouar (gestoomd vlees)

    Mfouar Kookmutsjes
    Als je alleen gegrilde vlees eet, you’re missing out! Mfouar (gestoomd vlees) is een traditioneel Marokkaans gerecht en wordt vaak gemaakt tijdens Eid ul-Adha (het Offerfeest) en de dagen erna. Ben zo dol op de smaak van Mfouar, want de smaak is buitengewoon lekker. Als je het eenmaal hebt geproefd, weet ik zeker dat ook jij dat zult zijn!

    Het gestoomde vlees ziet er altijd heel simpel uit. Dit keer dacht ik eraan en om het lekker aantrekkelijk te maken! Aangezien het gestoomde vlees boterzacht is en zelfs van het bot valt, vond ik dat het wel wat verse groentes kon gebruiken. Dit is echt ontzettend lekker. Bovendien is het heerlijk met een beetje zout en komijn! Voeg nog wat gekookte en gebakken groentes toe voor een evenwichtige maaltijd. 

    Mfouar (gestoomd vlees) is super makkelijk te maken, alleen duurt het wel even voordat het klaar is. Niet dat dat erg is, want in de tussentijd kun je je richten op het maken van de salades en/of het huishouden. Je kunt trouwens diverse lamsvlees gebruiken zoals de schouder, ribben en biefstuk. Serveer de groentes rond de Mfouar op een grote bord en je kunt lekker aan tafel met z’n allen!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Mfouar (gestoomd vlees)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    2000 g vlees 2 kg
    5 g zout
    ruim water

    STAPPENPLAN

    1

    testing1513

    Doe het vlees in een diepe kom en voeg het zout toe. Meng het zout goed samen met het vlees.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Swah kookmutsjes

    Eid Mubarak! Vandaag is het Eid al-Adha (offerfeest) en dat betekent dat de komende dagen de barbecue aan is, samen met een levendige familiale sfeer! Dan is zo’n recept van Shwa, Kebab, Meshwi ofwel vleesspiesen ideaal om te hebben. Dit lekkers hier is gewoon genieten van een heerlijk stuk vlees op een spies waarbij de gegrilde smaak bovenaan staat! Met dit recept neem ik je mee naar de eenvoudige structuren van gegrild vlees op een spies zodat niemand deze heerlijke gerecht zou missen. Het vlees is smaakvol, zacht, intens en heerlijk mals. Lamsbout of biefstuk, alles is extra lekker! We grillen het hele jaar door alle soorten vlees, maar swah behoort echt tot onze favoriet. Vooral rond de tijd van Eid ul-Adha (offerfeest) worden ze het lekkerst bereidt met zelfgemaakte kruiden, bovenop de houtskoolvuur of elektrische barbecue! Dit geeft het vlees een karakteristieke smaak. Barbecue en vlees zijn de perfecte combinatie, want de smaak van gegrilde vlees is toch wel het lekkerst! De komenden dagen wordt er veel vlees gegeten, denk hierbij aan het ontbijt, lunch en avondmaal… de hele dag door eet je vlees. Serveer de shwa samen met wat heerlijke <a href="http://35.157.99.59/recept/marokkaans-brood-uit-de-oven/">huisgemaakte brood</a> en een glas warme muntthee of koud drankje, zo maak je het helemaal af!

    icon
    2

    testing1512

    Doe het vlees in het stoommandje (bovenste gedeelte van de couscouspan) en vul de pan (onderste gedeelte) met ruim water. Bedek het vlees met wat bakpapier en leg de deksel erop. Zet de pan op hoog vuur totdat het goed kookt. Nu zet je het vuur op z’n laagst. en laat je het Kook het verder voor zo’n 2,5 tot 3 uur. Dat hangt ervan af hoe mals jij het vlees wilt hebben.
    3

    0K1A0878-2

    Serveer het gestoomde vlees op een grote bord met wat heerlijke frisse salades, charmilla, zout en komijnpoeder.
    4

    0K1A0935

    5

    0K1A0926

    6 Comments
    • YASMINA
      Hoi Najat, wat voor vlees en gedeelte van het vlees heb je gebruikt?
      • Najat
        Hi Yasmina, Ik heb hier lamsschouder gebruikt, maar je kunt ook ribben gebruiken. ~xx
    • Danielle
      Wauw het ziet er super lekker uit! Zou je ook eens willen laten zien hoe je een schaal zo mooi opmaakt?
      • NajatsKeuken
        Bedankt voor de waardering! Dat lijkt me ook wel een keer leuk om te doen, dus dat neem ik zeker een keer mee!
    • Ouafae
      Lieve Najat, Het gerecht ziet er heerlijk en prachtig uit Ma Shaa Allah ❤❤
      • NajatsKeuken
        Hey Ouafae, leuk dat je de schaal met Mfouar mooi vindt en bedankt voor de compliment! Allahie barkefiek cutie xx!♥️

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy