Honey oat Subway met chicken teriyaki

Waar begint elke geweldige sandwich mee? Met brood natuurlijk! Na de (nu al) populaire Cheese Oregano broodjes die ik een paar dagen geleden met jullie heb gedeeld, heb ik nu ook deze heerlijke Honey Oat broodjes. Alleen dit keer met iets extra's: een heerlijke vulling van Chicken Teriyaki! Dit recept moeten jullie echt zo snel mogelijk uitproberen, you’re going to love it!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Honey oat Subway met chicken teriyaki

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geenxcm

Kies je bakvorm

Huidig: geenxcm

Rond

Rechthoek
DEEG
250 g bloem patentbloem
50 g tarwebloem
30 g havermout
7 g instant gist droge gist
20 g honing
4 g zout
30 ml zonnebloemolie
20 ml olijfolie
190 ml water
EXTRA
melk
havermout
CHICKEN TERIYAKI
480 g kip
6 g uienpoeder
6 g knoflookpoeder
4 g zwarte peper
30 ml zonnebloemolie
50 g sojasaus
40 g kristalsuiker
TOPPING
kaas
groentes

STAPPENPLAN

1

Doe de havermout in de mixer. Mix het fijn.
2

Doe de bloem, tarwebloem, havermout, gist, honing, zout, zonnebloemolie, olijfolie in een diepe kom en voeg het lauwwarme water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 3 stukken (180 gr per stuk ongeveer). Maak er bollen van.
4

Druk de bol plat (15 bij 15 cm) en rol het in.
5

Druk het uiteinde goed in en rol uit tot een staaf van 23 cm.
6

Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer ze in met wat melk en strooi er wat havermout op. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of totdat ze zijn verdubbeld in formaat.
7

Met een scherpe mes snijd je sneetjes in het deeg. Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of totdat ze mooi goudbruin kleuren.
8

9

CHICKEN TERIYAKI

Doe de kip samen met de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en zonnebloemolie in een diepe kom. Meng samen.
10

Verhit de pan en bak de kip gaar. Snijd de kip in stukken.
11

Doe de sojasaus en suiker in een pan. Voeg de stukken kip toe en bak het samen voor een paar minuten.
12

Vul de honey oat subway broodjes met chicken teriyaki en topping naar wens.
13

24 Comments
  • Safaex
    Dag najat Dit recept is geweldig?ik heb het gisteren gemaakt en vandaag nog een keer omdat ze het lekker vonden Groetjes safae
    • Hi Safae, zo te zien heb je er een nieuw favoriet bij! Leuk dat je mij dit laat weten en smakelijk eten alvast! ~xx Najat
      • Safaex
        Najat nog 1 vraagje voor de ijskoffie kan je karamel vervangen met iets anders
        • Dan kun je de karamel weglaten Safae of een beetje suiker toevoegen. ~xx
          • Safaex
            Oké ik ga ze vandaag uitproberen
  • Safae
    Dag najat Kan je de sojasaus ook vervangen met een andere saus
    • Dag Safae. Dat kan hoor, je kunt het vervangen met ketjap asin. xx Najat
  • Dag lieve Najat, Dank voor dit heerlijke recept weer. Kun je ook tarwebloem gebruiken ipv patentbloem. Of wordt dat een zwaar broodje? Ik hou ervan als het een beetje luchtig is.
    • Hi lieverd. Het hangt er een beetje af welke tarwebloem je gebruikt. Tarwebloem van de supermarkt is niet zo zwaar. Groetjes Najat.
  • Sara
    Deze broodjes zijn zo goed gelukt! Hier thuis waren ze aangenaam verrast ?
  • Umm hajar
    Zijn deze broodjes de volgende dag ook nog zacht?
    • Als je ze goed/luchtdicht en in het donker bewaard, dan zijn ze nog heerlijk zacht. ~xx Najat
  • Safae
    Kan ik ook ipv dit broodje de cheese oregano broodjes maken met daarin tariyaki? Of gaat dat raar smaken..
    • Dag Safae. Je kunt de cheese oregano broodjes vullen met de kip teriyaki als je dat liever hebt. Je kunt broodjes vullen naar voorkeur. Groetjes Najat.
  • Aslamaoe aielikom Najat, Vraagje heb geen havermout of tarwe bloem in huis. Kan het ook gewoon met normale bloem?
    • Wa'alaikoum salam Khadija. Dat is mogelijk, maar dan wordt het wel een ander soort broodje natuurlijk. Liefs Najat.
  • Slm wlkm Najat, welke dressing heb jij gebruikt.? Of welk past er bij dit broodje? Alvast bedankt. Liefs Hayat
    • Chukran?
    • Wa'alaikoum salam Hayat. Ik heb Calve Samba gebruikt en die past er goed bij. Die saus gaat goed samen met kip. Liefs Najat.
  • Hay Najat Dank je wel weer voor het delen van dit recept. Wil graag weten welke soya saus je hier voor gebruikt? Liefs Naima
    • Dag Naima, graag gedaan! Ik gebruik sojasaus van Kikkoman, die is gewoon te koop bij de AH/Jumbo/Dirk. Liefs Najat.
      • Dank je wel. ?
  • Wauw, heerlijk alweer. De andere is hier thuis ook al een groot succes. Vandaag deze uitproberen. Echter, kan ik tarwebloem vervangen door gewone want ik heb geen tarwebloem in huis momenteel?
    • Dag Sousou, fijn om te horen dat het goed in de smaak is gevallen! Dat is gewoon mogelijk hoor. Veel succes vandaag! Liefs, Najat.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy