0 0
Frisse mango dessert

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKBODEM
lange vingers
crystal clear citroen cactus
ROOM
250 g ongeklopte slagroom
16 g klopfix 2 zakjes
8 g vanillesuiker 1 zakje
2,5 el kristalsuiker
250 g mascarpone 1 kuipje
150 g Griekse yoghurt
GARNERING
1,5 mango

Frisse mango dessert

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

  • KOEKBODEM

  • ROOM

  • GARNERING

Directions

Share

When the sun shines, kun je er weer lekker tegen aan. En wat is het weer toch lekker deze week. Dat geeft me altijd zo’n heerlijke energieboost. Even buiten zitten, de lekkere frisse lucht voelen en je voelt je weer herladen. Dan is zo’n fruitig dessert aan het eind van de dag ideaal. Ja jaa, daar past zo’n zomerse dessert wel heel goed bij.

Dit toetje kan iedereen maken en is een heerlijk appetizer om je barbecue mee af te sluiten. Gebruik wel een rijpe mango, zodat het dessert tot zijn volle recht van smaak komt. In combinatie met wat heerlijke slagroom en Griekse yoghurt en klaar ben je. De smaak is licht, luchtig, romig, fris en heerlijk fruitig/sappig door de stukjes mango. De mango stukjes is als de kers op de taart. Dat maakt het zien van een lekker dessert wel erg aantrekkelijk. Can you imagine the taste?

Dit dessert is weer eens simpel te maken. Met een aantal eenvoudige stappen, heb je het zo klaar. Het opstijven duurt wel wat langer (I know, patience is the key!) en raad je zeker aan om het dessert een dag eerder te maken. De tweede dag zijn ze toch altijd het lekkerst, want de smaken zijn dan goed ingetrokken en de lange vingers heerlijk zacht. Daar worden we heel vrolijk van!

Steps

1
Done

Klop de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. Niet al te stevig! Voeg de mascarpone en Griekse yoghurt toe en klop het weer samen voor zo’n minuut. Dek het af en leg het voor een half uur in de koelkast.

2
Done

Dep de lange vingers in de crystal clear voordat je ze in de schaal legt. Leg ze allemaal naast elkaar met de suikerkant naar boven.

3
Done

Verdeel de room over de lange vingers. Leg het een paar uur in de koelkast om goed op te stijven (liefst een hele nacht).

4
Done

Snijd de mango in kleine stukken. Verdeel de mango over de room.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Dep de lange vingers in melk, mango of sinaasappelsap.
- Gebruik romige Griekse yoghurt (Lidl).
- Je kunt ook extra mango aan de room toevoegen.

Najat

previous
Italiaanse zachte broodjes
next
Zalm in honingsaus
previous
Italiaanse zachte broodjes
next
Zalm in honingsaus

14 Comments Hide Comments

Dit ziet er héérlijk uit! Om van te watertanden. Ik vraag me hetzelfde af als de dame boven mij. En kun je het ook in een springvorm maken van 26 cm?

Omdat mijn man lange vingers niet lust vervang ik deze voor dit soort toetjes met eierwafels en dat is ook heerlijk. Voor de dames die zich dit afvroegen.

Hi Martina,

Ik heb hier de lemon cactus gebruikt van Cristal Clear, zo heet de frisdrank. Dus je hoeft niks te mixen. 🙂

Laat een reactie achter op Jamina Reactie annuleren