Kaiserbroodjes met SMAECK
Prep Time
Porties
Serveert 10
Niveau
Makkelijk
Er wordt vaak gezegd dat smaken verschillen. Of het nou om schoenen, (toekomstige) partner of om eten gaat, smaken verschillen inderdaad. Wat ik vaak van de kookmutsjes te horen krijg, is dat mijn recepten altijd lukken en het altijd smaakt. Ik ben altijd blij om dit te horen, want voordat een post online wordt gezet, kijk ik eerst hoe ik alles het best tot zijn recht kan brengen. Met andere woorden, ik streef naar perfectionisme voor allen ofwel iets wat voor allen (de meesten) smaakt.
Dit kunnen mijn gerechten zijn, maar zo nu en dan deel ik een product met jullie die ik maar al te graag wil aanraden. Dit keer ga ik voor de veelzijdige spread van Luiten, ook wel SMAECK genoemd. Ik moet zeggen dat ik erg verrast ben door de versheid en authenticiteit van deze lekkere spreads. Maar wat wil je ook anders als de driesterrenchef Jacob Jan Boerma grote lepel in de spread had 😉
Samen in combinatie met wat vers gebakken kaiserbroodjes zit je helemaal goed. Het brood is zo lekker luchtig van binnen, dat je de smaak van de spreads goed proeft. Wat mij vooral erg lekker leek en nu al favoriet zijn, zijn de spreads Crème Américain Martino en Crème Américain Mediterraan. Finally for a change, kon ook ik dit eten. De spreads zijn smaakvol, vullend en hebben een heerlijke bite. Daar heb je mij altijd mee.
Vaak ga je voor kaas, boter, worst, eieren of ander beleg, maar het feit dat er eindeloze vega opties zijn, wordt minder vaak aan gedacht. Is dit een spread die ik voor mijn bezoek of voor mezelf neer zou zetten: YES! Naast het feit dat de spreads heerlijk vers zijn en naar meer smaakt, vind ik het slim dat zij met verschillende variaties hebben gewerkt. Onder het mom lekker gevarieerd eten, hebben zij groentes aan de spread toegevoegd zodat het vega is. Door de groentes en gebruik van het juiste receptuur komen de smaken goed tot hun recht. Voeg daarbij toe dat je de spreads op elke dagdeel kunt nuttigen en je hebt een slim en multifunctioneel lekkertje in huis. Wist je bijvoorbeeld dat je met deze spreads ook heerlijke salades kunt maken?
Mocht je meer inspiratie willen opdoen, kun je SMAECK volgen op Instagram. Hier word je goed op de hoogte gehouden van allerlei heerlijke recepten!
Ingrediënten
Er wordt vaak gezegd dat smaken verschillen. Of het nou om schoenen, (toekomstige) partner of om eten gaat, smaken verschillen inderdaad. Wat ik vaak van de kookmutsjes te horen krijg, is dat mijn recepten altijd lukken en het altijd smaakt. Ik ben altijd blij om dit te horen, want voordat een post online wordt gezet, kijk ik eerst hoe ik alles het best tot zijn recht kan brengen. Met andere woorden, ik streef naar perfectionisme voor allen ofwel iets wat voor allen (de meesten) smaakt.
Dit kunnen mijn gerechten zijn, maar zo nu en dan deel ik een product met jullie die ik maar al te graag wil aanraden. Dit keer ga ik voor de veelzijdige spread van Luiten, ook wel SMAECK genoemd. Ik moet zeggen dat ik erg verrast ben door de versheid en authenticiteit van deze lekkere spreads. Maar wat wil je ook anders als de driesterrenchef Jacob Jan Boerma grote lepel in de spread had 😉
Samen in combinatie met wat vers gebakken kaiserbroodjes zit je helemaal goed. Het brood is zo lekker luchtig van binnen, dat je de smaak van de spreads goed proeft. Wat mij vooral erg lekker leek en nu al favoriet zijn, zijn de spreads Crème Américain Martino en Crème Américain Mediterraan. Finally for a change, kon ook ik dit eten. De spreads zijn smaakvol, vullend en hebben een heerlijke bite. Daar heb je mij altijd mee.
Vaak ga je voor kaas, boter, worst, eieren of ander beleg, maar het feit dat er eindeloze vega opties zijn, wordt minder vaak aan gedacht. Is dit een spread die ik voor mijn bezoek of voor mezelf neer zou zetten: YES! Naast het feit dat de spreads heerlijk vers zijn en naar meer smaakt, vind ik het slim dat zij met verschillende variaties hebben gewerkt. Onder het mom lekker gevarieerd eten, hebben zij groentes aan de spread toegevoegd zodat het vega is. Door de groentes en gebruik van het juiste receptuur komen de smaken goed tot hun recht. Voeg daarbij toe dat je de spreads op elke dagdeel kunt nuttigen en je hebt een slim en multifunctioneel lekkertje in huis. Wist je bijvoorbeeld dat je met deze spreads ook heerlijke salades kunt maken?
Mocht je meer inspiratie willen opdoen, kun je SMAECK volgen op Instagram. Hier word je goed op de hoogte gehouden van allerlei heerlijke recepten!
Stappenplan
1 Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, gist, zonnebloemolie, suiker en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten samen tot een geheel. Voeg op het eind de extra 5 ml zonnebloemolie toe, kneed het samen voor een minuut. Dek het deeg af. |
2 Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld. |
3 Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 10 porties (±70 gram per portie). Vorm er bollen van. |
4 - Rol de bol met behulp van een deegroller uit tot een langwerpig lap (17 bij 10 cm). |
5 - Rol het deeg met je handen uit tot een langwerpige staaf (30 cm). |
6 Doe de kaiserbroodjes op een bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het deeg met water. Laat het deeg weer rijzen voor zo’n 45 minuten of tot het in omvang is verdubbeld. |
7 Leg de kaiserbroodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 tot 20 minuten. |
Hmmm ziet er heerlijk uit! Waar kan ik die spreads halen?
Hi Esi,
Bedankt, ze zijn ook erg lekker! Je kunt de spreads halen bij de Albert Heijn, Nettorama en Jumbo. Binnenkort zijn ze ook verkrijgbaar bij de Dirk, Dekomarkt en PLUS.
Groetjes, Najat
Lang gewacht op jouw recept
van kaiserbroodjes
Ga het dit weekend proberen andere kaiserrecepten
waren het steeds netniet ben benieuwd gr yoda
Hi Yoda,
Wat leuk! Weet nu al dat het jou zeker gaat lukken 😉
Groetjes, Najat
Hallo Najat
Net klaar met de broodjes kon niet
wachten niet zo mooi alsdie van jou
maar weer een super recept
Alweer bedankt ??gr yoda
Hallo najat waarom kan ikniet meer inloggen .?
Kan ik i.p.v. patentbloem ook tarwebloem gebruiken?