Deze gebakken kipbroodjes staan op het punt je nieuwe quilty pleasure te worden! Zo wat waren ze lekker! Ze zijn een tikkeltje pittig, heerlijk zacht met een rijkgevulde vulling en vol van smaak! Serveer ze wanneer ze nog warm zijn, want dan zijn ze het lekkerst!
Porties
10 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Doe de bloem, gist, zonnebloemolie, zout in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10-15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld. |
|
2
Done
Snijd de groentes en kip extra klein. |
|
3
Done
Doe de kip in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, zwarte peper, komijnpoeder, en paprikapoeder toe. Meng samen tot een geheel. |
|
4
Done
Verhit de zonnebloemolie in een pan en voeg de kippendijen toe. Bak en roer de kip regelmatig op middelhoog vuur voor 3-4 minuten. Voeg de ui, paprika, maïs en knoflook toe. Bak de groentes mee voor een paar minuten. Voeg de ketchup, geraspte kaas en cheddar kaas toe. Roerbak tot de kaas goed is gesmolten. Laat compleet afkoelen. |
|
5
Done
Verdeel het deeg in 10 gelijke porties. Neem een bol deeg en rol het uit tot een cirkel van 20 bij 20 cm. |
|
6
Done
Leg er wat van het kipmengsel op (75 gram). Vouw de zijkanten verticaal naar binnen. Vouw de onderkant van het deeg over de vulling en rol het verder op tot een mooie rol. |
|
7
Done
Laat de broodjes nu rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld. |
|
8
Done
Verhit wat olie in een pan en bak de broodjes voor een paar minuten goudbruin aan elke kant. |
|
|
|
|
|
DEEG
|
|
| 350 g bloem | |
| 7 g instant gist | |
| 45 ml zonnebloemolie | |
| 4 g zout | |
| 185 ml water | |
|
Kip marinade
|
|
| 20 ml zonnebloemolie | |
| 400 g kippendijen | |
| 5 g zout | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 3 g zwarte peper | |
| 5 g komijnpoeder | |
| 3 g paprikapoeder | |
|
Vulling
|
|
| 1 gele ui | |
| 1 rode puntpaprika | |
| 1 blikje maïs | |
| 1 teentje knoflook | |
| 50 g ketchup | |
| 75 g geraspte kaas | |
| 100 g cheddar kaas |
Deze gebakken kipbroodjes staan op het punt je nieuwe quilty pleasure te worden! Zo wat waren ze lekker! Ze zijn een tikkeltje pittig, heerlijk zacht met een rijkgevulde vulling en vol van smaak! Serveer ze wanneer ze nog warm zijn, want dan zijn ze het lekkerst!
|
Doe de bloem, gist, zonnebloemolie, zout in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10-15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld. |
|
Snijd de groentes en kip extra klein. |
|
3
Done
Doe de kip in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, zwarte peper, komijnpoeder, en paprikapoeder toe. Meng samen tot een geheel. |
|
4
Done
Verhit de zonnebloemolie in een pan en voeg de kippendijen toe. Bak en roer de kip regelmatig op middelhoog vuur voor 3-4 minuten. Voeg de ui, paprika, maïs en knoflook toe. Bak de groentes mee voor een paar minuten. Voeg de ketchup, geraspte kaas en cheddar kaas toe. Roerbak tot de kaas goed is gesmolten. Laat compleet afkoelen. |
|
5
Done
Verdeel het deeg in 10 gelijke porties. Neem een bol deeg en rol het uit tot een cirkel van 20 bij 20 cm. |
|
6
Done
Leg er wat van het kipmengsel op (75 gram). Vouw de zijkanten verticaal naar binnen. Vouw de onderkant van het deeg over de vulling en rol het verder op tot een mooie rol. |
|
7
Done
Laat de broodjes nu rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld. |
|
8
Done
Verhit wat olie in een pan en bak de broodjes voor een paar minuten goudbruin aan elke kant. |
|
9
Done
|
|
10
Done
|
38 Comments Hide Comments
Hoi Najat,
Zou ik de broodjes ook in de oven kunnen bakken?
Dag Fatima. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
Hii Najat,
Kun je de broodjes ook in de oven afbakken?
Hi Yara. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
Salam Najat,
het ziet er weer eens heerlijk uit! had ook niks anders van je verwacht hoor😊.
ben er super benieuwd naar, ik zal ze morgen maken voor Iftar.
Wa’alaikom salaam Anissa,
Aahww zo aardig van je, bedankt! In shaa Allah, alvast veel succes! ~xx Najat
Sallam o3alikoum..
tbarkallah 3liek.. een klein vraagje?
Mag je het ook in de oven doen of echt alleen in de olie bakken?
Gr iimane
Wa’alaikoum salaam Imane. Jazak Allahu Khayran. Je kunt deze broodjes ook in de oven bakken. Liefs Najat.
Salaam wa alaikum Najat
Kan ik ook kipfilet gebruiken ipv kippendijen
Wa’alaikom salaam Lisa, ja dat kan prima. Kipfilet is alleen minder mals dan kippendijen. ~xx
Heerlijk!! Mashallah. Ik heb ze net op. Kun je ze ongebakken invriezen?
Allahie barkefiek, fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Ja dat kan zeker, verpak ze wel luchtdicht. Wil je ze bakken, laat ze dan wel op kamertemperatuur komen. ~xx
Hi najat,
Dit ziet er weer eens gruwelijk uit. Kan je het ook in de oven stoppen?
Dag Lady,
dankjewel voor je compliment! En ja, je kunt de broodjes ook in de oven doen. Liefs Najat.
Kunnen ze ook in de oven?
Dat is mogelijk. xx Najat.
Salaam aleykoum, ziet er heerlijk uit ma shaa Allah! Kan je ze ook in de oven bakken?
Wa’alaikoum salaam Lina,
Jazak Allahu Khayran. Je kunt de broodjes ook in de oven bakken. Liefs Najat.
Wordt het deeg wel helemaal gaar als je het alleen in koekepan bakt?
Wordt het deeg wel helemaal gaar als je de broodjes alleen in de koekenpan bakt?
Ja, het deeg wordt gaar. xx Najat.
Salaam najat,
Kan ik ook kipgehakt gebruiken?
Groetjes Bo
Wa’alaikoum salaam Bo. Dat is mogelijk. Groetjes Najat.
Assalaam alaikoum Najat,
Kun je broodjes ook maken en paar uur later pas afbakken bij maghreb?
BarakaAllaahu feeki voor je recept!♡
Wa’alaikoum salaam Farah. Djazakallah khair. Dat zou kunnen, maar bewaar ze dan in de koelkast zodat ze niet teveel gaan rijzen. Succes! Liefs Najat.
Hoiii
Even een vraagje als je ze in de oven bakt zijn ze dan zacht
Alvast bedankt voor je antwoordt
Hey Karima, zodra de kipbroodjes uit de oven komen, dek ze dan direct af met een theedoek. Zo worden ze heerlijk zacht. Succes! ~xx
Hey welke merk ketchup gebruik jij?
Hey Asli,
Ik gebruik zelf Heinz ketchup, maar je kunt lekker voor je favoriet gaan. Succes! ~xx
Sallaam, de cheddarjaas die u gebruikt is da die plakjes kaas van de Aldi of nog een andere soort
Wa’alaikoum salaam Fatima. De cheddarkaas die ik gebruikt zijn idd de plakjes van Aldi of soms van Lidl. Die cheddarkaas smelt namelijk goed. Xx Najat
Ik heb ze gister gemaakt, echt heeeel lekker! Volgende keer ga ik ze een keer in de oven afbakken even kijken hoe dat smaakt.
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Ja, dat kun je ook proberen. Xx Najat
Kan je ook door ei en paneermeel en dan pas bakken? Wordt t deeg op deze manier ook gaar?
Ja dat is mogelijk. Deeg wordt wel gaar. X Najat
Ze zijn super lekker! dat je ze in olie bakt betekend niet dat ze vettig zijn integendeel ze zijn juist zacht en “droog”. 👌🏼
Heeyy,
Als je de cheddarkaas weghaalt, moet je dan extra zout gebruiken en hoeveel?
Hey hey. Als je cheddarkaas weglaat, hoef je geen extra zout te gebruiken. x Najat
Respect. Er worden vaak een en dezelfde vragen gesteld haha. Zie najat meskiena netjes reageren op dezelfde vragen. Maa shaAlaah.
XM
Slm najat. Op hoeveel graden moet het in de oven en hoelang ongeveer? En moet ik er dan iets van eigeel op smeren of niet? Thnx
Heel erg lekker. Volgende keer zou ik ze in de oven willen doen. Op hoeveel graden en hoe lang zou dat ongeveer moeten? (Sorry, beginner…)