Kaas uienbrood met kip

Als je trek hebt, is brood perfect om je honger te stillen. Wanneer ik een drukke dag achter de rug heb, snak ik naar een heerlijk broodje. Vooral wanneer het deeg lekker zacht, luchtig en gevuld is met kip! Ik deel dan ook graag mijn kaas uienbrood broodjes met jullie. Deze kaas uienbroodjes met kip zijn heerlijk gekruid en lust voor het oog.

Je kunt deze zachte broodjes op elke tijdstip van de dag op tafel zetten, van de lunch tot avondeten. Maar aangezien ik net als velen van jullie aan het vasten ben, zijn deze kaas uienbrood met kip een aanrader om je vasten te verbreken!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kaas uienbrood met kip

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
500 g bloem
8 g instant gist
15 g kristalsuiker
7 g zout
85 ml zonnebloemolie
300 ml water
10 ml zonnebloemolie
KIP
500 g kipfilet
10 g kippenkruiden verstegen
3 g uienpoeder 1 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
3 g cayennepeper 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
20 ml zonnebloemolie
75 g ketchup
UI-MENGSEL
olijfolie scheutje
300 g ui 3 uien
1 blokje kippenbouillon
50 ml water
3 g uienpoeder 1 tl
2 g zwarte peper 1 tl
100 g smeerkaas
geraspte kaas
TOPPING
geraspte kaas
gedroogde basilicum

STAPPENPLAN

1

Meng de bloem samen met de gist, suiker, zout, zonnebloemolie en water goed samen en kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg is een klein beetje plakkerig, daarom voeg op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed even voor een minuut samen, je zult merken dat het deeg niet meer plakkerig is. Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Maal de kipfilet fijn of snijd het klein. Voeg de kipkruiden, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, zonnebloemolie en ketchup toe en meng alles tot een geheel. Dek af en laat het intrekken (liefst voor een nachtje).
3

Snijd de uien.
4

Verhit wat olijfolie in een steelpan, voeg de uien, kippenbouillon en 50 ml water toe. Kook voor 4 minuten samen. Voeg de uienpoeder, zwarte peper en smeerkaas toe. Bak mee voor een minuut en zet het vuur uit. Voeg nu de geraspte kaas toe, meng samen tot een geheel.
5

Stort het deeg op een ingevette werkplek en verdeel het in 12 porties. Maak er bollen van.
6

Druk het deeg ietsjes plat en vorm het tot een afgeronde rechthoek (of vorm naar keus). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de uienmengsel over het deeg, met daarop de kip. Maak het af met geraspte kaas en gedroogde basilicum. Laat het nu weer rijzen voor 30 minuten.
7

Leg het in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 12 tot 20 minuten.
8

9

10

43 Comments
  • Hey lieve najat, ik vind deze broodjes echt over heerlijk.. heb alleen vraagje heb helaas geen ketchup in huis. Kan ik dat weglaten of wat anders voor in de plaats erin gooien? Alvast bedankt. Wil ze graag morgenochtend maken x
    • Hey Hajar, Bedankt voor de waardering! Dat kun je dan weglaten, smaak zal iets anders zijn. ~xx
  • Mariam
    Heerlijk dank je wel zoals altijd?
    • Fijn om te horen lieverd en leuk dat je een waardering achterlaat! xx
  • Ani
    Hoi, ik ben vast de kip aan het voorbereiden voor morgen maar het valt me op dat er geen zout in moet. Klopt dat?
  • Sabah
    Salaam wa3alaikoum. Vraagje, hoeveel geraspte kaas kan ik aanhouden bij stap 4? Alvast bedankt ?
  • Zojuist deze heerlijke broodjes gemaakt voor iftar! Oh em gieeeeee. Ik heb ipv water melk gebruikt, want dat zag ik ergens als tip staan van jou. Ze zijn nog lekkerder dan de warme broodjes van de bakker. En super zacht ook! Thanks lieve Najat dat je jouw talent met ons deelt!
    • Top om te horen lieverd!! Leuk dat je een waardering achterlaat!! <3 <3
  • Was heerlijk!
  • Salam.najat. Kan.je deze broodjes invriezen? Xxx
    • Wa'elikoem Selam Yasmina, ja dat is mogelijk xx
  • Vandaag de broodjes gemaakt ben benieuwd ❤️❤️❤️
    • Heerlijk weer chaima!
      • Deze waren echt top! Lekker luchtig en pikant. Iedereen was fan
        • Helemaal top lieverd en altijd leuk dat je een reactie achterlaat. Waardeer dat echt xx
  • Salaam alaikoum Najat, Ik heb gister je recept uit geprobeert het was echt yummie! Als ik 1 kilo maak moet ik dan letterlijk alles verduboeken?
    • Wa'elikoem Selam Ikram, top om te horen! Je zou inderdaad alles kunnen verdubbelen :) xx
    • Verdubbelen *
  • Wafa
    Yum, ze zijn heerlijk ma sha Allah.. Daarnaast is dit deegrecept geweldig.. Het gaat nooit meer mis. Dank je wel...
    • Goed om te horen Wafa en altijd graag gedaan! xx
  • Khadija
    Ze smaken heerlijk? Links kaasuien brood en rechts chubby brood! Bedankt Najat!!!
    • Graag gedaan Khadija! Broodjes zien er heerlijk uit! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3 Xx Najat
  • Heb ze gemaakt en smaken lekkerrrrr. Bedankt voor het delen. ????
  • Ze zijn goed gelukt ? chokran Najat ? BarakaAllahofik
  • Salaam Najat, Is het ook mogelijk om het recept te maken met runder gehakt?
    • Wa'alaikom salaam Esma, Als jij daar van houdt dan is dat mogelijk.
  • Sabah
    Salam wa3aleikom, Hoeveel geraspte kaas voeg je toe aan stap 4?
  • Hey najat met wat kan ik die smeerkaas vervangen?
    • Hi oumaicha, je zou het kunnen vervangen met creme friache, lavache quirit of roomkaas :)
  • Hi Najat. Ik zag dat jij ze gemaakt heb met kipgehakt en met kipstukjes. Welke raad jij aan?
    • Hi Miriam, Persoonlijk vond ik mijn broodjes met gehakt lekkerder. Gehakt gaat dan over het gehele broodje en dat proef je dan ook goed :)
      • Dankje! Ga ze vandaag inchallaah maken
  • Lieve Najat, Super bedankt voor je heerlijke recepten. Deze broodjes heb ik gisteren gemaakt en ze waren heerlijk!! Liefs, Sellie
    • Hi lieve Selliem, Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat de koekjes in de smaak zijn gevallen! Liefs Najat
  • Salaam alaykoum Najat, Dank voor je recept, een vraagje wat de kipfilet betreft bij stap 2 staat maal het fijn of snij het in kleine stukjes bedoel je met het fijn malen dat het zeg maar kipgehakt moet zijn? Wasalaam alikoum
    • Klopt Naimaatje54 malen tot kipgehakt.
      • Dank je wel voor je reactie
  • Hey najat Ik heb een vraagje Is die 10 ml olie even veel als 10 gram olie bij staat er namelijk geen 10 ml alleen 50 ml. 100 ml etc.
    • Hi ilovefood, ja dat is ongeveer hetzelfde en je kunt het in grammen aanhouden :) Groetjes Najat
  • Salaam Najat, Kan ik in plaats van goudkuipje ook la vache quirit gebruiken? Dank je wel voor je recepten
    • Wa'elikoem Selam Nadia, Altijd graag gedaan! ja dat is mogelijk! Liefs Najat
  • Salam Najat, Allereerst bedankt voor al je heerlijke recepten, dat Allah ta3la je moge belonen voor je inzet en tijd die je er in steekt,om het met ons te delen. Maar me vraag is moet je de kip baken of hoeft dat niet? Alvast bedankt
    • Wa'elikoem Selam Malika, Ameen dank je wel voor je mooie woorden! Kip hoeft niet gebakken te worden en word goed gaar als het in de oven heeft gezeten. Dont worry! :) liefs Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy