Ferrero Rocher Cupcakes

Ferrero Rocher staat bekend om zijn heerlijke chocolade korst, bedekt met geroosterde hazelnoot stukjes, gevuld met een chocolade mousse en een hazelnoot in het midden. Maar ook verpakt in een goudkleurig jasje wat de look zeer elegant maakt! Ik raakte geïnspireerd en bedacht mij hoe ik dit kan omtoveren tot een cupcake. Dit is het eindresultaat, mijn favoriete bonbon in de vorm van een cupcake. Het is helemaal niet zo ingewikkeld, maar juist makkelijk te maken.

Bekijk ook het bijbehorende filmpje om te zien hoe ik het heb gemaakt. Enjoy!

[embed]https://youtu.be/UcgY2knEaW8[/embed]
PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Ferrero Rocher Cupcakes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
CACAO WATER
50 g cacao
220 ml water (gekookt)
BESLAG
2 eieren (m)
100 g kristalsuiker
100 g donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
1 g zout
140 ml zonnebloemolie
175 g bloem patentbloem
9 g bakpoeder 2 tl
TOPPING
100 g roomboter ongezouten
300 g nutella
3 g poedersuiker 1 tl
OMHULSEL
hazelnoten geroosterd

STAPPENPLAN

1

Kook de water tot het borrelt. Meng de water en cacao samen, laat het compleet afkoelen.
2

Mix de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout samen tot een geheel. Giet de zonnebloemolie en cacao-water, mix samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix tot een gladde massa.
3

Giet het beslag in de muffinbakvorm (vul het 2/3). Schep met een theelepel wat nutella en leg er een hazelnoot op.
4

Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo’n 30 tot 35 minuten.
5

Smeer de zijkanten in met nutella (afgekoeld). Rol het in de geroosterde hazelnoten tot de nutella volledig bedekt is.
6

Mix de roomboter, nutella en poedersuiker samen tot een geheel. Voeg het in een spuitzak. Decoreer het met een mooi toefje en maak het af met een ferrero rocher bol.
7

8

55 Comments
  • Wat een heerlijke cakejes, heb ze zonder de topping vandaag gemaakt echt ons favoriet thuis. Moge Allah jouw belonen met al het lekkers dat je met ons deelt en stap voor stap uitlegt. Xxx bouchra uit roosendaal
  • welke cacao poeder gebruik jij?
  • Hanan
    Ik ga vandaag ook een poging wagen ?
    • Succes topper! xx
  • Chaima
    Ik heb ze vandaag gemaakt .
    • Zien er heerlijk uit topper! leuk dat je het eindresultaat met me deelt xx
  • Hanan
    Salam Vraagje hoeveel goude bonbons heb je nodig voor 32 cupcakes ?
  • Salam Najat Mag ik vragen welke spuitmondje je gebruikt? Dit ziet er niet uit als 1M. BarakallAhoefiki alvast.
  • Salaam Najat, heb je het recept van rafaello's. Ik kan hem niet vinden op je website.
  • Slm nayat, kan ik ik ook gwn ongezouten magarine gebruiken ipv ongezouten roomboter??
    • Wa'elikoem Selam Saartje, Dat is mogelijk! Smaak zal wel ietjes veranderen, maar dat is niet zo heel erg :) Groetjes Najat
  • Tay-isa
    Haay , kan je met dit beslag ook met een 20 cm bakvorm?
    • Hay Tay-Isa, Dat is mogelijk, maar dan zou ik de cake wel op 160 graden bakken en gaat dan ook langer in de oven. Groetjes Najat
      • Tay-isa
        Hoelang? 30 minuten ?
  • P
    Dag najatt, Heb vandaag de ferrero rocher gemaakt alleen is de cupcake een beetje te groot maar t ziet r heerlijk uitt ?!!
    • Hi Pinar, Ik vind ze er geweldig uit zien! Geniet er van zo! XX najat
      • P
        Oo zal ik zeker doen, dankzij jou ?
  • Hoi, Heb duizenden recepten van over de hele wereld opgeslagen op mijn Pinterest mappen, maar de recepten van jou heb ik nooit eerder gezien. Wat geweldig dat jij je tussen die duizenden en duizenden koks kunt onderscheiden. Super
  • Aisha Lodien
    Hoi Najat, Ik ga deze cupcakes maken insha allah. Vroeg mij alleen of de boter op kamertemperatuur moet zijn of gelijk uit de koelkast ( topping). Plus...is de 300 g nuttela zowel voor de randen als de topping of alleen voor de topping?? Alvast bedankt! Groetjes
  • Oum noor
    Hoi Najet, Hmm dat ziet er heerlijk uit! Ik ga ze gauw uitproberen in shaa Allaah. Ik snap alleen punt 3 niet: " Schep met een theelepel wat nutella en leg er een hazelnoot op. Voeg het in de beslag." Bedoel je hiermee dat je in elke cupcake een hazelnoot met wat nutella dient te voegen of begrijp ik het verkeerd. Alvast bedankt! Liefs.
    • Hi Oum noor, Dank je wel ze zijn ook echt heerlijk!! Bedankt er zaten inderdaad een aantal fouten in en we hebben nu het recept aangepast. Je vult ze 2/3de en maakt het af met nuttela en een hazelnoot <3 Xx Najat
  • Meryem
    Salam alaikoum kan ik in plaats van de boter mascorpone doen met nutella ? Ik hou namelijk echt niet van boter.
  • Ilham
    Zit heerlijk uit ga zeker uitproberen.? Vraag wat voor gebruik je CACAO WATER heb je gebruikt.xxx
    • Hoi Ilham! Als je kijkt naar het boodschappenlijstje (ingrediënten) dan kun je zien dat ik cacao heb gemixed met heet water xx!!
  • Hoi Najat, Er staat ongezouten roomboter. Kan ik roomboter gebruiken (met zout) en dan 1 gram zout weglaten? Is dat mogelijk?
    • Hi Fatima, als je gezouten roomboter gebruikt dan kun je de zout in het recept compleet weglaten. Groetjes Najat!
  • Hallo, ik had een vraagje over dit recept. Als je 175 g zelfrijzend bakmeel gebruik inplaats 175 bloem dan hoef je die 2 tl bakmeel er niet meer bij toe te voegen toch? Alvast bedankt ;)
    • Hi Nandenie, persoonlijk vind ik zelfrijzend bakmeel niet het zelfde effect hebben als bakpoeder. Ik raad je dan aan om er 1 tl bakpoeder aan toe te voegen. Groetjes Najat!
  • Hey, ik wil je als eerst bedanken voor het delen van de recepten. Ik had een vraagje over de geroosterde hazelnoten. Rooster je het zelf of kan je het ergens kant en klaar kopen? Alvast bedankt.
    • Hallo hrra, graag gedaan! Het kan allebei. ik heb voor mijn cupcakes wel geroosterde hazelnoten gekocht, maar je kunt het makkelijk zelf doen. Je kunt ze kort bakken in een droge koekenpan of in de oven. Groetjes Najat
      • Hoi Najat, hoeveel hazelnoten gebruik je voor 16 stuks? En waar haal je die een beetje goedkoop?
        • Hi Selma, Het verschilt van hoeveel je erom gaat doen. Aan 200 gram heb je genoeg en je houd ook wat over. Hazelnoten zijn overal best wel prijzig. Ik koop de mijne bij de ah. Je kunt ook voor pinda's gaan, maar houd er rekening mee dat de smaak wel verandert ☺
  • salaam najat kan ik ook gewone suiker gebruiken.??
    • Wa'elikoem Selam, ja dat is mogelijk :) Groetjes Najat
  • hoi meid, een vraagje kun je de donkere basterdsuiker ook vervangen door lichte basterd suiker?
    • Hi Siham, dat is inderdaad mogelijk! Je kan het ook met kristal suiker vervangen ;) Groetjes Najat
  • Vraagje hoe krijg je die slagroomzo stevig mijne zakt in ookmetklopfix ?
    • Mag ik vragen welke slagroom je gebruikt?
  • Hoiii lieve najat, Kan ik van dit recept ook 1 grote maken? Dus een taart eiegenlijk... Heb vandaag bezoek en het leek me heeerlijk om dit te maken. Dikkkke kus chahida.
    • Hi lieverd, dat is zeker mogelijk! succes lieverd xx
      • Salam Najat, welke vorm raad je aan? Die van 22 of die van 26?
        • Wa'elikoem Selam kookmutsje, als je een hoge cake wilt dan kun je voor een 22 gaan wil je een lage cake dan een 26. Zelf raad ik je de 22 aan. Xx Najat
  • Heerlijk dit?
  • Ze liggen in de oven.. Mmm ruikt lekker !!!
  • Salam najat. hoe kun je ze het beste afdekken zodat ze goed blijven ?
    • Wa'elikoem Selam, je kan ze het beste in de koelkast bewaren en houd er rekening mee dat je ze goed afdekt ;)
  • Macha allah wil je bedanken voor je mooie recepten er staat veel op mijn lijstje insha allah. Baraaka allaho fiekie voor de moeite die je neemt.
  • Hoi! Kan je ook 50g kristal en 50gr basterdsuiker gebruiken ipv 100 want volgens mij gaat het echt zoet worden anders..
    • Hoi Kaoutar, dat is mogelijk.
      • Shokran❤️ Ik ga het morgen maken in shaa'Allah!
  • Salaam najat, Kan ik slagroom gebruiken in plaats van roomboter?
    • Wa'alaikom salaam Hanane, Dat kun je doen maar dan zal het wel niet zo stevig zijn zoals de topping van dit recept. Ik hou zelf niet van een boterige smaak, dit zal je ook niet terug proeven in de topping. Als je gek bent op de Kinder Bueno mousse dan zal je dit zeker lekker gaan vinden!
    • Dat zal sneller in elkaar zakken. Je kan dan beter mascarpone gebruiken in combi met slagroom. Dat zorgt voor iets wat stevigheid.
  • Salam najat kun je ze ook een dag van te voren maken en dan morgen serveren?
    • Wa'elikoem Selam Touria, dat is mogelijk. Dek ze alleen goed af ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy