Frisse mango dessert

When the sun shines, kun je er weer lekker tegen aan. En wat is het weer toch lekker deze week. Dat geeft me altijd zo’n heerlijke energieboost. Even buiten zitten, de lekkere frisse lucht voelen en je voelt je weer herladen. Dan is zo’n fruitig dessert aan het eind van de dag ideaal. Ja jaa, daar past zo’n zomerse dessert wel heel goed bij.

Dit toetje kan iedereen maken en is een heerlijk appetizer om je barbecue mee af te sluiten. Gebruik wel een rijpe mango, zodat het dessert tot zijn volle recht van smaak komt. In combinatie met wat heerlijke slagroom en Griekse yoghurt en klaar ben je. De smaak is licht, luchtig, romig, fris en heerlijk fruitig/sappig door de stukjes mango. De mango stukjes is als de kers op de taart. Dat maakt het zien van een lekker dessert wel erg aantrekkelijk. Can you imagine the taste?

Dit dessert is weer eens simpel te maken. Met een aantal eenvoudige stappen, heb je het zo klaar. Het opstijven duurt wel wat langer (I know, patience is the key!) en raad je zeker aan om het dessert een dag eerder te maken. De tweede dag zijn ze toch altijd het lekkerst, want de smaken zijn dan goed ingetrokken en de lange vingers heerlijk zacht. Daar worden we heel vrolijk van!
PREP TIME
SERVES
10 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Frisse mango dessert

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KOEKBODEM
lange vingers
crystal clear citroen cactus
ROOM
250 g ongeklopte slagroom
16 g klopfix 2 zakjes
8 g vanillesuiker 1 zakje
30 g kristalsuiker 2.5 el
250 g mascarpone 1 kuipje
150 g Griekse yoghurt
GARNERING
1.50 mango

STAPPENPLAN

1

Klop de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. Niet al te stevig! Voeg de mascarpone en Griekse yoghurt toe en klop het weer samen voor zo’n minuut. Dek het af en leg het voor een half uur in de koelkast.
2

Dep de lange vingers in de crystal clear voordat je ze in de schaal legt. Leg ze allemaal naast elkaar met de suikerkant naar boven.
3

Verdeel de room over de lange vingers. Leg het een paar uur in de koelkast om goed op te stijven (liefst een hele nacht).
4

Snijd de mango in kleine stukken. Verdeel de mango over de room.
5

6

7

8

14 Comments
  • Martina
    Hi!! Moet je de crystal clear twee smaken mixen of één van de twee gebruiken?
    • Hi Martina, Ik heb hier de lemon cactus gebruikt van Cristal Clear, zo heet de frisdrank. Dus je hoeft niks te mixen. :)
  • Heejj Najat, Wat kan ik als vervanging gebruiken voor klopfix? Hiet verkopen ze dat helaas niet
  • Heerlijk fris dessert!! Mn gasten hebben echt genoten!! ? Jouw gerechten zijn altijd heerlijk!!
  • Omdat mijn man lange vingers niet lust vervang ik deze voor dit soort toetjes met eierwafels en dat is ook heerlijk. Voor de dames die zich dit afvroegen.
  • Kan je de lange vingers ook vervangen met een thee biscuit
  • Marsha
    Gister gemaakt als dessert van de iftar, was heerlijk fris en luchtig, top
  • Rachida
    Ik lust geen lange vingers welke andere koek raad je er nog meer bij aan XO
  • Souad
    Heerlijk dank Najat! Welke fruit (sap voor lange vingers) combinaties adviseer je nog meer voor dit dessert?
  • Melike
    Ziet er heerlijk uit! Kun je ook tips geven dat het fruit niet bruin kleurt?
  • Karima
    Dit ziet er héérlijk uit! Om van te watertanden. Ik vraag me hetzelfde af als de dame boven mij. En kun je het ook in een springvorm maken van 26 cm?
    • Jamina
      Ja karima. Ik heb het gister gedaan in een springvorm van 26. Goed gelukt! Maa shaa Allah
    • Ik zou dat ook graag willen weten.
  • Jamina
    Salaam Najat, Ziet er heerlijk uit. Mag ik vragen hoe groot jouw schaal is?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy