Gevulde chocolade taartjes

Hier een nieuwe uitdaging: Maak deze über schattige chocolade gebakjes voor de volgende gelegenheid! Het zijn super zachte spons-cupcakejes maar dan gelaagd met verse slagroom, omhuld met chocoladevlokken en afgemaakt met de meest aantrekkelijke fruitstuk, aardbeien! De garnering kan niet eenvoudiger zijn!

Zelfgemaakte slagroom is altijd een groot favoriet van mij en moet wel een van de lekkerste, gemakkelijkste toevoegingen zijn van elk dessert. Ben zelfs de tel kwijtgeraakt hoevaak ik dit jaar alleen al slagroom heb gemaakt en het jaar is net begonnen. Het is zo makkelijk te maken, lekker romig en gaat goed samen met vrijwel elke combinatie. Zo ook met deze lichte sponscakejes van chocolade, eenvoudiger kan haast niet.

Door de schattige verschijning zien de chocolade cakejes er absoluut onweerstaanbaar uit en maakt ze geschikt voor elk gelegenheid dus maak ze snel en laat iedereen weer smullen van deze mini gevulde chocolade taartjes!
PREP TIME
SERVES
12 gebakjes porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gevulde chocolade taartjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
BESLAG
3 eieren (m)
60 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.20 g zout mespuntje zout
25 g bloem
25 g maïzena
4 g bakpoeder 1 tl
15 g cacaopoeder
SLAGROOM
500 g ongeklopte slagroom vers
8 g vanillesuiker 1 zakje
50 g kristalsuiker 2 eetlepels
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
chocoladevlokken
aardbeien

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren samen met de vanillesuiker, suiker en zout op voor 5 tot 7 minuten op de hoogste stand.
2

Zeef de bloem, maizena, bakpoeder en cacaopoeder een beetje bij beetje toe bij het eimengsel. Gebruik een spatel. Roer niet maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de cake luchtig wordt.
3

Plaats de cupcake papiertjes in een muffin bakplaat en vul ze voor tweederde met het beslag (20/22 gr beslag per cupcake). Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
4

Klop de ongeklopte slagroom, vanillesuiker, suiker en klopfix stijf en doe het in een spuitzak.
5

Druk met het spuitmondje in de sponscake en spuit er room in. Smeer wat slagroom op de zijkanten en dep het vervolgens in de chocolade vlokken.
6

Spuit er een mooi toefje slagroom op.
7

Maak het af met een aardbei.
8

9

10

11

12

24 Comments
  • Lena
    Wauw ik ben net op deze site gekomen omdat ik je in Snapchat zag. Dit zijn echt recepten met ingrediënten die je zo in huis kunt vinden :)
    • Leuk om je erbij te hebben Lena! xx
  • Hoi Najat, zou ik een deluxepasta van de lidl kunnen mengen met mascarpone voor de vulling, ipv de slagroom?
  • Salaam. Kan ik met dit recept ook 1 grote taart maken? Alvast bedankt
  • Youssra
    Salaam ziet er heerlijk uit Maa shaa Alah, wil ze ook maken maar hoe krijg jij ze plat aan de bovenkant?
  • Toi Hoe krijg jij de plat van de boven kant?
    • Hi Saida, heb je ze gemaakt en waren ze bij jou niet plat aan de bovenkant?
      • Ja ze waren niet plat
    • Ze**
  • Ik heb geen muffinpakplaat zou het ook zonder kunnen?
  • Hi, Kan je dit op voorhand maken ? Zou ik ook een cupcake bakplaat mogen gebruiken ? Bedankt!
  • Hoi najat kan je het ook een dag van te vorenmaken
  • Superlekker en gemakkelijk te maken. Op 1 2 3 waren ze op?
  • Cynthia
    Wauwww, wat een schattige cakejes! En je kunt er inderdaad van alles mee variëren, zo leuk!
  • In 1 woord deliciousssss me bezoek had er van gesmuld en ik ook dankjewel najat!!!!
    • Hey lieverdje, Daar doen we het voor toch! Bedankt voor de waardering topper xx! Liefs, Najat
  • Oumaima
    Salam najat, ik had een vraagje heb jij pure of melk chocoladevlokken gebruikt?
  • Hello, kan ik de cacaopoeder weglaten?
  • Hanane
    Hoi,gebruikt je geen olie of boter?
    • Hi Hanane, nee die gebruik ik niet :)
      • Vraagje ik vond de nasmaak wat bitter of iedergeval sterk, wat heb ik verkeerd gedaan?
        • Hi Jennifer, mag ik vragen welke cacao je hebt gebruikt?
  • Deze van de week insha allah maken??
    • Zeker doen lieverd! ??

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy