Griesmeel panbroodjes met Big Mac salade

De lekkerste broodjes maak je zelf! Geniet van homemade zachte panbroodjes gevuld met een heerlijke gehaktsalade! We houden ervan wanneer onze favoriete smaken bij elkaar komen en dit keer was de Big Mac saus aan zet. Mega lekker dus! Echt alles is zo samengesteld zodat het makkelijk uit te delen is! Aanrader!
PREP TIME
SERVES
8 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Griesmeel panbroodjes met Big Mac salade

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
deeg
200 g bloem patentbloem
200 g fijne griesmeel
7 g instant gist 1 zakje
6 g zout 1 tl
45 ml zonnebloemolie
225 ml water lauwwarm
vulling
50 g roomboter
voorbakken
350 g gehakt
3 g zout 1/2 tl
2 g zwarte peper
saus
75 g mayonaise
20 g mosterd
15 g ketchup
15 g ketjap manis
10 ml azijn
20 g gele ui 1 el
30 g augurk 1 augurk
extra
sla
cheddar kaas

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem samen met de fijne griesmeel, gist, het zout, de zonnebloemolie en het water in een diepe kom. Kneed 10-15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg is soepel.
2

Dek het deeg af en laat op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Verdeel het deeg in 8 stukken (80 gram per bol).
4

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol uit met een deegroller (± 15x15 cm). Smeer er een theelepel roomboter op en vouw dicht. Strooi wat bloem op een vel bakpapier en leg het deeg erop. Laat het deeg voor een half uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
5

Gebruik een pan met dikke bodem. Verhit de pan op laag vuur (zonder olie). Bak de broodjes aan beide kanten mooi goudbruin. Dek de broodjes direct af met een theedoek, zo blijven ze heerlijk zacht.
6

7

big mac salade

Verhit een koekenpan (zonder olie) op middelhoog vuur. Doe het gehakt in de pan samen met het zout en peper. Bak gaar in ca. 6-7 minuten.
8

Snijd de augurken en gele ui klein. Doe de mayonaise in een diepe kom. Voeg de mosterd, ketchup, ketjap manis, azijn, ui en augurk toe. Meng goed. Voeg het gehakt toe en meng tot een geheel.
9

Vul de panbroodjes met de Big Mac salade, sla en cheddar kaas. Smakelijk eten!
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy