Kip in een romige tomatensaus

Nieuwe week, nieuw menu! Ik vind het zo leuk om te koken en geef me hierin volledig over. No strings attached. My choices. My rules. I like. 

Als je aan het koken bent, mag je helemaal zelf bepalen wat je maakt en dat triggert mij altijd. Dat hangt natuurlijk wel af van een aantal factoren af en één daarvan is, waar je ongeveer zin in hebt. Dit proces geeft mij altijd weer opnieuw de kans om nieuwe creatieve ideeën met jullie te delen, net zoals deze heerlijke romige kip! De kip is heerlijk zacht, mals, smaakvol en dat komt allemaal door de romige tomatensaus!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip in een romige tomatensaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIPMARINADE
1 kippenborst 600 g
4 g zout 2/3 tl
5 g kurkuma
2 g zwarte peper
5 g uienpoeder
5 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
3 g gemberpoeder
25 g verse koriander
25 ml olijfolie
BAKKEN
25 g roomboter stap 4
25 g roomboter stap 5
80 g gele ui 1 gele ui
1 teentje knoflook
250 g tomatensaus gezeefd
100 ml ongeklopte slagroom
100 ml water
1 blokje kippenbouillon

STAPPENPLAN

1

Snijd de kippenborst in 4 stukken.
2

Hak de koriander fijn en snijd de ui klein. Rasp de knoflook.
3

Doe het zout, kurkuma, zwarte peper, uienpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, koriander en olijfolie in een diepe kom. Meng alles samen tot een geheel. Voeg de kip toe toe aan de marinade. Smeer de kip volledig in.
4

Verhit wat roomboter in een pan en voeg de kip toe. Bak de kip aan beide kanten voor een paar minuten mooi goudbruin. Haal de kip eruit en leg het even apart.
5

Verhit in dezelfde pan weer wat roomboter. Voeg de ui en knoflook toe. Bak het voor 3 minuten samen. Voeg de tomatensaus, ongeklopte slagroom, water en blokje kippenbouillon toe. Kook alle ingrediënten voor een paar minuten samen. Wanneer het pruttelt voeg je de kip toe. Kook het voor een paar minuten samen.
6

7

20 Comments
  • Asmaa
    Selaam,het smaakt zurig,wat kan erbij doen om dat zuurtje weg te halen?Ik servers het met rijst,en vind dat zurig er niet bij passen,alvast bedankt
    • Wa'alikoum Salaam, ligt aan de tomaten die je hebt gebruikt. Bij dit gerecht is het belangrijk dat je zoete tomaten gebruikt. Je kunt wat honing, suiker, maple syrup of ketjap manis toevoegen ;)
  • kunt u de gram aangeven in theelepels..
    • Binnenkort komt er een leuke tool op de website wat heel praktisch is voor jullie!
  • Deze is echt favoriet hier in huis, superbedankt!
    • Fijn om te weten dat het een favoriet is thuis, bedankt voor de waardering! Altijd een groot plezier!
  • Het proefde eerst een beetje zurig dus ik dacht ow nee!! Maar mijn zoontje eet het nu en het smaakt heerlijk nadat de kruiden goed zijn ingetrokken. Najat het was heerlijk!!! Begin alsjeblieft een kookboek. I love it!
    • Hi Nelskie, LOL, heel erg bedankt voor het delen van jouw ervaring! Ik vind het geweldig dat je de details hebt opgenomen en ben blij dat dit recept een succes voor jullie is geweest! Als er een kookboek komt, dan zijn jullie ECHT de eerste die het weten!? Groetjes, Najat
  • Bedankt Najat voor de lekkere recept. Was echt heerlijk. Mijn man heeft er van genoten. ❤❤
  • Michelle
    Hi Najat, Ik heb geen halal kipbouilion meer kan t met groentebouilion? En koriander versnof is gedroogde ook goed?
  • Sandra
    Ik kan nergens vinden hoeveel theelepel 3 gram is. Kan je ook in theelepels aangeven?
  • Hoi Najat, kan ik ipv slagroom ook kookroom gebruiken?
  • Kan ik roomboter vervangen door zonnebloemolie bij de tomatensaus*?
    • Hi Maaj ja dat is ook mogelijk ;)
  • Kan ik roomboter vervangen door zonnebloemolie bij de tomatensaus gebruiken?
    • Hi Maaj, ja dat is mogelijk ;)
  • Salaam Najat, Welke tomatensaus heb je gebruikt voor dit gerecht?
    • Wa'elikoem selam Sarah, ik gebruik gezeefde tomaten saus en je kunt die van heinz/ pomodoro of je favoriete merk gaan gebruiken :)
  • Nawal
    Kan ik ook kipfile hier voor gebruiken
    • Hi Nawal, ik gebruik kipfilet :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy