Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gehaktbroodjes (zonder gist of bakpoeder)

    Gebakken-gehaktbroodjes-Kookmutsjes-1024x750
    Zien deze gebakken gehaktbroodjes er niet appetijtelijk uit? En zo smaken ze ook! Ze zijn echt makkelijk te maken en hoeven niet te gaan rijzen. Dat betekent dat je meteen aan de slag kunt gaan en snel kunt genieten! Serveer deze gehakt-bommen bij je volgende iftar. Weet zeker dat iedereen ervan zal smullen!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gehaktbroodjes (zonder gist of bakpoeder)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    275 g bloem patentbloem
    4 g zout
    150 ml water
    20 ml zonnebloemolie
    VULLING
    40 ml olijfolie
    75 g gele ui halve gele ui
    75 g rode paprika halve rode paprika
    60 g groene paprika halve groene paprika
    50 g wortel 1 kleine wortel
    2 knoflooktenen
    15 g verse peterselie
    325 g gehakt
    5 g zout 5/6 tl
    5 g kurkuma 2 tl
    4 g paprikapoeder 1,5 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    2 laurierblaadjes
    30 g mihoen
    50 ml water
    extra
    chilisaus
    kaas

    STAPPENPLAN

    1

    Schil en rasp de wortel. Pel de ui en knoflook. Snijd de ui, knoflook en paprika klein. Hak de peterselie fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Msmen-met-gehakt-en-kaas-Kookmutsjes-1024x745

    Msmen. Één van de best bekeken recepten bij ons op de website en het wordt ook enorm veel gemaakt! Er kan geen Ramadan voorbijgaan zonder dat wij een nieuwe variant introduceren! Bij deze: de msmen met gehakt! So good!

    icon
    2

    Groente-gehaktmengsel-voorbakken-voor-het-broodje-1024x1024

    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, rode paprika, groene paprika, wortel, knoflook en peterselie toe. Bak de groenten 3 minuten. Voeg het gehakt, zout, de kurkuma, paprikapoeder, zwarte peper en laurierblaadjes toe. Bak mee voor een paar minuten. Doe dit wel zonder deksel. Verwijder de laurierblaadjes.
    3

    K1A2130-1009x1024

    Breng wat water aan de kook of gebruik een waterkoker. Doe de mihoen in een pan en voeg het gekookte water toe. Dek af en laat de mihoen 2 minuten weken. Wanneer de mihoen zacht is, laat je het water uitlekken. Laat afkoelen. Knip de mihoen in kleine stukken. Dat maakt het vullen een stuk makkelijker.
    4

    Mihoen-toevoegen-aan-het-gehaktmengsel-1024x341

    Voeg de mihoen toe aan het gehaktmengsel en meng goed. Voeg het water toe (50 ml) en kook 3 minuten mee. Laat het gehaktmengsel afkoelen.
    5

    Gehaktbrood-deeg-kneden-768x1024

    Meng de bloem samen met het zout, water en de zonnebloemolie. Kneed het voor zo’n 10 minuten. Dek het deeg af en laat het staan voor 20-30 minuten.
    6

    K1A2153-1024x683

    Verdeel het deeg in 8 stukken (54 gram per portie). Maak er bollen van.
    7

    Gehaktbrood-deeg-vormen-819x1024

    Rol het deeg uit met een deegroller (16 bij 16 cm). Verdeel er wat van het gehaktmengsel op (67 gr). Vouw het broodje dicht. Tip: Je kunt er voor kiezen om er wat chilisaus en kaas toe te voegen als je hier van houdt.
    8

    K1A2169-1024x617

    Verhit een beetje zonnebloemolie in een pan op middelhoog-laag vuur. Bak de broodjes aan beide kanten gaar voor een paar minuten.
    9

    K1A2223-683x1024

    1 Comments
    • Linalina96
      Zijn de gehakt broodjes de dag erna ook nog vers ?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy