Gebakken kipbroodjes

Deze gebakken kipbroodjes staan op het punt je nieuwe quilty pleasure te worden! Zo wat waren ze lekker! Ze zijn een tikkeltje pittig, heerlijk zacht met een rijkgevulde vulling en vol van smaak! Serveer ze wanneer ze nog warm zijn, want dan zijn ze het lekkerst!
PREP TIME
SERVES
10 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gebakken kipbroodjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
350 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist, 1 zakje
45 ml zonnebloemolie
4 g zout
185 ml water lauwwarm
Kip marinade
20 ml zonnebloemolie
400 g kippendijen
5 g zout
3 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper
5 g komijnpoeder
3 g paprikapoeder
Vulling
1 gele ui
1 rode puntpaprika
1 blikje maïs kleine blik
1 teentje knoflook
50 g ketchup
75 g geraspte kaas
100 g cheddar kaas

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem, gist, zonnebloemolie, zout in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10-15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
2

Snijd de groentes en kip extra klein.
3

Doe de kip in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, zwarte peper, komijnpoeder, en paprikapoeder toe. Meng samen tot een geheel.
4

Verhit de zonnebloemolie in een pan en voeg de kippendijen toe. Bak en roer de kip regelmatig op middelhoog vuur voor 3-4 minuten. Voeg de ui, paprika, maïs en knoflook toe. Bak de groentes mee voor een paar minuten. Voeg de ketchup, geraspte kaas en cheddar kaas toe. Roerbak tot de kaas goed is gesmolten. Laat compleet afkoelen.
5

Verdeel het deeg in 10 gelijke porties. Neem een bol deeg en rol het uit tot een cirkel van 20 bij 20 cm.
6

Leg er wat van het kipmengsel op (75 gram). Vouw de zijkanten verticaal naar binnen. Vouw de onderkant van het deeg over de vulling en rol het verder op tot een mooie rol.
7

Laat de broodjes nu rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.
8

Verhit wat olie in een pan en bak de broodjes voor een paar minuten goudbruin aan elke kant.
9

10

38 Comments
  • najat
    Heeyy, Als je de cheddarkaas weghaalt, moet je dan extra zout gebruiken en hoeveel?
    • Hey hey. Als je cheddarkaas weglaat, hoef je geen extra zout te gebruiken. x Najat
  • Ze zijn super lekker! dat je ze in olie bakt betekend niet dat ze vettig zijn integendeel ze zijn juist zacht en “droog”. ??
  • Kan je ook door ei en paneermeel en dan pas bakken? Wordt t deeg op deze manier ook gaar?
    • Ja dat is mogelijk. Deeg wordt wel gaar. X Najat
  • Ik heb ze gister gemaakt, echt heeeel lekker! Volgende keer ga ik ze een keer in de oven afbakken even kijken hoe dat smaakt.
    • Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Ja, dat kun je ook proberen. Xx Najat
  • Fatima
    Sallaam, de cheddarjaas die u gebruikt is da die plakjes kaas van de Aldi of nog een andere soort
    • Wa'alaikoum salaam Fatima. De cheddarkaas die ik gebruikt zijn idd de plakjes van Aldi of soms van Lidl. Die cheddarkaas smelt namelijk goed. Xx Najat
  • Asli
    Hey welke merk ketchup gebruik jij?
    • Hey Asli, Ik gebruik zelf Heinz ketchup, maar je kunt lekker voor je favoriet gaan. Succes! ~xx
  • Hoiii Even een vraagje als je ze in de oven bakt zijn ze dan zacht Alvast bedankt voor je antwoordt
    • Hey Karima, zodra de kipbroodjes uit de oven komen, dek ze dan direct af met een theedoek. Zo worden ze heerlijk zacht. Succes! ~xx
  • Assalaam alaikoum Najat, Kun je broodjes ook maken en paar uur later pas afbakken bij maghreb? BarakaAllaahu feeki voor je recept!♡
    • Wa'alaikoum salaam Farah. Djazakallah khair. Dat zou kunnen, maar bewaar ze dan in de koelkast zodat ze niet teveel gaan rijzen. Succes! Liefs Najat.
  • Salaam najat, Kan ik ook kipgehakt gebruiken? Groetjes Bo
    • Wa'alaikoum salaam Bo. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
  • Wordt het deeg wel helemaal gaar als je de broodjes alleen in de koekenpan bakt?
    • Ja, het deeg wordt gaar. xx Najat.
  • Wordt het deeg wel helemaal gaar als je het alleen in koekepan bakt?
  • Salaam aleykoum, ziet er heerlijk uit ma shaa Allah! Kan je ze ook in de oven bakken?
    • Wa'alaikoum salaam Lina, Jazak Allahu Khayran. Je kunt de broodjes ook in de oven bakken. Liefs Najat.
  • Nadya
    Kunnen ze ook in de oven?
    • Dat is mogelijk. xx Najat.
  • LadyD
    Hi najat, Dit ziet er weer eens gruwelijk uit. Kan je het ook in de oven stoppen?
    • Dag Lady, dankjewel voor je compliment! En ja, je kunt de broodjes ook in de oven doen. Liefs Najat.
  • Fatima
    Heerlijk!! Mashallah. Ik heb ze net op. Kun je ze ongebakken invriezen?
    • Allahie barkefiek, fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Ja dat kan zeker, verpak ze wel luchtdicht. Wil je ze bakken, laat ze dan wel op kamertemperatuur komen. ~xx
  • Lisa
    Salaam wa alaikum Najat Kan ik ook kipfilet gebruiken ipv kippendijen
    • Wa'alaikom salaam Lisa, ja dat kan prima. Kipfilet is alleen minder mals dan kippendijen. ~xx
  • Imane
    Sallam o3alikoum.. tbarkallah 3liek.. een klein vraagje? Mag je het ook in de oven doen of echt alleen in de olie bakken? Gr iimane
    • Wa'alaikoum salaam Imane. Jazak Allahu Khayran. Je kunt deze broodjes ook in de oven bakken. Liefs Najat.
  • Salam Najat, het ziet er weer eens heerlijk uit! had ook niks anders van je verwacht hoor?. ben er super benieuwd naar, ik zal ze morgen maken voor Iftar.
    • Wa'alaikom salaam Anissa, Aahww zo aardig van je, bedankt! In shaa Allah, alvast veel succes! ~xx Najat
  • Hii Najat, Kun je de broodjes ook in de oven afbakken?
    • Hi Yara. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
  • Fatima
    Hoi Najat, Zou ik de broodjes ook in de oven kunnen bakken?
    • Dag Fatima. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy