Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gele rijst met hete kip

    Gele rijst met kippendijen Kookmutsjes
    Zin in een lekker en snel avondmaaltijd? Dan raad ik je deze gele rijst met spicy kip aan! Het is een smaakvol en makkelijk recept voor doordeweeks én moet je een keer geprobeerd hebben!
    PREP TIME
    20 minuten
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gele rijst met hete kip

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    250 g rijst
    550 ml water
    3 g zout ½ theelepel
    VULLING
    35 ml olijfolie
    450 g bami groente 1 bak bami groenten
    4 g currypoeder 1⅓ theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    3 g kurkuma 1 theelepel
    2 g komijn ⅔ theelepel
    4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    3 g zout ½ theelepel
    50 g chilisaus
    KIPMENGSEL
    400 g kippendijen
    3 g zout ½ theelepel
    4 g ras el kouzina ⅓ theelepel
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    MAIZENAMENGSEL
    10 g maïzena
    300 ml water
    SAUS
    20 ml olijfolie
    75 g gele ui halve gele ui
    70 g rode paprika halve rode paprika
    30 g chilisaus
    20 g sambal
    20 g ketjap manis
    5 g paprikapoeder 1⅔ theelepel
    3 g zout ½ theelepel
    10 g verse peterselie

    STAPPENPLAN

    1

    Rijst gaar koken in een pan met deksel

    Was de rijst. Doe de rijst samen met het water en zout in een pan. Kook de rijst afgedekt op hoog vuur. Wanneer het goed borrelt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder totdat de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Enchiladas met kippendijen Kookmutsjes

    Deze enchiladas met kippendijen moet je maken! Het is een vullende maaltijd, simpele manier om te koken/bakken én perfect voor de koude winterdagen!

    icon
    2

    Groenten roerbakken met rijst

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de groente toe en bak 5 minuten. Voeg de currypoeder, zwarte peper, kurkuma, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout toe. Bak een minuut. Voeg de chilisaus toe en bak 1 minuut. Voeg de rijst toe. Bak 2 minuten samen tot een geheel.
    3

    Kippendijen marineren in een diepe kom

    Snijd de kippendijen in stukken en doe deze in een kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Meng goed.
    4

    Maïzenamengsel in een kommetje

    Doe de maïzena en het water in een kom. Meng goed.
    5

    Gele ui, rode paprika en peterselie

    Pel de gele ui. Snijd de gele ui en rode paprika in stukken. Hak de peterselie fijn.
    6

    Kip bakken met groenten en daarna koken tot saus

    Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het kipmengsel toe en bak 2-3 minuten. Voeg de gele ui en rode paprika toe. Bak 4 minuten. Voeg de chilisaus, sambal en ketjap manis toe. Kook een minuut. Voeg het maïzenamengsel, paprikapoeder en het zout toe. Meng goed. Voeg de peterselie toe. Kook de pan op hoog vuur (zonder deksel) tot de saus goed indikt.
    7

    Gele rijst met kippendijen eindresultaat

    3 Comments
    • MalouelM
      Welke soort curry kruiden gebruik je?
    • maryam1985
      U kruidenpotje ras el koezina. Uit welke kruidenmengsel bestaat dat?
      • FF
        uien poeder, paprika poeder, zwarte peper, gember poeder, koriander poeder, knoflook poeder, cayennepeper.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy