0 0
Gebakken kipbroodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
350 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist, 1 zakje
45 ml zonnebloemolie
4 g zout
185 ml lauwwarm water
VULLING
20 ml zonnebloemolie
400 g kippendijen
5 g zout
3 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper
5 g komijnpoeder
3 g paprikapoeder
1 gele ui
1 rode puntpaprika
1 blikje maïs kleine blik
1 teentje knoflook
50 g ketchup
75 g geraspte kaas
100 g cheddar kaas

Gebakken kipbroodjes

  • Serves 10
  • Medium

Ingredients

  • DEEG

  • VULLING

Directions

Share

Deze gebakken kipbroodjes staan op het punt je nieuwe quilty pleasure te worden! Zo wat waren ze lekker! Ze zijn een tikkeltje pittig, heerlijk zacht met een rijkgevulde vulling en vol van smaak! Serveer ze wanneer ze nog warm zijn, want dan zijn ze het lekkerst!

Steps

1
Done

Doe de bloem, gist, zonnebloemolie, zout in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10-15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Snijd de groentes en kip extra klein.

3
Done

Doe de kip in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, zwarte peper, komijnpoeder, en paprikapoeder toe. Meng samen tot een geheel.

4
Done

Verhit de zonnebloemolie in een pan en voeg de kippendijen toe. Bak en roer de kip regelmatig op middelhoog vuur voor 3-4 minuten. Voeg de ui, paprika, maïs en knoflook toe. Bak de groentes mee voor een paar minuten. Voeg de ketchup, geraspte kaas en cheddar kaas toe. Roerbak tot de kaas goed is gesmolten. Laat compleet afkoelen.

5
Done

Verdeel het deeg in 10 gelijke porties. Neem een bol deeg en rol het uit tot een cirkel van 20 bij 20 cm.

6
Done

Leg er wat van het kipmengsel op (75 gram). Vouw de zijkanten verticaal naar binnen. Vouw de onderkant van het deeg over de vulling en rol het verder op tot een mooie rol.

7
Done

Laat de broodjes nu rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.

8
Done

Verhit wat olie in een pan en bak de broodjes voor een paar minuten goudbruin aan elke kant.

9
Done
10
Done

Najat

previous
Kruimige anijskoekjes
next
Pistache ghriba
previous
Kruimige anijskoekjes
next
Pistache ghriba

38 Comments Hide Comments

Salam Najat,
het ziet er weer eens heerlijk uit! had ook niks anders van je verwacht hoor😊.
ben er super benieuwd naar, ik zal ze morgen maken voor Iftar.

Sallam o3alikoum..
tbarkallah 3liek.. een klein vraagje?
Mag je het ook in de oven doen of echt alleen in de olie bakken?
Gr iimane

Allahie barkefiek, fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Ja dat kan zeker, verpak ze wel luchtdicht. Wil je ze bakken, laat ze dan wel op kamertemperatuur komen. ~xx

Assalaam alaikoum Najat,

Kun je broodjes ook maken en paar uur later pas afbakken bij maghreb?

BarakaAllaahu feeki voor je recept!♡

Wa’alaikoum salaam Farah. Djazakallah khair. Dat zou kunnen, maar bewaar ze dan in de koelkast zodat ze niet teveel gaan rijzen. Succes! Liefs Najat.

Hey Karima, zodra de kipbroodjes uit de oven komen, dek ze dan direct af met een theedoek. Zo worden ze heerlijk zacht. Succes! ~xx

Wa’alaikoum salaam Fatima. De cheddarkaas die ik gebruikt zijn idd de plakjes van Aldi of soms van Lidl. Die cheddarkaas smelt namelijk goed. Xx Najat

Ik heb ze gister gemaakt, echt heeeel lekker! Volgende keer ga ik ze een keer in de oven afbakken even kijken hoe dat smaakt.

Ze zijn super lekker! dat je ze in olie bakt betekend niet dat ze vettig zijn integendeel ze zijn juist zacht en “droog”. 👌🏼

Laat een reactie achter op Yara Reactie annuleren