Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kersencake met frangipane

    Kersen Cakekjes Kookmutsjes
    It’s just all about cherries this season! Als je in een feestelijke stemming bent en zin hebt in iets zoets en hartigs, probeer dan gauw deze heerlijke cakejes met kersen uit.

    Kersen schitteren altijd zo mooi in gebak en door hun knalrode kleur vallen ze erg veel op. Ze zijn prachtig om te zien! De kersen worden in dit recept gebakken in hun eigen sappen, dat maakt de cakejes nog aantrekkelijker en zo ontzettend smaakvol. Samen met een zachte koek-cake van roomboter wordt het gebakje gewoon geklaard. Heerlijk!

    Ze zijn simpel om te maken en nemen helemaal niet zoveel tijd in beslag. Ik bedoel, ik ben helemaal in voor eenvoudige gebakjes die hemels smaken! Serveer het nog met een bolletje vanille-ijs of slagroom, you’re going to love it!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kersencake met frangipane

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    175 g bloem patentbloem
    80 g poedersuiker
    100 g roomboter ongezouten
    0.20 g zout mespuntje zout
    1 ei (m)
    50 g amandelmeel
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    VULLING
    2 eieren (m)
    100 g kristalsuiker
    0.20 g zout mespuntje zout
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    75 ml melk
    100 g roomboter gesmolten
    125 g bloem patentbloem
    3 g bakpoeder
    kersenvlaai

    STAPPENPLAN

    1

    testing485

    Doe de bloem, poedersuiker, roomboter, zout, ei, amandelmeel en vanillesuiker in een diepe kom. Mix/kneed het samen tot een geheel. Leg het in de koelkast om stevig te worden.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Raffaello Cupcakes Kookmutsjes

    Geniet van Raffaello in een vorm van een cupcake! Ik heb waarschijnlijk mijn hele leven al een kokosnoot-kick gehad. Daarom trakteer ik mezelf zo nu en dan op kokos.<span class="Apple-converted-space"> </span> Nou, wat is er zo geweldig aan deze Raffaello cupcakes? Ten eerste, ze heerlijk! Het beslag bevat kokos, ze worden heerlijk gevuld met vloeibare chocolade, afgemaakt met gebakken amandelen en hebben een romige topping van slagroom en mascarpone. En eerlijk gezegd, denk ik niet dat je hier zou zijn als je niet van kokos hield. Maak daarom je maaltijd af met deze zoete afsluiter. Ze blijven mooi tot het moment dat je ze verslindt! En omdat ze zo schattig klein zijn, eet ik er meestal twee of drie. Dus ga je gang en geniet.

    icon
    2

    testing678

    Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout voor een minuut. Voeg de melk, roomboter, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.
    3

    _K1A2772-2

    Verdeel het deeg in 8 stukken (50/55 gr per stuk). Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit.
    4

    testing488

    Leg het deeg in de ingevette bakring en bekleed de zijkanten.
    5

    testing677

    Spuit de roomboter-mengsel op het koekjesdeeg en maak het af met een kersenvlaai (ik heb ze gevuld met twee theelepels kersenvlaai per gebak). Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 30/35 minuten of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd.
    6

    _K1A2811-2

    7

    _K1A2882

    8

    _K1A2883

    9

    _K1A2920

    9 Comments
    • Nanna
      Hallo najat, kan ik de amandelmeel weglaten en vervangen door evenveel normale meel? Alvast dank!
    • Nora
      Kan ik ook muffenbak gebruiken?
    • Saar
      Dag Najat, allereerst dank je wel voor je lekkere recepten. Een vraagje, waarom kan ik het recept niet uitprinten? dank je wel xx
    • Far
      Dag najat, Gebruik je de amandelmeel van de ah? of een andere. Zo ja, welke? En is het een luchtig beslag of echt een harde koekjesbeslag? Het ziet er namelijk heel luchtig uit, zoals de structuur van cupcakes. Bedankt!
      • NajatsKeuken
        Hi Far, ik heb mijn amandelmeel bij de Turk gekocht, maar die van AH kan ook prima. De buitenkant is koek, de binnenkant een smeuige cake met daarin kersenvlaai :) Xx Najat
    • Najat
      Ik zou het ook graag willen wete. Grtjs
      • NajatsKeuken
        Hi Najat, die kan je kopen bij de Action, blokker en soms ook bij de supermarkten
    • Nasira
      Van waar heb je die bakvorm en aub?
      • NajatsKeuken
        Hi Nasira, die kan je kopen bij de Action, blokker en heel af en toe verkopen de supermarkten ze ook.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy