Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gebakken kippakketjes

    Kippakketjes-Kookmutsjes-1024x749
    We beginnen vandaag met het delen van deze gebakken kippakketjes! Het fijne hieraan is dat je ze niet hoeft te laten rijzen en meteen aan de slag kunt gaan. Ze zijn zo lekker dat je ze vanavond echt moet maken voor jouw iftar! Knapperig langs de randen, kleverig van binnen en oh wat smaakt het naar meer!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gebakken kippakketjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    350 g bloem patentbloem
    6 g zout 1 tl
    50 ml melk volle melk
    125 ml water
    20 ml zonnebloemolie
    12 g bakpoeder
    vulling
    350 g kippendijen
    5 g zout 5/6 tl
    3 g kurkuma 1 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    5 g Italiaanse kruiden 2 tl
    2 g zwarte peper 2/3 tl
    125 g gele ui 1 gele ui
    75 g oranje puntpaprika 1 puntpaprika
    175 g courgette halve courgette
    150 g geraspte mozzarella
    20 g zwarte olijven

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de kippendijen klein en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, kurkuma, paprikapoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en zwarte peper toe. Meng goed.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    XL knoflookbrood met kippendijen Kookmutsjes

    Ik heb hier een mega lekkere uitdaging voor je die je niet zo snel zult vergeten! Deze XL knoflookbroden zijn gevuld met malse kippendijen en worden vervolgens gegrild wat de smaak verrassend lekker maakt!

    icon
    2

    november-fotos527

    Pel de gele ui en snipper deze. Snijd de puntpaprika, courgette en zwarte olijven. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 2-3 minuten. Voeg de gele ui, puntpaprika en courgette toe. Bak 4-5 minuten. Voeg de olijven en geraspte mozzarella toe. Meng goed. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.
    3

    november-fotos354

    Doe de bloem en bakpoeder samen met de zonnebloemolie, melk, het water en zout in een diepe kom. Meng goed en kneed 10 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg is soepel.
    4

    november-fotos533

    Verdeel het deeg in 8 stukken (72 gram per portie). Maak er bollen van.
    5

    november-fotos359

    Smeer de bollen in met de zonnebloemolie en druk ze iets plat. Laat 10 minuten staan (dek het deeg wel af).
    6

    Collages107

    Vet de werkplek goed in met zonnebloemolie. Neem een bol deeg. Druk het deeg helemaal plat en maak er een grote flinterdunne lap van (35x25 cm). Herhaal het invetten met zonnebloemolie bij het vormen van elk pakketje.
    7

    november-fotos528

    Leg wat kipmengsel op het deeg (100 gr). Snijd met een pizzasnijder 4 sneetjes in het deeg (dit maakt het vouwen een stuk makkelijker). Het deeg bestaat nu uit drie delen. Vouw het deeg in per deel totdat er een mooi pakketje is ontstaan (werk van links naar rechts, zie foto’s). Herhaal deze stap met de rest.
    8

    november-fotos529

    Tip: Druk de pakketjes ietsjes plat voordat je ze bakt.
    9

    november-fotos530

    Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan (175°C). Bak de pakketjes aan beide kanten mooi goudbruin. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.
    10

    K1A7348-683x1024

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy