Gevulde sucuk broodjes met ei
Prep Time
Porties
Serveert 10
Niveau
Gemiddeld
Eieren, sucuk en huisgemaakt brood! Met deze smaakmakers sla je de plank nooit mis! Deze combinatie is zo gevaarlijk goed dat echt alles binnen een tel weg was! Als groot liefhebber deel ik nu het recept van deze lekkere broodjes met jullie die je asap moet proberen!
Ingrediënten
Eieren, sucuk en huisgemaakt brood! Met deze smaakmakers sla je de plank nooit mis! Deze combinatie is zo gevaarlijk goed dat echt alles binnen een tel weg was! Als groot liefhebber deel ik nu het recept van deze lekkere broodjes met jullie die je asap moet proberen!
Stappenplan
1 Breng de eieren in een pan met water aan de kook (halfvol) voor 8 tot 10 minuten. |
2 Snijd de hardgekookte eieren en sucuk in stukken. Doe het ei, sucuk, mayonaise, sambal en geraspte kaas in een diepe kom. Meng goed. Voeg zout en peper toe naar smaak. |
3 Doe de bloem, gist, het zout, suiker, zonnebloemolie en het water in een diepe kom. Meng goed en kneed 10-15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld. |
4 Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 10 stukken (65 gram per stuk). Maak er bollen van. |
5 Druk de bol iets plat (16 bij 16 cm). Smeer er een laagje barbecue saus op gevolgd door het sucuk-mengsel (55 gram). Vouw het deeg dicht. |
6 Leg het deeg op een vel bakpapier. Smeer een laagje barbecue saus bovenop het deeg. Garneer met sucuk en geraspte kaas. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld. |
7 Leg de sucuk broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 12-15 minuten of tot ze aan de onderkant mooi goudbruin zijn gekleurd. |
8 Dek de sucuk broodjes direct af met een theedoek. Zo blijven ze heerlijk zacht. |
