Makkelijke platte panbroodjes
Prep Time
2 u 10 min
Porties
Serveert 6
Niveau
Makkelijk
Deze panbroodjes zijn heerlijk voor elk moment van de dag! Ze mogen dan wel plat zijn, maar de structuur is luchtig en zo lekker zacht! Daarnaast zijn ze ook echt héél makkelijk te maken (met maar 5 ingrediënten!) and it’s pretty much fail-proof!
Ingrediënten
Dek de broodjes direct af wanneer je ze hebt gebakken, zo blijven ze heerlijk zacht.
Deze panbroodjes zijn heerlijk voor elk moment van de dag! Ze mogen dan wel plat zijn, maar de structuur is luchtig en zo lekker zacht! Daarnaast zijn ze ook echt héél makkelijk te maken (met maar 5 ingrediënten!) and it’s pretty much fail-proof!
Stappenplan
1 Doe de bloem, het zout, de suiker en gist in een diepe kom. Maak in het midden een kuil. Voeg het lauwwarme water toe en meng tot een geheel. Kneed 10-12 minuten. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot het deeg in formaat is verdubbeld. |
2 Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken (110 g per stuk) en vorm tot bollen. |
3 Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol uit tot een ovale vorm (17x10 cm). |
4 Laat het deeg een half uur rijzen (bestuif wel wat bloem over je werkplek zodat het deeg niet blijft vastplakken als je ze wilt oppakken). |
5 Verhit een pan met dikke bodem op niet al te hoog vuur. Bak de broodjes een aantal minuten aan elke kant. Als de broodjes gaar zijn, leg er dan meteen een theedoek op. Zo blijven ze heerlijk zacht. |
Makkelijk en lekker.
Ik heb ze op de pizzaatjes gebakken. 6 minuten 275 graden.
Een gedeelte gewoon. De rest met olie, Parmezaanse kaas, peper en zout. Dit erop gesmeerd. Erg lekker.
Kleine broodjes van 50 gram gemaakt. Deeg x3 dus 46 broodjes.
Deze maak ik vaker