Marokkaanse Flatbread met Kip

Prep Time
1 u 40 min
Porties
Serveert 8
Niveau
Gemiddeld
Wie heeft zin in crispy chicken? Want dit is THE chicken sandwich! Van het zelfgemaakte broodje tot de knapperige kip, alles maak je helemaal zelf. Perfect om jezelf of je gezin eens extra te verwennen!
Ingrediënten
Laat het deeg echt 30 minuten rusten na het kneden. Dit helpt bij het vormen.
Gebruik voldoende olie: Dit voorkomt scheuren en maakt het deeg soepel. Gebruik je vingertoppen en vermijd te veel druk, zodat het deeg niet scheurt.
Zet de kip in de vriezer na paneren. Dit helpt de coating om beter vast te blijven zitten tijdens het bakken. Wil je een extra krokant laagje? Haal de kip eerst door het melkmengsel en daarna nogmaals door de bloemmix.
De ideale temperatuur om kip te bakken is 175 °C. Dit zorgt voor een knapperige buitenkant zonder dat de kip uitdroogt.
Experimenteer met sauzen. Probeer honing-mosterdsaus, knoflooksaus of een pittige samurai of srirachamayonaise voor extra smaak.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 30 minuten (deeg kneden en kip marineren).
Rusttijd: 30 minuten (voor het deeg).
Vormen & paneren: 30 minuten.
Baktijd broodjes: 20-25 minuten.
Baktijd kip: 10 minuten.
Totale tijd: Ongeveer 1 uur en 40 minuten.
Wie heeft zin in crispy chicken? Want dit is THE chicken sandwich! Van het zelfgemaakte broodje tot de knapperige kip, alles maak je helemaal zelf. Perfect om jezelf of je gezin eens extra te verwennen!