Koolrollen met gehakt uit de oven

Dit recept van koolbladeren met gehakt uit de oven maakt een gezonde maaltijd wel erg lekker! Deze rolletjes zijn gevuld met een heerlijk mix van gehakt, bedekt met een zelfgemaakte tomatensaus en wordt simpel in de oven  gebakken tot perfectie! Stevig, lekker, super eenvoudig en ideaal voor het hele gezin!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Koolrollen met gehakt uit de oven

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
omhulsel
1 spitskool
vulling
300 g gehakt
1 gele ui
2 teentjes knoflook
1 tomaat
20 g koriander
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
5 g zout
25 g tomatenpuree
40 ml olijfolie
saus
35 g tomatenpuree
350 ml water
2 g zout
3 g zwarte peper

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes.
2

Doe het gehakt samen met de ui, knoflook, tomaat, koriander, zwarte peper, paprikapoeder, zout, tomatenpuree en olijfolie in een diepe kom. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
3

Was de spitskool. Breng ruim water in een pan aan de kook. Snijd de kern van de spitskool eraf (te vinden aan de onderkant). Doe de spitskool voorzichtig in het gekookte water. Leg er een deksel op. Kook de spitskool voor zo’n 10 minuten.
4

Maak de bladeren van de spitskool los. Haal de dikke strook van de spitskool eraf. Kook de spitskoolbladeren weer verder tot ze zacht zijn.
5

Spreid een blad van de spitskool uit. Leg er wat van het gehaktmengsel op (hangt er maar net vanaf hoe groot de spitskool is). Rol de spitskoolblad in.
6

Doe de tomatenpuree in een diepe kom en voeg de zwarte peper, zout en het water toe. Roer alles samen tot een geheel.
7

Verdeel de gevulde koolrolletjes in de ovenschaal en voeg de saus toe. Dek af met een laagje aluminiumfolie. Leg de spitskoolrolletjes in de voorverwarmde oven op 220℃ voor zo'n 35/40 minuten.
8

9

3 Comments
  • In de Balkan wordt dit gerecht vaak en veel gegeten. En heet het Sarma, net als in Turkije. Het recept is net iets anders. Er wordt spek (misschien ook mogelijk met halal spekreepjes?!) meegestoofd en op de bodem zuurkool zodat de rolletjes niet aanbakken in de stoofpan. Lekker met vers gebakken brood soppen in de 'jus'. Mooie herinneringen aan mijn Omaatje die zo heerlijk kon koken.
  • Yalda Popal
    Kan ik dit ook met witte kool maken? Of mort het echt spitskool zijn? Alvast bedankt.
    • Jazeker kan dit met witte kool

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy