Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kerriebroodjes

    Kerriebroodjes Kookmutsjes
    Zachte broodjes horen er gewoon bij. Zo ook deze heerlijke en zachte kerriebroodjes die je straks lekker kunt vullen met allerlei lekkernijen. Ze vallen al op door de gele kleur van kerrie, but wait and see when you taste this! Te lekker!

    Het zijn hele luchtige broodjes die je met gemak zult maken. Echt waar, het is helemaal niet zo moeilijk om brood te bakken! Met dit recept bak je thuis zelf de lekkerste broodjes en als je nog over hebt, dan kun je ze altijd in de vriezer bewaren.

    Deze kerriebroodjes heb ik gevuld met een romige kipkerrie salade en wat was het lekker! Binnen no-time waren ze alweer op! Deze broodjes zijn een heerlijke inspiratie voor het ontbijt, lunch of op ieder ander moment van de dag.
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kerriebroodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KERRIEBOTER
    100 g boter
    3 g kerriepoeder 1 tl
    10 g bieslook
    1 teentje knoflook
    0.50 g cayennepeper 1/4 tl
    DEEG
    400 g bloem
    8 g instant gist
    25 g kristalsuiker
    7 g zout
    1 ei (m)
    70 ml zonnebloemolie
    3 g kerriepoeder 1 tl
    240 ml water lauwwarm water
    10 ml zonnebloemolie
    geraspte kaas

    STAPPENPLAN

    1

    floraboter6

    Doe de boter in een diepe kom. Voeg de bieslook, cayenne peper, kerrie en knoflook toe, meng het fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Bloemkool-kerrieschotel Kookmutsjes

    Onderschat de heerlijke smaak van bloemkool niet en probeer dit heerlijke recept uit! Denk hierbij aan een romige, warme maaltijd dat ook nog eens makkelijk te bereiden is. Bloemkool wordt vaak over het hoofd gezien terwijl het echt ontzettend lekker is. Daarom heb ik dit gerecht vrij simpel gehouden zodat de smaak van bloemkool meer naar voren zal komen aangezien de bloemkool meer spotlight verdient! Het is lekker sappig en zacht met een eigenaardige milde smaak. Heerlijk! Voeg daarom ook een aantal kruiden toe met deze vegetarische hoofdgerecht om je midweek lekker door te komen. Het is een heerlijke combinatie van bloemkool, aardappelen en kruiden wat perfect is voor een koude dag. Natuurlijk kun je de ovenschotel aanpassen door er vlees, vis, en heerlijke groentes aan toe te voegen.  

    icon
    2

    floraboter11

    Meng de bloem samen met de gist, suiker, zout, ei, zonnebloemolie, kerriepoeder en water goed samen en kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten.
    3

    floraboter15

    Het deeg is plakkerig, daarom voeg je op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed het samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
    4

    floraboter12

    Stort het deeg op een ingevette werkplek. Verdeel het deeg in 8 porties en maak er bollen van (±90 gr per portie).
    5

    floraboter13

    Leg de bollen op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer de kerrieboter uit over het deeg en strooi er wat geraspte kaas op.
    6

    floraboter14

    Laat de broodjes rijzen voor een half uur.
    7

    _K1A3552

    Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 tot 20 minuten.
    8

    _K1A3586

    Dek de kerrie broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Op deze manier blijven de broodjes lekker zacht.
    9

    _K1A3684

    Vul de broodjes met de heerlijke kip-kerrie salade om het compleet te maken!
    10

    _K1A3688

    11

    _K1A3727

    18 Comments
    • Paula
      Ik had een vraagje over de bloem, welke gebruik je, is dat gewoon tarwebloem of speciale??
      • Najat
        Ik gebruik altijd patentbloem tenzij anders is vermeld.
    • Jouhara
      Salaam.ik heb ze vandaag uitgeprobeerd en ze zijn heerlijk gelukt alhamdl. Dankje wel voor je recepten
    • Am
      Salam oe alaikoum Heb zin om deze uit te proberen. Wat voor boter gebruik je hiervoor? Smeerboter of zo'n blok? X
      • NajatsKeuken
        wa'elikoem Selam AM, heb de boter van flora gebruikt maar je zou ook voor roomboter kunnen gaan.
    • Fatimazahra8391
      Salaam ou alaikom ik vroeg me af welke kerriepoeder je hebt gebruikt. Ik vind namelijk niet alle kerriepoeders even goed smaken. Bedankt !!
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Fatimazahra, Ik gebruik vaak de kerrie van de Toko en het is niet van een bepaald merk. Raad je aan je favoriete kerrie te gebruiken :)
    • Denise
      Onwijs lekker mash'Allah! Man en kids vonden het heeerlijk in combinatie met de home made kip-kerrie salade. Bedankt Najat!!!
      • NajatsKeuken
        Top Denise!! Leuk dat je een waardering achterlaat en altijd graag gedaan! XX Najat
    • Katana96
      Bedankt voor het recept ze waren heerlijk. Lekker met de kipkerriesalade en een blaadje sla.
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen! XX
    • Samira
      Welke boter moet je gebruiken zoals bona gewoon sneerboter?
    • Hafs17
      Salaamu Alaikom Najat, Bij stap 2 zie ik volgens mij een geklutst ei, maar die staat niet in bij de ingrediënten. Hoort het er wel of niet bij? Liefs, Hafs
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Hafs, Het staat bij stap 2 :) Xx Najat
    • Samira
      Asalaam alaikoum ook peterselie staat er niet bij. En kerrie poeder en cayennepeper staat niet bij stappenplan. Wil morgen se broodjes uitproberen. Ben echt benieuwd. En de boter is dat smeerboter zoals bona? Ben helemaal weg van je recepten Xxx Samira
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem selam Samira! Dank je wel heb het aangepast xx Najat
    • Malika
      A salaam aleikom, ik zie wel citroensap in de beschrijving, maar niet bij de ingredienten. Hoeveel heb je nodig?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Malika, heb het aangepast er gaat geen citroensap in. Was even in de war met een ander recept van mij :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy