Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gevulde amandelkoekjes

    Amandelkoekjes van Kookmutsjes
    Who’s up for some delicious Moroccan cookies this weekend? Zo ja, hier hetzelfde! Dit zijn heerlijke knapperige koekjes van roomboter en om nog maar te zwijgen over de vulling van amandelen. Zo smaakvol! Deze combinatie raakt nooit oud. Als je dit weekend zin hebt om te gaan bakken, dan moet je dit recept asap uitproberen. Ze zijn absoluut een aanrader!
    PREP TIME
    SERVES
    52 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gevulde amandelkoekjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    190 g roomboter ongezouten, gesmolten & kamertemperatuur
    85 g poedersuiker
    mespuntje zout
    10 ml oranjebloesemwater mazhar
    300 g bloem patentbloem
    VULLING
    250 g amandelen
    50 g sesamzaad
    50 g honing
    25 g poedersuiker
    2 g kaneelpoeder
    3 g anijszaad
    12 ml oranjebloesemwater mazhar
    45 g roomboter ongezouten, gesmolten & kamertemperatuur
    GARNERING
    amandelen

    STAPPENPLAN

    1

    Collages70

    Doe de roomboter in een diepe kom. Voeg de poedersuiker en zout toe, mix ze samen voor een minuut. Voeg de oranjebloesemwater en bloem toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een mooie koekjesdeeg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Amandelkoekjes in honing Kookmutsjes

    There is no wrong way to make this, zolang je maar deze heerlijke honingkoekjes maakt, win je altijd! Deze lekkere uitgesneden honingkoekjes die mooi hun vorm behouden zijn enorm verslavend. Samen met een heerlijk kop koffie of thee, zijn ze perfect voor vandaag! Maak, bak & geniet!

    icon
    2

    Doe de amandelen en sesamzaad in een mixer en maal ze fijn. Doe dit niet grof maar fijn!
    3

    testing1517

    Doe de gemalen amandelen en sesamzaad in een diepe kom. Voeg de honing, poedersuiker, kaneelpoeder, anijszaad, oranjebloesemwater en gesmolten roomboter (afgekoeld) toe. Meng alles samen tot een geheel.
    4

    Vorm het koekjesdeeg in bollen van 12 gram. Vorm de noten-mengsel in ovale staafjes van 7 gram.
    5

    testing1518

    Leg de bol op je hand en druk het plat (±7 bij 7 cm). Leg daar het noten-mengsel op en vouw het naar binnen. Maak het dicht en rol het tot een staaf van 9 cm.
    6

    testing1519

    Vouw de uiteindes naar elkaar toe en vorm het tot een druppel. Leg er een amandel op in het midden.
    7

    testing1520

    Maak er een mooie patroon in met een koekjes knijper.
    8

    0K1A1078

    Leg de gevulde amandelkoekjes in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo'n 12 tot 15 minuten. Elke oven werkt anders, houd de koekjes goed in de gaten.
    9

    0K1A1080-2

    Laat de koekjes compleet afkoelen.
    10

    0K1A1098-3

    11

    0K1A1097

    12

    0K1A1121

    27 Comments
    • Meyra
      Salam! Kan ik anijszaad vervangen door iets anders of het gewoon niet bijvoegen? Zal dat invloed hebben op de smaak? Meyra xx
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Meyra, Dan zou je het kunnen weglaten, smaak zal wel iets anders zijn. Succes! ~xx Najat
    • Sanae
      Salaam lieve keukenprinses, zijn de amandelen gebakken/ geroosterd? Of gewoon rauw? Groetjes sanaa
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Sanae, Ik heb ze gewoon zo gebruikt, maar je kunt ze ook roosteren als je wilt. ~xx Najat
    • Bianca
      Salaam Najat. Ik weet niet wat ik fout doe, maar als ik de gesmolten en afgekoelde boter mix met de poedersuiker blijft het vloeibaar en niet romig zoals op de foto. Wat doe ik fout?
      • Najat
        Wa'alaikoum salaam, bewaar het even in de koelkast tot ie niet meer zo vloeibaar is. Xx. Najat
    • Laila
      Kan ik de anijzaad weg laten en gaat het smaken Grtjs
      • Najat
        Je kunt het weglaten, en als jij daar van houdt zal het wel smaken. Groetjes Najat
    • Sal
      Lieve Najat. Kan ik de anijzaad fijn malen of beter heel laten. Xx
      • Najat
        Hi Sal, het kan allebei. Ik raad je aan te doen wat jij lekkerder vindt ;)
    • Beyza
      Selam Najat, Kon het niet laten en heb weer deze gruwelijke koekjes gemaakt om 12 uur snachts haha Dank je wel voor het recept.
    • Hakima
      Sallam najat, Ik vraag me af of je deze koekjes kan dompelen in honing. Xxx
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Hakima, Als jij dat lekker vindt, kun je dat zeker doen. ~xx
    • Zakia
      Salam oualaikom lieve Najat, Mashallah wat een heeeerlijke koekjes zijn dit. Heb ze gisteren gemaakt en ze zijn niet normaal lekker. Allahoumabarek, super bedankt dat je alles met ons deelt. Allahihafdek?❤ Liefs Zakia
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Zakia, Allahie barkefiek! Wat fijn dat de koekjes goed in de smaak zijn gevallen! Allahumma ameen topper, bedankt voor de waardering and keep baking. ~xx Najat
    • Loulou
      Heyhey hoelang blijven de koekjes goed ?
      • Jehane
        Hoi lieve Najat, Welke meel gebruik je voor koekjes/taarten en welke voor broodjes en dat soort dingen
        • Najat
          Hey Jehane, Ik gebruik altijd patentbloem voor al mijn baksels tenzij anders is aangegeven. ~xx
      • NajatsKeuken
        Hey topper, deze koekjes blijven een aantal weken goed. Ik verwijs je even door naar deze link: http://35.157.99.59/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/ Hier vind je weer hoe je ze het best kunt bewaren. Groetjes, Najat
    • Yassmina
      Kan je ook amandelspijs gebruiken
      • NajatsKeuken
        Dat kan je doen alleen houd er rekening mee dat de smaak wel anders zal zijn. Succes!
    • Warda
      Zijn de amandelen voor de vulling gepeld of met bruine velletje gemalen?
      • NajatsKeuken
        Ze zijn met vel.
    • Mariem
      Asalaam o alikoem najat, Bedankt voor het delen van jou geweldige recepten. Even een vraagje koet de roomboter goor het deeg gesmolten worden? En hoeveel gram zout?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Mariem, graag gedaan! De roomboter kun je smelten en op kamertemperatuur laten komen en een mespuntje zout is altijd meer dan genoeg.
    • F
      Salam alaikoum najat, Wat zien de gevulde amandelkoekjes er lekker uit zeg! Waar zou ik zo een koekjes knijper kunnen kopen?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, bedankt! Je zou eens kunnen kijken bij de Marokkaanse winkeltjes die koekjes uitstekers, pannen etc. verkopen. Die van mij heb ik gekocht uit Marokko.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy