Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Feestsalade

    Feestsalade Kookmutsjes

    In Marokko genieten we van verschillende soorten salades die we meestal serveren naast tajine, couscous, gegrilde gerechten en ga zo maar door. Meestal worden deze prachtige salades geserveerd bij het ontvangen van een groep mensen (familieleden, gasten) of bij het vieren van een speciale gelegenheid. Het biedt echt altijd een verscheidenheid aan heerlijke en kleurrijke Marokkaanse salades aan tafel.


    Het is zeer smaakvol, aromatisch en verfrissend! Zoals jullie wellicht hebben gezien, heb ik verschillende salades gebruikt. Door de diverse smaken uit verschillende keukens wordt de salade perfect gebalanceerd wat zoet, hartig, zout, zuur en kruiden betreft. Het voegt extra zachtheid en een verwelkomende textuur toe. Elk element uit de feestsalade zorgt voor een heerlijk eindresultaat.


    Hoewel de salades allemaal gemakkelijk te maken zijn, zal het enige tijd kosten om alle vijf salades te maken. Plan daarom om deze salades een dag van tevoren te maken. Dan hoef je ze de volgende dag alleen nog maar te rangschikken op een grote mooie bord. Mijn moeder maakte bewust altijd hele grote porties en bewaarde het in de koeling. Met salades is het zo, dat ze alleen beter/lekkerder worden qua smaak. Dus als je het de volgende dag meeneemt naar een feestje of aan je gasten wilt serveren? Kun je deze feestsalade het beste van tevoren maken en in de koelkast bewaren (wel afgedekt en apart bewaren in bakjes), totdat je klaar bent om deze heerlijke salade te serveren!

    PREP TIME
    SERVES
    10 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Feestsalade

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KERRIE PASTA SALADE
    15 ml olijfolie
    350 g kleine garnalen
    8 g kerriepoeder
    3 g knoflookpoeder
    3 g zout
    3 g uienpoeder
    3 g zwarte peper
    50 g ketchup
    100 g pasta
    3 g zout
    ruim water
    scheutje olie
    0.50 komkommer 150 gram
    5 lente uitjes 75 gram, 5 steeltjes
    4 eieren gekookt (m)
    60 g mayonaise
    20 ml azijn
    AARDAPPEL-GROENTE SALADE
    500 g aardappels
    3 wortels
    250 g sperziebonen
    zout naar smaak
    20 ml olijfolie
    30 ml azijn
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak
    10 g verse koriander
    PASTA KRABSALADE
    100 g fusili
    water ruim water
    zout naar smaak
    olie scheutje
    krabsalade
    1 blik maïs kleine blik, 150 g
    3 lente uitjes 75 gram, 3 steeltjes
    75 g zwarte olijven
    zwarte peper naar smaak
    zout naar smaak
    RIJSTSALADE
    100 g rijst
    250 ml water gekookt water
    3 lente uitjes
    4 augurken
    75 g zwarte olijven
    1 blik maïs kleine blik, 150 g
    1 blik tonijn in zonnebloemolie
    60 g mayonaise
    15 ml olijfolie
    20 ml azijn
    zout naar smaak
    zwarte peper naar smaak
    kisir salade
    125 g bulgur fijne bulgur
    250 ml water gekookt water
    20 ml olijfolie
    1 rode ui
    20 g tomatenpuree
    25 g peperpuree
    0.50 komkommer
    1 puntpaprika rode
    15 g verse peterselie
    1 tomaat
    1 g pul biber
    zwarte peper naar smaak
    1 g paprikapoeder
    3 g uienpoeder
    5 g citroenzout
    zout naar smaak
    Extra
    komkommer halve komkommerplakjes
    tricolor sla

    STAPPENPLAN

    1

    KERRIE PASTA SALADE

    testing827

    Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de pasta toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook voor zo’n 8 tot 11 minuten. Giet de pasta in een vergiet en laat het water uitlekken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Pasta salade Kookmutsjes

    Het kan niet fout gaan met deze eenvoudige pastasalade. Een gemakkelijke zomerse salade die om simpele ingrediënten vraagt en die ik altijd bij de hand heb. Deze pastasalade is zo lekker en je kunt kiezen voor elke pasta vorm! Door alles met elkaar te mengen, geeft het een fenomenale smaak en een geheel nieuw diepte. Yes, deze zachte pasta met rijpe sappige groentes, feta kaas en olijven maken een heerlijke bijgerecht. Voeg ook gegrilde paprika toe om er een complete salade te maken. Dit is absoluut een heerlijke recept om op te slaan en uiteraard perfect om een dag eerder te maken. Bewaar het afgedekt in de koelkast, want de volgende dag is die nog lekkerder! Deze pastasalade kun je ongeveer zo'n 5 dagen in de koelkast bewaren, dus het is de ideale travel/school/werk-lunch, een geweldige bijgerecht/maaltijd voor een barbecue en heerlijk voor bij de iftar! Enjoy!

    icon
    2

    testing826

    Verhit de olijfolie in een pan. Bak de garnalen samen met de kerriepoeder, knoflookpoeder, zout, uienpoeder en zwarte peper voor een paar minuten gaar. Zet het vuur uit. Voeg de ketchup toe en meng het samen.
    3

    Snijd de lente ui, komkommer en eieren klein.
    4

    testing821

    Doe de pasta in een diepe kom en voeg de garnalen, komkommer, lente ui en gesneden ei toe. Meng het samen. Voeg de mayonaise en azijn toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
    5

    AARDAPPEL-GROENTE SALADE

    Schil de aardappels en wortels.
    6

    testing820

    Kook het water in een pan. Wanneer het borrelt, voeg je de wortels, aardappels, sperziebonen en zout toe. Kook de groentes voor zo’n 25 minuten of totdat ze gaar zijn.
    7

    _K1A7102

    Doe de groentes in een vergiet en laat ze afkoelen.
    8

    testing822

    Doe de olijfolie, azijn, zout, zwarte peper en koriander in een kom en roer alles samen. Voeg de mengsel toe aan de groentes. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
    9

    testing823

    Snijd de wortels, sperziebonen en aardappels klein. Doe de gesneden groentes in een diepe kom en voeg de mengsel toe. Roer alles samen tot een geheel.
    10

    PASTA KRABSALADE

    Breng ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je zout toe naar smaak en eventueel een scheutje olie. Voeg de fusilli toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook de pasta voor zo’n 8 tot 11 minuten. Giet de fusilli in een vergiet en laat het water uitlekken.
    11

    testing825

    Snijd de groentes klein. Doe de fusilli in een diepe kom samen met de krabsalade, maïs, lente ui en olijven. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. Breng de pasta op smaak door wat zwarte peper en zout toe te voegen.
    12

    RIJST SALADE

    Kook de rijst.
    13

    Snijd de augurken, lente ui en olijven klein.
    14

    _K1A7218-2

    Doe de mayonaise in een diepe kom en voeg de olijfolie en azijn toe. Meng het samen tot een geheel.
    15

    testing824

    Doe de rijst in een diepe kom. Voeg de lente ui, augurken, zwarte olijven, maïs, tonijn en mayo-mengsel toe. Meng alles samen tot een geheel. Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
    16

    KISIR SALADE

    Snijd de groentes.
    17

    bulgur

    Doe de bulgur in een pan en voeg de gekookte water toe. Leg er een deksel op en laat het zo’n 15 minuten staan.
    18

    testing819

    Verhit wat olijfolie in de pan en voeg de rode ui toe. Bak de ui voor zo’n 3 minuten. Voeg de tomatenpuree en peperpuree toe. Meng alles samen tot een mooie saus. Bak het voor een minuut mee.
    19

    testing818

    Voeg de saus toe aan de bulgur en meng het goed samen tot een geheel. Voeg de komkommer, paprika, peterselie, tomaat, pul biber, citroen zout, zwarte peper, paprikapoeder en uienpoeder toe. Meng alles goed samen.
    20

    _K1A7542-3

    Leg wat folie in een kom en doe daar de rijstsalade in en druk het fijn.
    21

    testing816

    Decoreer de zijkanten van het bord met de sla. Leg in het midden de kom rijst op z'n kop. Verwijder de kom. Verdeel de salades aan de zijkanten.
    22

    testing817

    Scheid de salades door halve komkommer plakjes.
    23

    _K1A7561

    24

    _K1A7467

    10 Comments
    • Nami
      Zou het mogelijk zijn om de rijst, pasta een dag voordien te koken als je veel borden salde moet maken?
    • oumjihane90
      Hey! Ik heb gemerkt dat er toch wel veel veschillende smaken kerrie poeders zijn. Welke gebruik jij?
    • Latifa
      Heerlijk! Dank hiervoor! Is de hoeveelheid die jij aangeeft niet te weinig voor twee salades? ?
    • Asmae
      Zijn de hoeveelheden voor 1 bord?
    • Imaneke
      Tbarkallah aliek, ik ga t zeker maken inshallah. Vraag mr af of ik t een dag vantavoren klaar kan maken?? Ik hoor t graag van je najat?
      • Yas
        Ben ik ook benieuwd naar hihi
    • Azra
      Wow echt geweldig dat deze erop staat (hartjes in mijn ogen emoji hihi) - je bent echt een topper met al jouw gerechten ma sha Allah!! (Ben zelf geen Marokkaan maar getrouwd met dus dit gaat vast een x van pas komen in sha Allah) xXx
    • Fatima
      Hey Najat wat zijn sperzienbonen? ?
    • Youssra
      JE BENT EEN TOPPER!!!!
    • Nawal
      Geweldig! ! Shkoran xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy